關于加快江夏區蔬菜產業發展的思考

馮國民，余中偉

（武漢市江夏區農業局，430200）

江夏區地處武漢市的南大門，素有“楚天首縣”之美譽。該區已明確為武漢市“十二五”期間本土最大的菜籃子基地，在全市規劃的66 666.7 hm2蔬菜（包括水生蔬菜）保有量基地中，江夏區占據26 666.7 hm2。為緊抓新一輪“菜籃子”工程建設契機，奮力實現“十二五”宏偉目標，保障市場供應，促進農業增效和農民增收，實現江夏區蔬菜產業跨越式發展，筆者根據江夏蔬菜產業實際，結合自身工作經驗談幾點建議及對策以供參考。

1 江夏區蔬菜產業現狀

1.1 蔬菜產業地位穩步提升

2011年，全區蔬菜播種面積3.33萬hm2（含水生蔬菜），蔬菜總產量146萬t，產值達22億元，約占農業總產值的1/3。蔬菜產業在提高菜籃子保障水平、促進農民增收等方面的作用日益明顯。2011年全市新一輪“菜籃子工程”建設現場會在江夏召開，成功舉辦江夏區首屆采蓮節。

1.2 蔬菜板塊基地建設扎實推進

圍繞優勢產區，突出優化布局，以引進業主參與為主體，僅2011年新增蔬菜標準化基地2 067 hm2，增幅居全市第一。在鞏固老菜園的基礎上，穩步開拓新菜園，確保蔬菜保有量規模。

1.3 蔬菜科技增收效益明顯

全年引進、推廣薯尖、水果黃瓜、紫龍3號茄子、綠秀苦瓜等蔬菜新品種13個，推廣蔬菜標準化、水肥一體化、節水栽培等蔬菜新技術8項，粘蟲板1.6萬張，殺蟲燈130盞，“三新”技術示范面積266.7 hm2，推廣面積3 333.3 hm2。通過推廣“三新”技術，平均667 m2增收360多元，“三新”技術年實現節本增收近2 000萬元。

1.4 蔬菜產業化水平明顯加快

近年來，先后引進、培植了小蜜蜂、鑫農湖等龍頭企業10多家，組建了誠興蔬菜專業合作社和長河蔬菜專業合作社等10多個，小蜜蜂食品有限公司的藠頭、綠孚公司紫包菜提取的植物色素、鑫農湖的蓮子、祺良公司的蓮藕等產品遠銷日本、韓國、歐美及東南亞等海外市場，江夏藠頭獲國家農產品地理標志產品。此外，江夏區在全市率先啟動了蔬菜生產信息監測體系。

2 江夏區蔬菜產業存在問題

雖然近年來江夏區蔬菜產業得到較快發展，但與武漢現代都市農業要求還有差距，主要表現在蔬菜基地基礎設施總體建設還不夠，尤其是設施蔬菜基地偏小，抵御自然災害能力較弱；蔬菜產品加工和品牌建設滯后，與產業規模不成比例。

3 蔬菜產業進一步發展的建議及對策

3.1 發揮區域優勢，明晰主導產業，在“優”字上狠下功夫

著力做好“六優”，即對全區蔬菜種植基地進一步優化布局，形成優勢產區，不斷優化結構，做強優勢產業[1]，生產優勢產品，實現優價銷售。建議按“兩廊、兩道、兩湖”進行規劃布局，以期利用區位優勢，打造具有江夏特色的“廊道·湖泊”農業，詳見表1。

表1 江夏“廊道·湖泊”農業解析

3.2 發揮資源優勢，加強品牌打造力度，在“名”字上狠下功夫

2011年江夏農業“三品一標”認證數達130個，近幾年在數量上一直穩居全省前列，但知名品牌數量不多，市場競爭力不夠，社會知名度還不高。當今農產品大流通、大市場格局已經形成[2]，未來農業的競爭是品牌的競爭，如果沒有知名品牌，則很難有所作為。為此建議一方面盡快制定相應的品牌發展戰略、發展規劃及相關扶持政策；另一方面建議成立優勢農產品品牌創建及宣傳工作領導小組，為品牌創建和宣傳提供有力的組織保障機構。力爭通過5～10 a時間，創建中國知名品牌和中國馳名商標3～5個，省、市級名牌產品10個以上，沿武嘉線認證出口蔬菜基地3 333.3 hm2，綠色食品原料標準化基地認證面積13 333.3 hm2。

3.3 發揮規模優勢，搞好產品深加工，在“精”字上狠下功夫

江夏南瓜面積5 333.3 hm2，子蓮6 666.7 hm2，西甜瓜 4 533.3 hm2，毛豆 2 333.3 hm2，紅菜 薹2 666.7 hm2，規模上去了，但加工卻是短板[3]。為此，通過引進、培育龍頭企業，并與科研院所加強合作，搞好產品深加工。一是搞好凈菜加工上市，通過5 a努力，力爭全區凈菜上市率達75%以上。二是搞好禮品菜包裝加工，力爭年加工銷售禮品菜5萬箱。三是搞好優勢產品的深加工，重點做好藠頭、南瓜、子蓮、紅菜薹、毛豆等系列產品的研發，力爭使蔬菜產品加工率提高到40%以上。

