華中地區中小豬場場長的四大認識誤區

周芝昕，苗萬強，柳東陽

（1.湖北省宜昌市畜牧獸醫局畜牧技術推廣站，湖北 宜昌 443000；2.英聯飼料（上海）有限公司市場部，上海 200050；3.華中農業大學動物醫學院，武漢 430070）

進入新世紀以來我國的規模化養豬得到了蓬勃發展，大規模豬場在品種、營養和疫病防治等方面進入了科學化、正規化階段。與此同時還存在很多中小規模的豬場，這些豬場在基礎設施、技術力量和經營管理上與大規模豬場雖不能相提并論，卻也占據了市場份額的半壁江山，造就了一批先富起來的養豬老板。但在目前疫病眾多，行情瞬息萬變的情況下，如何維系豬場正常運轉，爭取發展壯大成為很多豬場場長的第一要務。

從業10余年來，我們曾經做過種豬生產選育、銷售和技術服務，肉豬場生產管理，并在飼料企業從事售后服務工作，對湖南、湖北、河南三省的養豬生產和中小規模豬場有深入的了解。在工作中，我們發現華中地區中小型豬場場長對養豬認識存在四大誤區，這四大誤區影響著中小規模豬場的發展和壯大，這里不揣淺陋形成文字，以期對中小規模豬場的生產運作有所幫助。

1 品種選擇上的誤區

首先，品種不統一。地方品種、良雜和外三元參差不齊。有的豬場選用優秀的外三元品種，有的還在使用本地品種，導致品種極度混亂，影響養豬生產。

其次，雖然最近幾年品種改良逐漸推廣，使用二元母豬生產外三元逐漸成為主體，本為很好的發展趨勢，可是部分養豬戶為了降低運營成本就購進原種母豬自己繁育種豬，結果因飼養要求、養殖條件達不到原種要求而導致母豬繁殖率低，反而提高了養豬成本。

再次部分豬場引種混亂，豬場內20～30頭繁殖母豬引種來自于多家種豬場。很多豬病的傳播都是從種豬引進環節引入，每個豬場有不同的疾病原，從不同的種豬場引種的結果是把各種疾病引入豬場，從而使豬場疾病不斷，收益很低或者虧錢從而影響養豬事業發展。

對策：在豬場引種上要選用外三元或內三元品種為好；同時選擇規模豬場的種豬，其繁殖豬群較大，便于選取好的品種，獲得好的種豬群；此外盡可能的選擇一個豬場的種豬，減少引入疫病種類，便于疾病控制，促進場內生產的穩定發展。

2 飼料選擇上的誤區

圖1 豬舍

圖2 母豬限位欄

圖3 仔豬保溫箱

首先，原料質量把關不嚴格。最近幾年，原料中玉米霉菌毒素控制存在很大缺陷，霉菌毒素造成免疫抑制和母豬假發情，同時造成很多繼發性疾病，對養豬生產造成極大危害。

其次，很多豬場老板的思維還是停留在選擇價格低的飼料和原料，以期降低成本。表面上看，降低了飼料成本，實際上因為飼料品質降低使得生長期延長，疾病不斷，反而導致生產成本加大，得不償失。

還有一些養豬從業者經不起飼料公司業務員的游說，今天用這家的飼料，過幾個月又用其他公司的飼料，成為了飼料廠的試驗基地。“飼料不是牙刷，三月換一把。” 不同階段的豬有不同的營養要求，不同廠家的飼料質量也有所差異，當豬場選用一個合適的品牌以后，只要豬群的生長狀態良好，沒有出現大的問題，沒必要頻繁換料。

對策：豬場在飼料營養方面，第一要嚴把飼料原料關，不合格原料堅決不使用。同時要知道如何降低養殖成本，豬場內各種數據要齊備，明確知道飼喂的原料最終的料肉比，即用多少飼料——花多少錢長500 g的豬肉，這才是選擇飼料和評價飼料最根本的一點，決不能簡單的看購買時的標價。另外要轉變觀念，保持清醒的頭腦，遠離忽悠，避免成為眾多飼料廠家的試驗場。

