對農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖中獸藥使用現(xiàn)狀的研究

張碧俠

西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院，西藏拉薩 850000

目前在我國農(nóng)村，由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還不具規(guī)模，零散養(yǎng)殖還占據(jù)大部分；加之養(yǎng)殖戶對于禽畜的養(yǎng)殖用藥缺乏科學(xué)的、專業(yè)的基礎(chǔ)知識，使得他們在用藥上存在著主客觀兩方面的問題。不了解獸藥的藥理藥性以及用途，在用藥上存在一定的盲目性，頻繁使用、更換多種獸藥是農(nóng)村畜禽用藥安全方面存在的問題；獸藥生產(chǎn)商和經(jīng)營者在利益的驅(qū)使下，對藥品的質(zhì)量保障、使用說明等方面存在誤導(dǎo)和夸大，獸醫(yī)工作者職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)的好壞，執(zhí)法監(jiān)督部門對于獸藥的管理和查處力度不夠都間接的影響、加重和導(dǎo)致農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)濫用藥物和超標(biāo)使用藥物添加劑以及微量元素添加劑。

1 我國農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)存在的現(xiàn)狀及用藥現(xiàn)狀

1）大多數(shù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的數(shù)量都較少、品種雜、種類單一、零散分布，養(yǎng)殖管理粗放式，無法形成整體規(guī)模，難以管理；

2）大多農(nóng)戶養(yǎng)殖專業(yè)知識不足。三農(nóng)政策在一定程度上為農(nóng)村提供了“科技下鄉(xiāng)”等技術(shù)支持，但由于這種支持的普及性、持續(xù)性、針對性等方面的力度不夠，因此，農(nóng)村養(yǎng)殖戶在畜禽的養(yǎng)殖以及疾病的用藥上專業(yè)知識不足。加之零散性的特點(diǎn)，以及相應(yīng)畜牧管理部門在人力等方面的不足，導(dǎo)致畜禽無法按照正規(guī)的免疫程序如期進(jìn)行免疫，且受地域環(huán)境、飼養(yǎng)方式等的影響，免疫反應(yīng)方式也各不相同。另外，免疫應(yīng)激死亡后的國家賠償速度慢，外出務(wù)工無此類風(fēng)險(xiǎn)等制約的和影響了畜牧業(yè)的發(fā)展；

3）獸禽類藥物飼料添加劑使用泛濫。抗生素類的飼料添加劑，如土霉素和阿莫西林等對畜禽類常發(fā)多種病原微生物感染引起的疾病具有預(yù)防和治療作用，同時(shí)其中還有的激素對畜禽的生長又能起到促進(jìn)作用。養(yǎng)殖戶為達(dá)到防治和減少疫病發(fā)生，降低畜禽死亡率，經(jīng)常而長期的飼料中添加使用獸禽類藥物及獸禽添加劑。農(nóng)村中大多數(shù)的養(yǎng)殖戶由于專業(yè)知識的缺乏，對獸禽類藥物及添加劑的危害和副作用認(rèn)識不足，不知道各藥物之間的配伍禁忌，不懂得藥物的協(xié)同和拮抗中庸，導(dǎo)致藥物及添加劑使用盲目過量。而對藥物和添加劑的質(zhì)量更是不懂得分辨，只要藥物的包裝說明對疫病用作用就會(huì)往飼料里進(jìn)行添加，且事后不作任何用藥、停藥記錄；

4）違規(guī)使用國家禁止的獸藥進(jìn)行畜禽疾病的防治。養(yǎng)殖戶為了預(yù)防在不同季節(jié)畜禽階段性疾病與寄生蟲，經(jīng)常在飼料中大量或超量的添加不同種類的抗菌抗蟲類藥物，包括使用國家明令禁止的藥物。由于對獸藥使用缺乏相應(yīng)的正確知識，又不嚴(yán)格遵守獸藥使用對象、使用期限、使用劑量及休藥期等規(guī)定，反而致使細(xì)菌對抗菌、抗蟲藥物出現(xiàn)抗藥耐藥性，最終導(dǎo)致畜禽疾病難以控制，造成養(yǎng)殖戶一些原本可以避免的損失的出現(xiàn)，并使畜禽肉類中出現(xiàn)獸藥和獸藥添加劑殘留和嚴(yán)重超標(biāo)；

5）農(nóng)村獸醫(yī)職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)業(yè)務(wù)水平對養(yǎng)殖戶獸藥的使用有著的直接影響。目前鄉(xiāng)村獸醫(yī)是農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)畜禽防疫、防病、治病工作的主要負(fù)責(zé)者。但我國大多鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)知識水平都不容樂觀，一些獸醫(yī)為了達(dá)到增加自身經(jīng)濟(jì)收益，給畜禽使用或向養(yǎng)殖戶推薦一些質(zhì)次價(jià)高，利潤大的偽劣藥品；而有些獸醫(yī)為留住養(yǎng)殖客戶，取得養(yǎng)殖戶對他們醫(yī)術(shù)的信任，對畜禽的疾病不講輕重緩急，對可能的藥物殘留以及致病菌對藥物的耐藥性等安全問題不作考慮，長期超量使用抗生素等藥物；