3.4 發揮網絡優勢，做好市場營銷，在“廣”字上狠下功夫

著力編織利用好“三張網”，一是利用好“交通網”，充分發揮九省通衢交通優勢，實施新一輪市場營銷戰略，聯合企業及中介組織在大中城市設立蔬菜銷售窗口，與多個省級大型農貿市場建立長期合作關系，把江夏特色農產品輸送到全國各大中城市，破解農產品銷售難題。二是編織、利用好“人際關系網”，充分挖掘利用人際關系，開展營銷公關，與批發商、超市、食堂等建立友好合作關系，形成市場銷售、訂單銷售、配送銷售、超市銷售、產地直銷等多元化的銷售格局，切實拓寬銷售渠道。三是編織利用好“互聯網”，充分利用武漢農業信息網、湖北農業信息網、中國蔬菜網等農業網站，加大江夏特色農產品的宣傳推廣力度，不斷提高江夏農產品的知名度和影響力。通過5 a努力，力爭使全區農產品流通中介組織達70個以上，流通大戶1 000人以上，并在全國20多個省市設立優勢農產品直銷市場，使全區優勢農產品外銷率達75%以上。

3.5 發揮政策優勢，加強基地基礎設施建設，在“實”字上狠下功夫

充分利用工業反哺農業、城市支持農村及中央強農、惠農政策的大好機遇，爭取財政資金，加大農業基地基礎設施建設[4]，杜絕為建基地而建基地，切實提高基地建設的實用性和配套性，并堅持建基地與調結構兩手抓，最大限度發揮財政支農放大效應，不斷提高土地利用率和產出率。圍繞現代都市農業發展方向，重點加快生菜、特色菜、精細菜、出口創匯菜、水生蔬菜、名優西甜瓜及大宗蔬菜等七大生產基地建設，對基地的溝路渠進行科學規劃，基地基礎設施每667 m2按2 000～3 000元的投入進行建設，未來5 a，每年按1 000 hm2的規模進行推進，通過連續5 a建設，使蔬菜產量穩定在180萬t以上。通過基地建設，達到渠相通、路相連、旱能灌、澇能排、大車能進能出的新格局，并做好綠化工作，使基地打造成綠菜滿園、綠樹成蔭的現代田園新景象。基地建成后，蔬菜板塊基地旱澇保收率達到98%以上，農業機械化耕整率達到90%以上，標準化、規模化種植率達80%以上，大宗蔬菜力爭667 m2產值6 000元以上，精細菜667 m2產值15 000元以上。

3.6 發揮科教優勢，加大科技推廣應用，在“惠”字上狠下功夫

充分利用江夏周邊高校、科研院所云集的科教優勢，切實加大科技在農民增收致富中的作用[5]。一方面鼓勵企業與科研院所圍繞江夏主導產業有針對性的科研攻關，如子蓮、南瓜、藠頭、苦瓜等系列產品深加工，高產栽培技術集成與推廣應用等，形成一批擁有自己知識產權的成果，為農業持續發展提供強勁動力；另一方面積極與科研院所加強合作，結合江夏農業實際，將已有的科研成果推廣應用到生產中，不斷提高產品市場競爭力。通過5 a努力力爭使名優特蔬菜新品種推廣覆蓋率達95%以上，平均667 m2節本增收200元以上。

3.7 發揮職能優勢，營造投資環境，在“好”字上狠下功夫

一是進一步規范市場秩序，維護群眾利益。堅決防止車霸、路霸、菜霸等行為的發生，同時加強交易場所和服務設施建設，建立健康的蔬菜交易市場，倡導公平競爭，打擊非法經營[5]。二是加強部門協作，聯合攻關。各有關部門要支持新鮮蔬菜產品的運銷，為蔬菜產品的運輸車輛提供優質交通服務和通行便利，嚴禁對蔬菜產品運輸車輛亂收費、亂罰款。三是建議開通、健全蔬菜運銷綠色通道。成立蔬菜運銷綠色通道工作領導小組，嚴格監管綠色通行證的發放程序，在主要交通路段和收購市場發放綠色通行證，確保全區蔬菜銷售道路暢通。四是優化服務。在食宿、貨源組織、質量檢測、市場維護、裝車運輸等方面為廣大客商提供真誠、便捷、周到的服務。五是建議將農業招商納入政府招商引資范疇，進一步加大龍頭企業及中介組織的引進、支持力度，全面帶動、提升江夏農業產業化水平。

[1]夏曉發，周雄祥.加快湖北蔬菜產業戰略性發展的思考[J].長江蔬菜，2005（11）：1-4.

[2]陳學玲，何建軍，關健.湖北省蔬菜產業現狀與加工業發展建議[J].食品與機械，2011（5）：190-192.

[3]馮國民，鄭彬，余中偉.武漢市江夏區子蓮產業現狀及發展對策[J].長江蔬菜，2010（14）：128-129

[4]楊普社，王啟發，張凱，等.創新理念危中求機 推動武漢蔬菜產業提檔升級[J].中國農技推廣，2009（9）：4-6.

[5]譚力文，余望梅，劉林青.基于價值鏈視角的武漢蔬菜產業競爭力研究[J].學習與實踐，2009（2）：37-45.

[6]吳祝平，邱正明.科學規劃，做大做強湖北蔬菜產業[J].長江蔬菜，2003（8）：51-53.