韓國意蜂飼養(yǎng)見聞

■ 邱汝民

這些天整理資料，翻到了上次去韓國時候的一些照片，又回想起那次難忘的經(jīng)歷。雖然已時隔近兩年，韓國養(yǎng)蜂業(yè)給我的印象卻清晰而深刻。

2010年10月28日，受亞洲蜂聯(lián)的邀請，我隨同浙江大學動物科學學院的胡福良教授參加了在韓國釜山召開的亞洲養(yǎng)蜂大會。

韓國，主要以意蜂飼養(yǎng)為主，約占80%，東方蜜蜂占一部分，蜜蜂總飼養(yǎng)量在200多萬群。蜂蜜每年每群產(chǎn)量不高，約40千克，蜂王漿產(chǎn)量較低，有些蜂場每群每次產(chǎn)漿50克，但是蜂王漿的價格高，質(zhì)量好的品牌蜂王漿可以賣到人民幣7500元/千克，蜂蜜的價格也很高，品牌蜂蜜人民幣180元/千克，有的品牌甚至要240元/千克。韓國民眾對蜂產(chǎn)品、蜂療都比較認可，蜂蜜也多以成熟蜜為主，質(zhì)量很好，因而市場銷量較好。

我和胡福良教授參觀了高麗養(yǎng)蜂園。場主飼養(yǎng)400多群蜜蜂，環(huán)境良好，10月份群勢在7框左右，越冬群勢良好。場主高祥燻給我們介紹了他們養(yǎng)蜂的基本情況，他以小轉(zhuǎn)地采蜜為主，成熟后用繼箱運回工廠取蜜，沒有發(fā)現(xiàn)用濃縮機加工，由此可見，蜂蜜質(zhì)量與我國的取蜜方式有差異。我國有些蜂農(nóng)已轉(zhuǎn)變了觀念，開始從事成熟蜜生產(chǎn)，國外的取蜜方式值得借鑒。韓國蜂農(nóng)質(zhì)量品牌意識強，場主將自己家里的蜂產(chǎn)品都排放整齊，便于消費者直接來蜂場購買。

韓國蜂產(chǎn)品展臺

國際蜂聯(lián)主席(右)和邱汝民先生(左)在高麗養(yǎng)蜂園檢查蜂群越冬情況

與我們一同參觀的還有國際蜂聯(lián)主席Gilles RATIA先生，我們一同打開蜂箱察看了蜂群群勢，感到滿意。蜂場的蜂箱有木制和泡沫箱兩種，泡沫蜂箱的優(yōu)點是保溫性能強，輕便，易搬動，蜂箱擺放得也整齊，給人有舒適感，居住的蜂場里，布置整潔，內(nèi)設(shè)冰箱，供冷凍蜂王漿用，家具、用品齊全，讓人感覺甜蜜事業(yè)，養(yǎng)蜂生活更甜蜜。蜂場配備運輸汽車，現(xiàn)代化程度很高，設(shè)備齊全，給人留下美好回憶，與我國目前的蜂場相比差異比較大。

在韓國友人的陪同下，我們還參觀蜂產(chǎn)品的加工企業(yè)，其規(guī)模倒不是很大，但是食品質(zhì)量意識強，原料庫、加熱房、成品庫和加工車間有條不紊，井井有條。他們給每位來客倒上一杯蜂蜜柚子茶，感覺很溫馨。我們參觀的車間衛(wèi)生標準高，做得很好；成品庫堆放整齊，采用多層疊放；自動加工程序較高，給人有食品安全感。如此的高要求、高質(zhì)量，給我留下深刻的印象。

幾天時間匆匆而過，我感覺也學到不少東西，韓國朋友的熱情接待，令人無比感激。當我們離開時，他們還給每人送上他們的產(chǎn)品，令人依依不舍。如今回憶韓國度過的美好時光，記憶猶新，學習他們先進之處，轉(zhuǎn)變觀念，使中國的蜂業(yè)與國際接軌，發(fā)展甜蜜的事業(yè)，讓明天更美好。