大廠福華肉牛育肥場

◎污水處理設備

一、基本情況

該場位于河北省大廠縣城西環路南端，作為福華肉類有限公司的育肥基地，所生產肉牛全部于福華公司屠宰。牛場占地70萬平方米（105畝），周邊2千米內無其他企業和居民區。牛場于1999年建成投產，目前，總投資已達到4230萬元，現有固定資產960萬元，全場員工30人。

場區分為生產區、生活區和辦公區。主要建筑有育肥牛舍、隔離牛舍、飼料庫、飼料加工車間，生活管理用房等。主要設施有青貯池、糞污處理等。總建筑面積27600平方米，生產區由19棟牛舍組成，每棟長70米、跨20米，為鋼管結合石棉瓦半封閉結構。肉牛飼養采用小群散養，單棟飼養量190頭，每頭牛7平方米。牛舍采用食槽飲水、喂料、人工清糞，自然光照輔以人工環境控制措施，消毒噴霧器消毒；牛糞經堆肥發酵后直接出售給農戶用于種植；污水經過沉降池、化糞池處理達標后排放；病死牛采用深埋處理；檔案管理按照農業部無公害牛場要求進行建檔。

該場采用分區全進全出模式，飼養西門塔爾和秦川牛，飼養周期160天，平均日增重1.8千克，平均出欄牛重550千克。年均飼養2批，年產7000余頭商品牛。2010年共生產商品牛7200頭，獲經濟效益360萬元。

二、專家技術點評

1.牛場布局合理，配套設施齊全。牛場功能分區科學，生產區牛舍間距合理，牛舍和土地的利用效率較高。

2.嚴格的管理與員工培訓制度。采取工作量包干形式，工作人員每人負責1棟牛的喂料和清糞，安排專職人員負責飼料加工。定期組織技術培訓，提高工作效率。

3.飼料質量控制較好。精飼料配方由縣畜牧局專家設計，營養全價。粗飼料、精飼料的混合設備是自行改裝的飼料粉碎機攪拌，能夠實現TMR日糧效果。牛場所需的飼料原料從當地采購，降低了原料成本和運輸費用。

4.牛場采用干清糞工藝，減少水資源的浪費。環境控制盡量采用自然通風、自然采光，輔以人工控制，節約能源。

5.建立了由肉牛育肥、屠宰加工到餐飲完整的產業鏈條，經營模式值得借鑒。

6.建立了嚴格防疫制度和飼養管理制度。架子牛收購的檢疫、隔離觀察和育肥牛飼養管理、牛舍消毒、出欄牛的檢疫等均嚴格按防疫程序進行。育肥牛場備有完整規范的生產、檢驗記錄，建立了統計報表制度，定期匯總、分析、指導生產。