夏秋甘藍栽培技術要點

韓麗華 孫海英

（江蔬種苗科技有限公司 210014）

甘藍是一種適應范圍較廣的蔬菜，選用適宜的品種，實行分期播種、分批定植，可達到全年均衡供應的目的。夏秋季栽培甘藍因氣溫高、日照強、暴雨多，育苗和栽培難度較大。針對夏秋甘藍生產上品種選擇不當、栽培技術不配套等問題，我們進行了相關品種和技術研究，現總結如下。

1 選用適宜品種

夏秋甘藍生產應選擇熟性早，生長速度快，葉球美觀，耐熱，豐產穩產品種。

2 適時播種

雖然甘藍一年四季均可栽培上市，但產量、經濟效益差別較大，近年來，根據市場需求導向尤以8～10月份秋淡時期甘藍價格較高。根據夏秋季氣候特點和上市時間要求，適期播種是獲得豐產增收的關鍵。 經多年研究和生產實踐證明，在6月上旬～7月上中旬采取分期播種，苗齡35～40d，分批定植，可在8～10月份秋淡期間陸續采收供應市場，既能穩產豐產，增加花色品種，緩解秋淡矛盾，又能增加菜農經濟收入。

3 培育壯苗

培育適齡壯苗是秋甘藍獲得高產的基礎。夏秋甘藍育苗期間氣溫高、暴雨多，育苗難度大，所以必須覆蓋遮陽網、設置蔭棚降溫防雨。夏秋甘藍可采用露地撒播遮蔭育苗和穴盤育苗兩種方法。撒播育苗苗床應選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的地塊。播種前深翻土壤曬地，施腐熟有機肥作基肥，整細耙平，然后播種覆土、蓋地膜、搭蔭棚，保濕降溫，促進幼芽迅速出土。當幼苗長到3～4片真葉時，視秧苗長勢、氣候狀況和土壤干濕程度，澆施清淡腐熟人畜糞水或尿素，促進秧苗健壯生長。

4 整地筑畦

夏秋甘藍應選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力強、距水源較近的輪作地種植。定植前15～20d深翻土壤，以熟化土壤、改善土壤結構、提高土壤肥力，有利于夏秋甘藍生長。667m2施用復合肥40kg或尿素5～10kg、過磷酸鈣20～30kg、氯化鉀20 kg與適量腐熟堆肥拌勻，或者667m2施腐熟人畜糞2500～3000kg，可溝施或撒施基肥。施完基肥后，挖好田塊四周排水渠，然后挖溝筑畦，畦寬2m、高15cm。

5 定植

當幼苗具有5～6片真葉、苗齡35～45d時，選陰天或晴天下午定植，早熟甘藍667m2栽4000株左右，中晚熟品種667m2栽3000株左右?；羁煤笫?次尿素，以利返青成活，促進生長。有條件的菜農栽后可用遮陽網浮面覆蓋，這樣幼苗成活快。

6 加強肥水管理

定植后澆2～3次水，促使秧苗盡快返青成活。當確定秧苗成活后，適當控制肥水進行蹲苗，促進根系生長，增強吸收養分能力，使秧苗迅速進入蓮座期。進入蓮座期、結球前期及中期后，植株生長勢逐漸增強，葉面積增大，需肥水量逐漸增大，應及時追肥。肥料濃度相應增大，每次施用量應逐漸增多，直到葉球緊實為止。

7 病蟲害防治

夏秋甘藍病害主要以霜霉病和黑腐病為主，其次是黑斑病、菌核病等。霜霉病有兩個發生高峰期，即6月下旬～7月上旬和8月下旬至采收結束。軟腐病、黑腐病在9月中旬至采收為發病高峰期，苗期可噴施58%甲霜靈錳鋅500～600倍液防治軟腐病，黑腐病可用農用鏈霉素噴施防治。蟲害以菜青蟲為主，其次是小菜蛾、蚜蟲、黃條跳甲、甘藍夜蛾、銀紋夜蛾和斜紋夜蛾等。菜青蟲、小菜蛾發生高峰期為8月上中旬～9月上中旬和10月底11月初，可噴施BT乳劑400倍液、阿維菌素500倍液防治。

8 適時采收

甘藍葉球一經形成，很快轉入葉球充實階段，手按葉球緊實即可采收。分批采收，采收過遲葉球開裂，影響商品價值。