泉笙道茶器開啟現代茶飲風尚

■ 本刊記者

泉笙道茶器開啟現代茶飲風尚

■ 本刊記者

中華茶文化五千年，對于茶事而言，無論是唐以前的煮飲，宋時的點茶，明清以后的壺泡與杯泡，都是由喝茶人自己手工操作的。選茶、擇器、置水，什么茶用什么器皿來沖泡，容器大小，投茶量的多少，水溫的高低，沖泡過水的時間等等，一切全憑經驗來掌握。曾經希望茶道專家們能發明一臺只要按一按開關，便可沖泡出完美茶湯的自動茶器來。

這個愿望，終于在 2012年北京茶博會上得到了實現。在湖南泉笙道茶業有限公司的展位前，觀者如潮，他們一個個都排著隊用紙杯去那臺全自動茶器前接茶湯飲用。用機器自動煮茶，參觀者無不為之驚嘆。

親自在展位前推廣茶器的湖南泉笙道茶業有限公司董事長易蔚明告訴記者，這是泉笙道茶業有限公司自主知識產權研發的全自動茶器，是對傳統茶道、茶藝文化的創新，更是現代茶器制造標準化的偉大實踐。手工泡茶帶著中華傳統茶文化的印記，適合追求慢生活的人們，而對于生活節奏較快的年輕族群，尤其是習慣于快速消費的西方人來說，泉笙道茶器的誕生與發明對于推動中華茶文化走向世界，有著“革命性”的意義。同時，易蔚明董事長還表示，目前泉笙道茶器還只是其現代茶器標準化踐行的第一步，未來傳統茶文化經典中的二十四器將轉變成一個又一個適應現代茶飲風尚的茶器，為的只是同一個目標，那就是讓更多的人都能夠通過泉笙道茶器感受中華茶飲養生的文化和魅力，更好地傳承和發揚中華茶文化。

在傳統的茶道、茶藝文化與逐漸流行的灌裝茶飲料之間，泉笙道茶器滋生的熱飲茶湯養生文化自有其生存的空間，無論是作為辦公室、會議室的白領專用茶器，還是推廣到街頭、店面與碳酸飲料、茶飲料分爭市場，其行業發展的前景不可低估。