論專業化烘烤與提高優質煙葉生產質量的關系

文/馬文清

作者地址 貴州黔西南州煙草公司 電話 13985956690 郵編 562400

1 密集烤房投烤率不高的問題根源

1.1 部分煙區，密集烤房應用不理想的原因分析。

1.1.1 配爐問題

我國煙葉生產主要是在山地丘陵地帶，煙葉種植戶均面積不高，煙農種煙多在5-8畝。若1戶或2戶合烤1間，煙葉少，消耗烘烤成本，煙葉質量也沒有提升；2-3戶、或3-4戶合烤，缺乏人員協調管理，煙葉數量多了或少了，難以解決的配爐問題。以及在烘烤中，由于煙農自身的小農思想而產生的矛盾，沒有人協調和缺乏自身解決困難的能力。因此，在沒有統一管理的情況下，大多數煙農都不愿意到大型密集烤房中進行烘烤。

1.1.2 密集烤房設備維護、維修問題

密集烤房的供熱設備、控制器、執行器、備用發電機組、電瓶、煙架、門窗等設備每年的正常使用和維護，可以達到預期的使用壽命。如果是放置不用，也應該適時維護；如果無人問津，則會加重腐蝕，容易損壞。特別是電子產品、電瓶和金屬設備等，必須在應用中加強管理和維護保養。據調查，煙葉產區多是陰雨潮濕，經濟落后的地區。一戶只種5—8畝的煙農單獨養護1座烤房，甚至多戶聯合養護1座密集烤房，在次年的烤季來臨時面對設備丟失、腐蝕需要維修、更換所需大額資金都感到困難。因而，煙農不愿意接手設備、設施管理工作，以至多數群點管理和養護不到位。

——密集烤房的設施和設備的特性決定：閑置易壞，維修成本高。應用中需要加強養護管理，降低運行成本。

2 標準化小烤房、小改密必然被密集烤房取代

2.1 烘烤情況調查結果

2.1.1 小改密烤房已經基本淘汰

雖然小改密烤房烘烤煙葉的質量不錯，但是由于分散落后的農戶環境情況：電流和電壓不穩、設備易壞、易停電、設備維護更換不便、不及時等等問題。只能為我國煙葉生產的發展，展現了發展過渡的作用，發展的需要，不能不調整為大型密集烤房烘烤。

2.1.2 標準化小烤房必然要被淘汰

由于近年來，農村壯年勞動力的大量轉移，煙農的老年化和種煙人群的文化知識相對退化，導致三段式烘烤工藝的難落實，烘烤的效益和質量不高等多種現象表明，標準化的小烤房必然要被淘汰。

2.1.3 標準化小烤房烘烤的效益和質量不高的必然原因

眾所周知，標準化的小烤房的建設上萬戶。雖說標準化，實際上難做到標準統一，普遍存在的問題是熱量利用率低、上下層溫差大、升控溫度和濕度難。一般標準化烤房的干煙煤耗在1：2.5左右，以每噸煤價1000元，則干煙烘烤成本是2.5元/左右。多數煙農的下部煙葉都烤不好，特別是雨水多的年份（煙區多在多雨區）和長勢稍旺的田塊，容易烤成核桃葉，或是身份過薄，達不到下桔四以上等級，平均丟失3個葉片左右；多數煙農上部煙葉（主要是頂葉和部分上二棚）都烤成掛灰煙，達不到上桔四以上等級，“K”組煙很多，部分長勢旺的煙田，中部和上二棚的煙葉，烤出的“V”和“GY”、“S”組的煙葉居多，平均丟失3個葉片以上。多數煙株丟失（在收購調結構）以后的經濟葉片在40克以上。

2.1.4 密集烤房性能的優越性決定了能烤出上乘煙葉的原因

統一標準建設的密集烤房，烘烤可強行加熱、強行通風、溫濕度自控、煙葉在調制佳。主要是控制儀通過傳感器采集裝煙室內的溫、濕度，對助燃風機的補風量控制達到實現溫度自控；補風門能自動關閉、或自動開大開小的控濕，在循環風機的作用下，控制烤房內的溫濕度，使煙葉的生理生化反應能較好的實現控制，達到烤好煙葉的目的。

