高職農(nóng)業(yè)院校服務(wù)特色農(nóng)業(yè)的思考

黃雪萍

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 金華321007）

1 引言

浙江是一個(gè)特色農(nóng)業(yè)大省，近年來(lái)，浙江省積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以建設(shè)效益農(nóng)業(yè)和高效生態(tài)農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件不斷改善，發(fā)展實(shí)力顯著提升，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定了良好的基礎(chǔ)。浙江特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要大量有文化、有技術(shù)的新型農(nóng)民和基層職業(yè)技術(shù)人員。據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳調(diào)查：全省直接從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的全日制高等院校畢業(yè)大學(xué)生只有1153人，平均每個(gè)縣（市、區(qū)）只有13名。農(nóng)村專業(yè)人才的短缺，已然成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。作為與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展聯(lián)系最直接、最緊密的農(nóng)業(yè)院校，如何更好地為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)，是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育改革發(fā)展的重要課題[1]。

2 浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

作為沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，浙江省有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢(shì)。通過(guò)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了水果、茶葉、水產(chǎn)品、竹筍、畜禽、蔬菜、食用菌、花卉苗木、蠶繭、中藥材等十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)區(qū)域布局逐步形成，出現(xiàn)了名茶、食用菌、楊梅、毛竹、中藥材、珍珠、花卉、奶牛等一批專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名的“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”已達(dá)到120多個(gè)，浙西南蠶桑、浙東南蔬菜、浙北油菜、浙中茶果等產(chǎn)業(yè)帶也初步形成。2011年，浙江產(chǎn)茶16.97萬(wàn)t，水果712.36萬(wàn)t，蔬菜1815.61萬(wàn)t，水產(chǎn)品519.8萬(wàn)t。各類經(jīng)濟(jì)作物的種植總面積近133.3萬(wàn)hm2，各項(xiàng)產(chǎn)量居全國(guó)之首。

雖然浙江特色農(nóng)業(yè)取得令人矚目的成就，但仍有一些問(wèn)題引人關(guān)注。

（1）農(nóng)業(yè)組織化程度不高，規(guī)模小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)。目前專業(yè)合作社成員僅占農(nóng)戶總數(shù)的2.7%；合作社注冊(cè)資金在5萬(wàn)元以下達(dá)50%，輻射帶動(dòng)小；由于農(nóng)民專業(yè)合作社參與者99%都是農(nóng)民，文化知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理能力有限，對(duì)如何發(fā)展怎樣發(fā)展大都模糊不清，合作社運(yùn)行質(zhì)量不高。

（2）營(yíng)稍意識(shí)淡薄，盲目生產(chǎn)。目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)一般產(chǎn)品居多，沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，產(chǎn)品大多為同質(zhì)產(chǎn)品。而且由于信息缺乏，盲目生產(chǎn)，什么賺錢(qián)種什么，經(jīng)常一哄而上一哄而下，造成農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)。產(chǎn)品品牌意識(shí)淡薄，對(duì)如何開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品及地方名牌等方面的認(rèn)證知識(shí)相當(dāng)缺乏，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。

（3）農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量不高，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化明顯滯后。浙江特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展正逐步面臨國(guó)際化的壓力。影響浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口的主要技術(shù)性貿(mào)易壁壘是綠色壁壘，諸如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)等屢屢成為發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口設(shè)限的武器。綠色壁壘造成了浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口總量的下降，帶來(lái)了極大的經(jīng)濟(jì)損失。面對(duì)日益嚴(yán)峻的農(nóng)產(chǎn)品出口形勢(shì)，很多企業(yè)由于自身原因難以應(yīng)對(duì)。浙江農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要以中小企業(yè)為主，尚未達(dá)到規(guī)模化生產(chǎn)，技術(shù)不高，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)體系與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌，農(nóng)業(yè)檢測(cè)體系落后，使得浙江出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得不到保證。

3 適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，確定人才培養(yǎng)方向

高職院校是培養(yǎng)高素質(zhì)專門(mén)人才的基地之一，農(nóng)業(yè)高職院校應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)和專業(yè)設(shè)置，加大新興學(xué)科、交叉學(xué)科、新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)等方面專業(yè)技術(shù)人才、復(fù)合型人才的培養(yǎng)力度[2]。針對(duì)浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，可以新開(kāi)設(shè)如合作經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)等與特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的專業(yè)，在課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃、就業(yè)方向上加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，教學(xué)內(nèi)容上與國(guó)際接軌[3]。

（1）合作經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，面向供銷合作社、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及涉農(nóng)的基層組織，開(kāi)設(shè)“農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)管理”專業(yè)，專門(mén)為農(nóng)民專業(yè)合作社培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理人才。開(kāi)設(shè)合作經(jīng)濟(jì)、合作社管理、市場(chǎng)分析技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、項(xiàng)目管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、創(chuàng)業(yè)管理等主要課程。

（2）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷專業(yè)，面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，可以設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷”專業(yè)，為農(nóng)業(yè)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，培養(yǎng)既掌握先進(jìn)營(yíng)銷理論知識(shí)，又掌握農(nóng)業(yè)基本知識(shí)和技能，具有現(xiàn)代營(yíng)銷意識(shí)、國(guó)際視野和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，能解決農(nóng)產(chǎn)品銷售與流通問(wèn)題的創(chuàng)新型高技能人才。

（3）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)專業(yè)，面對(duì)目前市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，可以設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)”專業(yè)，培養(yǎng)一批既能掌握農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的方法，了解農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，又能進(jìn)行農(nóng)業(yè)企業(yè)策劃和自我創(chuàng)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才。

4 開(kāi)展農(nóng)民職業(yè)教育，服務(wù)社會(huì)

當(dāng)前，我國(guó)正處于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，加大對(duì)農(nóng)民的教育和培訓(xùn)力度，培訓(xùn)有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)最本質(zhì)、最核心的內(nèi)容之一，也是農(nóng)業(yè)高職院校必須擔(dān)當(dāng)?shù)幕旧鐣?huì)責(zé)任。

農(nóng)民職業(yè)教育可分為農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)和農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)兩大類。高職院校可以整合自己的教學(xué)資源擔(dān)當(dāng)這一重任，借助綠色證書(shū)工程、青年農(nóng)民科技培訓(xùn)工程、新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工程、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)“陽(yáng)光工程”等平臺(tái)，開(kāi)展多種形式的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn)，提高農(nóng)民的整體素質(zhì)，為全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)村小康和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、從根本上解決“三農(nóng)”問(wèn)題儲(chǔ)備人才資源。

[1]成海鐘.勵(lì)志耕耘“一枝花”樹(shù)木樹(shù)人惠“三農(nóng)”[N].中國(guó)教育報(bào)，2007－04－19（4）.

[2]萬(wàn)迪人.農(nóng)村教育綜合改革論[M].南京：南京師范大學(xué)出版社，2000.

[3]顧金峰，王 崢.農(nóng)業(yè)高職院校服務(wù)外向型農(nóng)業(yè)的思考[J].科技信息，2008（6）.