菠蘿提取物飼料添加劑對斷奶仔豬免疫功能的影響

高 玲，高玉蘭，陳志江，陳佳銘

(上海朝翔生物技術有限公司，上海松江區葉榭鎮葉榮路18號 201609）

目前,動物性食品遭受藥物污染危及人類健康的情況越來越嚴重。消費者渴望健康、回歸自然、呼喚“綠色”已成為國際潮流。畜禽產品是人類食品的主要來源,生產綠色畜禽食品,需要從飼料添加劑抓起。隨著現代飼料工業的快速發展，大量人工合成的飼料添加劑如抗生素、促長素、驅蟲劑、激素、調味劑、改良劑、防腐劑在飼料中普遍添加。這些添加劑的應用，對畜牧業無疑起到了巨大的推動作用，但是隨著研究的不斷深入及生產中出現的問題，人們已經逐漸認識到了這些添加劑帶來的負面效應。特別是抗生素的大量使用，甚至濫用，導致產生的耐藥性和殘留以及給人和動物健康帶來的危害已經引起了廣大科研工作者和消費者的關注和憂慮。為了開闊飼料添加劑的來源，克服上述缺點，許多學者已經從植物藥或其副產品中尋找添加劑，而天然植物中草藥正是以它獨特的作用方式、良好效果、無殘留、無抗藥性以及無污染而受到廣大科研生產人員的青睞。

本研究是將上海朝翔生物技術有限公司生產的菠蘿提取物飼料添加劑用作斷奶仔豬免疫學試驗，旨在為斷奶仔豬選擇安全有效的飼料添加劑提供理論依據。

1 試驗材料

1.1 試驗藥物：四環素，購于醫藥商店；菠蘿提取物飼料添加劑，由上海朝翔生物技術有限公司生產；對照組采用常規市售全價仔豬飼料。

1.2 試驗動物：選擇健康35日齡杜×大×斯斷奶仔豬63頭,體重相近，發育良好。

1.3 基礎日糧：基礎日糧為玉米—豆粕型，定期配料,如表1所示。

表1 基礎日糧組成及營養水平

2 試驗方法

2.1 試驗設計

根據胎次一致、品種相同、體重相近的原則，將試驗豬隨機分為3組，每組各21頭，每個組3個重復，每個重復7頭豬。分別飼養于3個豬欄中，其中組1為對照組，飼喂基礎仔豬日糧，除了常規免疫以外不給藥；組2為基礎日糧+四環素；組3為基礎日糧+菠蘿提取物飼料添加劑，每噸飼料添加500g。試驗設計如表2。

表2 試驗設計

2.2 試驗環境和管理水平

仔豬全部飼養于同棟一豬舍分欄飼養，采取相同的飼養管理方式，由專人飼養管理。試驗前按常規飼養，自由采食，飼養環境、溫度、濕度、飼料和飲水相同。仔豬進欄前3d對舍欄和食槽進行清洗、消毒，選豬、打耳號。預試期7d，進行驅蟲和防疫注射，預試結束后，早晨空腹逐頭稱重，各組平均體重無差異(P>0.05)，作為起始體重。試驗采用群飼，每天喂料3次，飼料計量不限量，進食以吃飽、食槽無剩余料為原則，保證充足清潔飲水，每天打掃豬舍2次(上午、下午各1次)，每2 d沖洗1次。并觀察豬的生長發育、采食等健康情況。

試驗期間各試驗組疾病按常規治療。各組飼養環境和飼養管理方式一致。20日齡肌肉注射豬瘟活疫苗I，劑量為1頭份，45日齡肌肉注射口蹄疫滅活苗，劑量為2ml。

2.3 試驗時間

試驗從2011年3月12日到4月21日在福建農林大學試驗豬場進行，實驗室常規試驗在福建農林大學動物科學學院進行：7d的預飼期，30d的正式試驗期。

2.4 有關血液指標的測定

試驗結束時，各組隨機抽取8頭，前腔靜脈采血10ml，靜置、離心、制備血清，用于免疫球蛋白（IgG、IgM）的測定。

3 試驗結果

菠蘿提取物飼料添加劑對仔豬血清生化指標、免疫球蛋白的影響，結果見表3。

從表3可知：仔豬血清IgG含量，試驗3組分別比試驗2組和空白組提高了7.30%（P<0.05）和18.18%（P<0.05），試驗 2組比空白組提高了10.14%（P<0.05）；IgM的含量，試驗 3組（0.325±0.026）分別比試驗 2組（0.295±0.035）和空白組提高 10.14%（P<0.05）和 19.05%（P<0.05），試驗 2組比空白組提高8.06%（P<0.05），試驗3組有增強機體體液免疫的功能。

4 討論

4.1 本試驗結果表明：菠蘿提取物飼料添加劑能夠改善仔豬血液中總蛋白、白蛋白的含量，一定程度上提高了仔豬的免疫功能。菠蘿提取物飼料添加劑能夠提高仔豬血清IgG含量、IgM含量，說明菠蘿提取物飼料添加劑在一定程度上增強了斷奶仔豬的體液免疫功能。

4.2 從試驗結果看：菠蘿提取物飼料添加劑以營養兼治的雙向作用起到了顯著的效果，無毒副作用、無耐藥性、不易殘留等優點，應用于畜牧養殖，可起到很好的效果。隨著人們生活水平的不斷提高與自我保護意識的逐漸加強，人們對天然綠色食品追求越高，菠蘿提取物飼料添加劑作為天然植物提取物憑借其得天獨厚的天然優勢，理所當然成了人們關注的焦點，有著廣闊的市場和潛力。因此也可使我國畜產品在國際市場中有更好的競爭力，這對繁榮市場經濟、穩定社會做出貢獻，表現出誘人的經濟效益和社會效益。

表3 對仔豬血清生化指標和免疫球蛋白的影響

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