2.1.5 密集烤房烘烤質量高和效益好的數證

密集烤房常規性運行，干煙煤耗在1：1.5以內，以每噸煤價1000元，干煙烘烤成本為1.5元/以內?？杀Ｕ裏熮r的下部煙葉都可烤好，不論是雨水多的年份和長勢較旺的田塊，基本不會烤成核桃葉，K、V、GY、S組的煙等極大減少，多數可達到X4F四以上等級，平均比標準化烤房烘烤增加3個有效葉片；增加商品產量在12克以上。上部煙葉烘烤后基本沒有掛灰煙和GY組，杜絕V組。主要是F組煙，很少有L組煙，絕大多數可達到B4F 以上的等級，平均比標準

化烤房增加有效商品煙葉3片以上，增加商品煙葉30克以上。 不論是下部、中部、上部的煙葉，烤出來后的光澤和顏色、身份、葉片結構均有明顯改善?？傮w上看，密集烤房與標準化烤房比較，平均煙株增加經濟葉片的重量在40克以上；密集烘烤與常規烘烤進入商品內同部們煙葉的級差在半個等級以上。

2.2 抓好密集烤房烘烤的意義

多年來密集烤房烘烤和生產實際證明，筆者做了大量的煙田生產調查表明：各產區煙葉生產種植實用技術的推廣應用和普及，在密集烤房烘烤下，調結構后煙田售經濟商品畝產量平均在170公斤左右。沒有密集烘烤應用的產區，實際煙田畝售商品產量平均仍然在125公斤左右徘徊不前。因此，筆者認為科學有序的抓好密集烤房的專業化烘烤，意義重大！

2.2.1 對密集烤房專業化烘烤的效益調研分析。

下表1計算來源，系某3個煙區的綜合數據為基礎計算。密集烤房烤煙一般耗時120-165小時、用電240-330度、出干煙葉600公斤左右。標準化烤房烤煙一般耗時120-165小時、用電0度、出干煙葉250公斤左右。每畝供應：復合肥（做基肥50公斤、追肥15公斤）補貼148元/畝，集中育苗補貼75元/畝，油枯或菜籽粉補貼52元/畝，地膜補貼35元/畝，農藥補貼10元/備，新技術推廣補貼100元/畝，不實用鮮煙葉補貼75元/畝，掖芽劑補貼12元/畝，小計補貼507元/畝。

從表1可以看出，基層公司增值（10233.6萬元）+公司生效（3200萬元）=13433.6萬元。在每年1萬座投烤20萬畝該煙區社會增收48809.2萬元。抓好專業化密集烤房烘烤，對煙草行業和社會都增加不小的效益。

2.2.2 又好又快推廣密集烤房專業化烘烤必須的投入。

以群為單位，每10—30座密集烤房群用1個烘師、帶1—3個助理烘師，烘師和助理烘師平均每月每人3000元，平均用3個月。每間烤房年材料維修費1000元。

2.2.3 抓好密集烤房的專業化烘烤，切實體現密集型烤房的建設意義。

從表1可以看到：若能滿載運行，理論上可投烤20萬畝，該地區社會增收48809.2萬元：其中，煙農增收23910萬元；基層公司增收13433.6萬元；煙葉稅增收8265.6萬元；減少種植面積6.4萬畝，以每畝煙草公司投入500元，公司獲效3200萬元；用減少種植3200萬畝面積生產其它產品，以凈產值500元/畝，產生社會增收3200萬元。

煙草公司增收1.34億元（相關分析測算詳見表1），除去開支0.37億元（相關分析測算詳見表2），可以增收0.97億元。

3 抓好密集烤房專業化烘烤的建議與討論

讓密集烤房全面良好使用，長久發揮效益，組織領導管理是一項很重要的工作，同時設施、設備的正常運行，特色煙葉烘烤的工藝準確操作到位等都起到重要作用。

3.1 當前要在煙草行業的體系內建立專業化管理隊伍。

3.1.1 成立地、縣兩級密集烤房專業化烘烤應用管理領導小組，為烘烤管理部門提供管理條件。

3.1.2 成立專職的機構來具體抓好專業化烘烤的管理落實工作——烘烤管理部門。

3.2 在煙草行業的體系隊伍外建立操作隊伍。

表1 密集烤房專業化烘烤的效益統計分析表

3.2.1 專業化烘烤的操作服務——烘師隊伍。

3.2.2 確保機械設備正常運行服務——維修隊伍。

3.2.3 兩支隊伍工作準則：機制健全，組織完善，招之則來，來之則戰，戰之則勝。

表2 、專業化烘烤的人力與經濟投入分析表

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