我國新型肥料發展若干問題的探討之四商品化有機肥產業應形成網絡化發展態勢

□中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所趙秉強林治安袁亮

我國有機廢棄物資源量大，年總產量超過60億噸 （鮮），含有的N、P2O5和K2O養分量超過7000萬噸，超過現有每年的化肥消費量 （2010年 5562萬噸）；含有的銅、鋅、鐵、錳微量元素資源量超過300萬噸。大量的有機廢棄物被利用起來則是寶貴的資源，若棄之不用，不僅浪費資源，更重要的是給環境帶來巨大壓力。

隨著我國化工、食品、發酵、釀造業的發展，工業有機廢物資源量也在逐年增加。據統計，2006年我國產出檸檬酸渣、糠醛渣、味精渣、糖泥、酒糟2600萬噸。這些逐年增加的加工業有機廢物資源生產集中，如處理不當極易形成嚴重的點源污染。如何處理和利用我國如此量大的有機廢棄物資源是非常棘手的問題。發展商品化有機肥料是否是有機廢棄物資源化的重要途徑？有人認為發展商品化有機肥料是消納有機廢棄物的重要途徑，應給予鼓勵和政策支持；有人則持相反觀點，認為有機肥料不宜商品化，因為國外的有機肥料很少有商品化。

在我國無論是農業、城市還是工業有機廢棄物，生產量不僅越來越大，而且生產也越來越集中。過去我國的傳統農業中，畜禽養殖分散在千家萬戶，并且養殖與種植相結合。農戶生產的農產品主要用來供應家庭消費，產生的人糞尿、畜禽糞便和草木灰等通過積制有機肥的形式又返回到自家農田，形成相對封閉的養分循環模式，維系了數千年中國的地力常新壯和農業的經久不衰，不存在有機肥商品化的問題。在國外，也有不少農場是復合型的，既有作物種植，也有畜禽養殖，畜禽糞便通過有機肥的形式回到農場內的農田，農場自行消納有機廢棄物。

然而，我國進入20世紀90年代以來，規模化養殖產業不斷發展壯大。畜禽規模化養殖使得養殖和種植脫節，規模化畜禽養殖集中產生的大量糞污廢棄物如果不能及時找到消納的途徑，勢必給環境帶來巨大壓力。利用規模化養殖場產生的糞污來生產商品化有機肥料，通過有機肥料商品化的途徑進入農田消納，應當是消納規模化養殖企業有機廢棄物的重要途徑。商品有機肥產業的發展模式應當是生產跟著原料走，形成網絡化發展態勢，因為有機廢棄物原料不宜長距離搬運。企業生產規模大小取決于有機廢棄物原料的數量規模。肥料造粒方便施用，至于有機肥料是否造粒，要看生產原料的性質。一般利用畜禽糞便等有機廢棄物生產商品化有機肥料，因造粒困難、成本高，可以不造粒，生產粉狀有機肥即可。若有機原料是食品等加工企業產生的有機廢渣等，這樣的工業有機廢棄物顆粒一般都比較細，容易造粒，可以制成顆粒狀有機肥或有機無機復混肥，方便施用。