中醫幫您過夏天(上)應對暑熱有妙招

夏季里，連日的高溫往往帶給人們諸多不適，暑和濕成了人們最常見的致病因素。

怎樣才能對抗夏季的高溫?怎樣才能安穩地度過夏天?夏季防暑是一個亙古不變的話題。其實，防暑離不開中醫，著名中醫內科專家、北京中醫藥大學附屬東方醫院老年病科教授王鳳琦，國家名老中醫陳文博學術傳承人陳新一起來給您支高招。祛暑妙招——

烏梅玫瑰泡制消暑飲料

中醫六淫中，對應夏季的就是暑邪和濕邪，暑是夏季的主氣。暑為火熱之氣所化，暑氣太過，傷人致病，則為暑邪。暑邪致病，有明顯的季節性，主要發生于夏至以后、立秋之前。《素問?熱論》說：“先夏至日者為病溫，后夏至日者為病暑。”

人體五臟中與夏季相通應的是心，夏季是心主令之時，炎熱的署邪最易傷心。臨床上，凡心臟病患者如冠心病等，在高溫天氣下病情往往會加重甚至導致死亡。夏季最常見的問題，除了心臟病之外，還有中暑癥、熱傷風、腹瀉嘔吐、皮膚瘡癰等。

唐代人酷愛喝保健飲料，叫“飲子”。“飲子”就是用果品或草藥熬制而成，解渴的同時，還具有清熱解毒的功效。“飲子”很受當時老百姓的喜愛，當時長安街頭的“飲子店”就和現在街上的冷飲店一樣，生意興隆。

元代最流行的夏日飲料叫“渴水”，蒙語叫“舍兒別”，從阿拉伯地區傳人中國。元世祖忽必烈父子就特別好這一口，成為了皇家飲料，后來又流入了民間。當時的“生活指南”《居家必用事類全集?渴水》就記載，“渴水”的制作方法主要是選取天然的瓜果和草藥進行煎煮，民間又把“渴水”叫做“XX，煎”，比如楊梅煎、葡萄煎。

古人的經驗提示我們，炎熱的夏天可以自制消暑飲料。

【烏梅祛暑飲】原料：烏梅、玫瑰、冰糖。做法：將烏梅30克用開水沖泡，10分鐘后加入10克玫瑰及適量冰糖即可。

玫瑰花的主要作用是芳香開胃，也有祛暑的作用。應該先泡烏梅，后放玫瑰花。悶好以后喝的時候擱一點冰糖。但這種祛暑飲也有不適合人群，比如胃酸多的人。

生津妙招——“鼓嗽”、鴨肉和茶飲

夏天天氣炎熱，容易出汗過多，而出汗過多就會耗傷津液。津液不能通過多喝永來補充，因為水和津液是不同的東西。所謂津液，是機體—切正常水液的總稱，包括各臟腑、形體、官竅的內在液體及其正常的分泌物，如胃液、腸液、唾液、關節液等，習慣上也包括代謝產物中的尿、汗、淚等。

如果您有眼干、口干、口苦等津液不足的癥狀，實際上就是陰分不足、虛火上揚，這時候如果想生津，最簡單的方法就是“鼓嗽生津”。具體做法是：用舌尖在口腔內上牙膛、下牙膛之間反復攪動，很快嘴里就會產生一些津液。把這些津液咽下，每天堅持咽10口。這個方法對內臟、氣血、津液等各方面都有好處。

夏季飲食方面也要養陰生津，要少吃刺激性的食物。比如夏天盡量不要吃韭菜。古書上記載，夏天食韭傷目損肝。

夏天除了養陰清熱，還要清補。這方面的最佳食品是鴨肉。鴨肉縣有養陰、降虛火的功效，富含入在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。需要注意的是，夏天吃鴨肉最好吃清燉的，或者煲鴨湯，可以更好地起到養陰生津作用。

夏天的飲食也有一定的禁忌。比如過于寒涼的食品最好不吃，尤其是平時脾胃就弱的人。這方面有個誤區，比如螃蟹。《本草》記載：“勿食蟹，霜降后方可食，蟹蓋中膏內有腦骨，當去勿食，有毒”。按理說夏天比較炎熱，而螃蟹是寒性的，正適合夏天吃。然而，夏季對應的臟腑是心、脾。而螃蟹雖是寒性的，但是螃蟹人肝、胃經，吃螃蟹不能去心火，只能使胃寒，所以夏季吃螃蟹以及其他海鮮是沒有消暑祛濕作用的，吃得太多還有可能引起胃寒及腹痛、腹瀉。建議吃蟹一定要少吃，千萬不要過量。另外，吃螃蟹的時候一定要把蟹蓋上的膏扔掉，這種蟹膏有小毒。

還可以通過一個簡單茶飲進行調養。

【養陰生津飲】

將玉竹3克、麥冬2克、太子參或沙參3克，用開水沖泡，待水涼涼后飲用。陰虛嚴重者還可加入山楂、烏梅、西瓜翠衣各2克。

防曬妙招——白芷冰片自制防曬美白霜

夏天還有一個問題就是過度的日曬。由此可能引起的兩個后果最可怕，一是白內障，老看刺眼的太陽光，有可能早發白內障；另一個后果更可怕，那就是皮膚癌。日曬過度的人，面、頸、胸三角區、四肢露出部位等處皮膚常明顯干燥、粗糙、脫屑、色素沉著、萎縮、皺紋和失芝彈性。有些人頸后部皮膚肥厚、皮紋深陷、形成項部菱形皮膚，進而成為皮膚癌的病因。老年人的皮膚老化、干燥和色素斑較多見于面部和四肢暴露部位，也與長期目光照射有關，這種問題被稱作日光性角化病。日光性角化病發生于長期受日曬的老年人，常發生于面、耳、手背等暴露部位。而且有20％發展為癌，是皮膚癌的病因之一。所以夏天要千萬注意防曬。

關于防曬，中醫向您推薦一種自制的護膚霜。

【防曬美白霜】將白芷10克和冰片1克打成粉，加入嬰兒面霜15克，調勻即可。

白芷能美白、祛斑、祛痘、防曬。冰片既能祛暑又有香味，但冰片加入的量不要大。另外，這種美白霜不要一次性做的量太大，夠用十天八天的即可。現用現調效果會更好。

據BTV《養生堂》節目整理