3 疾病控制方面的誤區

隨著近幾年豬品種的不斷改進提高，引種對很多疾病的影響不可忽視，如1998年的藍耳病，2002年的豬附紅細胞體病，2006年的高熱病。現在形勢是：豬場只要把幼豬安全的養成肥豬就能賺錢，疾病成為當前嚴重影響養豬場生存和擴張的最關鍵因素。目前中小豬場在疾病控制方面存在以下誤區：

首先，疫苗使用方面，免疫程序不當，疫苗劑量不準，注射方法和部位不準確，更有甚者對豬“裸養”——不打基礎疫苗，導致“常見病不斷，惡性病不絕。”

其次，在消毒問題上，消毒流于形式，消毒不徹底。部分豬場花很大價錢購置的消毒設施成為擺設，任由銹蝕。大門口的消毒池長久不換藥物，成為滋生蚊蟲的污水池。規章制度不落實，外來買豬者可以隨便進入生產區，增加了疫病傳播風險。很多豬場只有在出現問題時才想到要消毒，對于畜牧業來說亡羊補牢為時已晚。

在用藥方面，濫用藥、不考慮配伍禁忌、超量用藥等問題在豬場內屢見不鮮。迷信新藥，其實目前原創獸用一類新藥很少，很多是原來的常用藥換了名字換了劑型，改一個很霸氣的名字而已。超量用藥，認為抗生素量大則效佳，隨意增加用量，加重肝腎負擔，造成繼發性藥物中毒。以2006年高熱病為例，很多豬只不是病死的而是用藥過量而致死，解剖以后肝臟呈土黃色并極度腫大，明顯的肝臟受損癥狀。而沒有合理科學的豬群保健程序，在發生疫病時用藥更是混亂。

最關鍵的一點是在疫病控制方面，沒有認識到養豬的根本是什么。養豬的根本就是“養”，好的營養就是最好的保健，營養提高了，體質增強了，抵抗力自然就強了！好的管理就是最好的預防，管理上去了，制度得以落實，效益自然上去了。

對策： 我們在工作中一直倡導一個觀念：把最基本的消毒做好，把最基本的生物安全措施做到位，這是豬場疫病預防的根本。一旦發生疫病，只能做一些修修補補的工作。

豬場內控制疾病的費用順序是：消毒藥的費用>豬群保健的費用>疾病治療的費用，在很多中小規模豬場這個順序是反過來的！正確的做法是：要重視消毒的作用，消毒程序和消毒藥的使用都要執行到位，不能為了消毒而消毒。

其次要定期檢測豬群的抗體水平，制定科學合理的免疫程序，保證基礎疫苗準確注射，同時保證注射劑量、部位準確，一豬一針等基本操作，確保把基礎免疫做好。

另外要根據自己豬場的實際情況制定合理的保健程序，用藥要注意療程療效，做到合理用藥，正確用藥；當然控制疾病的根本還在于精心的飼養管理和營養平衡的營養性保健。

4 資金使用方面的誤區

首先在養豬生產中要有一個明確的發展規劃，豬場資金使用的主要方面是豬場的基礎設施和日常流動資金，特別是飼料方面的資金。在行情好的時候，先把豬場管理和基礎設施做好，提高生產成績獲得更大效益。在行情低落時精心規劃豬場規模和豬群更新，為下一個高峰打下基礎。湖南有位豬場老板，在2008年行情低落時，把所有豬群清欄，重新更改了豬舍和更新了母豬，使得基礎設施更加合理，豬群生產能力得到更新，結果在2010年行情好時母豬群處于最好的狀況，獲得了很豐厚的回報。

同時豬場資金管理上，除了日常流動資金和基礎設施更新和擴大規模的資金外還要有一部分應急資金，避免出現意外事故。例如，湖北某豬場主因盲目擴大規模，最后導致沒有流動資金購買飼料而出現悲劇！