韓國意蜂飼養(yǎng)見聞

■ 邱汝民

這些天整理資料，翻到了上次去韓國時(shí)候的一些照片，又回想起那次難忘的經(jīng)歷。雖然已時(shí)隔近兩年，韓國養(yǎng)蜂業(yè)給我的印象卻清晰而深刻。

2010年10月28日，受亞洲蜂聯(lián)的邀請(qǐng)，我隨同浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院的胡福良教授參加了在韓國釜山召開的亞洲養(yǎng)蜂大會(huì)。

韓國，主要以意蜂飼養(yǎng)為主，約占80%，東方蜜蜂占一部分，蜜蜂總飼養(yǎng)量在200多萬群。蜂蜜每年每群產(chǎn)量不高，約40千克，蜂王漿產(chǎn)量較低，有些蜂場(chǎng)每群每次產(chǎn)漿50克，但是蜂王漿的價(jià)格高，質(zhì)量好的品牌蜂王漿可以賣到人民幣7500元/千克，蜂蜜的價(jià)格也很高，品牌蜂蜜人民幣180元/千克，有的品牌甚至要240元/千克。韓國民眾對(duì)蜂產(chǎn)品、蜂療都比較認(rèn)可，蜂蜜也多以成熟蜜為主，質(zhì)量很好，因而市場(chǎng)銷量較好。

我和胡福良教授參觀了高麗養(yǎng)蜂園。場(chǎng)主飼養(yǎng)400多群蜜蜂，環(huán)境良好，10月份群勢(shì)在7框左右，越冬群勢(shì)良好。場(chǎng)主高祥燻給我們介紹了他們養(yǎng)蜂的基本情況，他以小轉(zhuǎn)地采蜜為主，成熟后用繼箱運(yùn)回工廠取蜜，沒有發(fā)現(xiàn)用濃縮機(jī)加工，由此可見，蜂蜜質(zhì)量與我國的取蜜方式有差異。我國有些蜂農(nóng)已轉(zhuǎn)變了觀念，開始從事成熟蜜生產(chǎn)，國外的取蜜方式值得借鑒。韓國蜂農(nóng)質(zhì)量品牌意識(shí)強(qiáng)，場(chǎng)主將自己家里的蜂產(chǎn)品都排放整齊，便于消費(fèi)者直接來蜂場(chǎng)購買。

韓國蜂產(chǎn)品展臺(tái)

國際蜂聯(lián)主席(右)和邱汝民先生(左)在高麗養(yǎng)蜂園檢查蜂群越冬情況

與我們一同參觀的還有國際蜂聯(lián)主席Gilles RATIA先生，我們一同打開蜂箱察看了蜂群群勢(shì)，感到滿意。蜂場(chǎng)的蜂箱有木制和泡沫箱兩種，泡沫蜂箱的優(yōu)點(diǎn)是保溫性能強(qiáng)，輕便，易搬動(dòng)，蜂箱擺放得也整齊，給人有舒適感，居住的蜂場(chǎng)里，布置整潔，內(nèi)設(shè)冰箱，供冷凍蜂王漿用，家具、用品齊全，讓人感覺甜蜜事業(yè)，養(yǎng)蜂生活更甜蜜。蜂場(chǎng)配備運(yùn)輸汽車，現(xiàn)代化程度很高，設(shè)備齊全，給人留下美好回憶，與我國目前的蜂場(chǎng)相比差異比較大。

在韓國友人的陪同下，我們還參觀蜂產(chǎn)品的加工企業(yè)，其規(guī)模倒不是很大，但是食品質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)，原料庫、加熱房、成品庫和加工車間有條不紊，井井有條。他們給每位來客倒上一杯蜂蜜柚子茶，感覺很溫馨。我們參觀的車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高，做得很好；成品庫堆放整齊，采用多層疊放；自動(dòng)加工程序較高，給人有食品安全感。如此的高要求、高質(zhì)量，給我留下深刻的印象。

幾天時(shí)間匆匆而過，我感覺也學(xué)到不少東西，韓國朋友的熱情接待，令人無比感激。當(dāng)我們離開時(shí)，他們還給每人送上他們的產(chǎn)品，令人依依不舍。如今回憶韓國度過的美好時(shí)光，記憶猶新，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)之處，轉(zhuǎn)變觀念，使中國的蜂業(yè)與國際接軌，發(fā)展甜蜜的事業(yè)，讓明天更美好。