6）生產(chǎn)者和經(jīng)營者的違規(guī)對農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)獸藥及獸藥添加劑的使用起到了間接的影響。我國一些獸藥的生產(chǎn)企業(yè)不按獸藥申請標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，或?qū)ιa(chǎn)后的藥物不進(jìn)行質(zhì)量檢測就投放市場，或因利益驅(qū)使將部分標(biāo)簽轉(zhuǎn)給無GMP企業(yè)資格的廠家進(jìn)行生產(chǎn)；另外還有部分生產(chǎn)廠家為謀取盡可能大的利潤，在產(chǎn)品的生產(chǎn)中偷工減料，生產(chǎn)假冒或劣質(zhì)的獸藥；還有的生產(chǎn)廠家暗地生產(chǎn)國家明令禁止的藥品或?qū)ζ溥M(jìn)行名稱更改。而一些獸藥經(jīng)營者利用名人代言效應(yīng)，或采購假藥、有意夸大藥品的功效和適用范圍等多種欺騙性手段吸引農(nóng)村養(yǎng)殖戶，從中牟取暴利，嚴(yán)重影響這獸藥的市場秩序，畜禽疫病的防治與治療，以及人民群眾的身健康和安全。

2 獸藥使用的安全的防治對策

1）積極加大對養(yǎng)殖戶的宣傳力度，提高他們獸藥以及與其相關(guān)知識的認(rèn)識。政府各級相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)通過多種方式和渠道向養(yǎng)殖戶加強(qiáng)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法規(guī)條款的宣傳、講解，使他們通過知識充分的認(rèn)識到日常養(yǎng)殖中存在的不規(guī)范和錯(cuò)誤，認(rèn)識到過量藥物對畜禽以及人的安全和危害性，加深養(yǎng)殖農(nóng)戶對藥物殘留和細(xì)菌耐藥危害性的認(rèn)識，使他們在獸藥的使用上不在過度盲目；

2）切實(shí)做好獸藥生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的監(jiān)管。政府相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)切實(shí)貫徹和嚴(yán)格執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》與《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定，加強(qiáng)對獸藥生產(chǎn)者和經(jīng)營者的指導(dǎo)與監(jiān)督管理，定期或不定期對其生產(chǎn)經(jīng)營的藥品進(jìn)行抽檢，從根源上加強(qiáng)獸藥生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的管理與控制；

3）加強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的法律法規(guī)以及標(biāo)準(zhǔn)的制定。當(dāng)前我國畜禽行業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的法律法規(guī)還不夠完善，其之間的標(biāo)準(zhǔn)仍存在差距，與人民的生活質(zhì)量和對食品安全的要求也存在著與時(shí)代要求不符的差距。因此加強(qiáng)和提高獸藥、獸藥添加劑以及飼料和飼料添加劑的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是肉、蛋、奶等食品所用藥物及添加劑市場的使用標(biāo)準(zhǔn)須高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求；

4）加強(qiáng)對獸醫(yī)和養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)。加強(qiáng)對鄉(xiāng)、村兩級獸醫(yī)畜禽疾病的診斷、防治與獸藥、獸藥添加劑相關(guān)專業(yè)知識的培訓(xùn)，加強(qiáng)獸醫(yī)職業(yè)道德素質(zhì)的培訓(xùn)。嚴(yán)格對被培訓(xùn)人員的考試考核，嚴(yán)控農(nóng)村動(dòng)物防治員證書和畜禽行醫(yī)資格證頒發(fā)。對行醫(yī)過程中違反職業(yè)道德，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行蒙騙或使用違規(guī)禁令藥品以及不科學(xué)用藥造成農(nóng)戶重大損失的，依法依規(guī)撤銷其行醫(yī)資格。通過多種形式加大對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，增強(qiáng)他們對畜禽養(yǎng)殖知識的運(yùn)用。另外，對獸藥、獸藥添加劑，飼料、飼料添加劑的市場進(jìn)行整改，引導(dǎo)農(nóng)戶使用市場合格產(chǎn)品；

5）部門相互協(xié)作，齊抓共管，增強(qiáng)獸藥監(jiān)管與執(zhí)法的力度。獸藥監(jiān)察部門和食品安全支付部門應(yīng)當(dāng)通力合作，加強(qiáng)對獸藥以及肉食品獸藥殘留的檢測、監(jiān)管工作，保障獸醫(yī)和畜牧業(yè)的健康發(fā)展；

6）積極推廣和提倡畜禽的防治使用獸藥。中草藥對于畜禽疾病的防治技術(shù)在公國的某些地區(qū)已達(dá)到成熟。它不僅對畜禽的副作用小，不會(huì)使畜禽產(chǎn)生耐藥性，還能從整體上調(diào)整動(dòng)物的機(jī)能，提高其自身的抵抗力。我們應(yīng)當(dāng)積極認(rèn)真的加以總結(jié)和應(yīng)用的推廣，這對農(nóng)場品的衛(wèi)生安全具有重要的、積極意義。

總之，隨著我國在國際市場競爭的不斷激烈，人們對于食品衛(wèi)生安全意識的不斷提高，因此源頭上加強(qiáng)對肉食安全和獸藥的監(jiān)管和重視，顯得尤為重要。