荊門市西甜瓜產業發展調查與思考

鄧士元 付祖科 別士平 黃春生 李 濤 張 杰

（湖北省荊門市蔬菜辦公室 448000）

荊門市是湖北省西甜瓜重要的生產區域。西甜瓜生產因其生育期短、種植效益高、耐儲運、適宜外銷等特點，已成為我市調整農業種植結構，促進農業增效的優勢品種之一，是農民增收致富的重要途徑。

1 我市西甜瓜產業現狀

目前我市西甜瓜栽培面積6740hm2，產量19.3萬t，產值2.702億元。主要基地有京山縣的錢場、石龍鎮、東寶區漳河鎮地膜無籽西瓜生產基地，鐘祥市官莊湖農場、洋梓鎮、東橋鎮麥瓜棉生產基地，沙洋縣毛李鎮西瓜—荸薺高效模式生產基地，東寶區牌樓鎮棉套瓜生產基地，掇刀區團林鋪鎮早春小拱棚早熟西甜瓜生產基地，掇刀石街辦大中棚早熟西瓜生產基地。

1.1 發展歷程

在20世紀90年代后期，我市西甜瓜生產規模發展迅速。1980年西甜瓜種植面積僅為480hm2，1989 年為 706.67hm2，1991 年為 2440hm2，2000 年發展到 9840hm2，居全省第6位、占 8.85%，2001年西甜瓜種植面積達到了12360hm2，居全省第4位、占9.51%。隨著農業產業結構的調整，國家加大糧食生產補貼及保護價收購政策的出臺，2007年西甜瓜種植面積下降至 7340hm2，2008 年為 6793.33hm2，2009年為6750hm2，2010年生產面積穩定在6740hm2。

1.2 主要特點

1.2.1 規模生產 全市西甜瓜種植面積在666.67hm2以上的鄉（鎮）有5個。京山縣錢場鎮西甜瓜種植面積1000hm2，其中無籽西瓜為666.67hm2；石龍鎮西甜瓜種植面積800hm2；官莊湖農場麥瓜棉套種西瓜面積2000hm2，其中無籽西瓜 1466.67hm2；洋梓鎮、東橋鎮麥瓜棉套種面積均超過666.67hm2。規模化生產對西甜瓜新品種和新技術的推廣起到了重要的推動作用，為農民增收致富找到了一條有效途徑。

1.2.2 批量外銷 官莊湖農場麥田套種西瓜，面積2000hm2、產量 7 萬 t、外銷 5 萬 t，主要銷往上海、廣州等地；京山縣錢場鎮、石龍鎮無籽西瓜種植面積1333.33hm2、產量 6萬 t，銷往武漢、廣州等地，聞名省內外。西瓜已成為我市西甜瓜主產區農民增收的優勢農產品。

1.2.3 模式增效 官莊湖農場小麥套種西瓜—棉花栽培模式比小麥—棉花栽培模式667m2增收1800元以上；毛李鎮西瓜—荸薺栽培模式比傳統油菜—水稻栽培模式增收2倍以上；牌樓鎮棉田套種西瓜栽培模式，棉花不減產，每667m2增收2000元以上；掇刀街辦大棚早熟西瓜—秋馬鈴薯栽培模式每667m2收入10000元以上；團林鋪鎮小拱棚西瓜—水稻栽培模式水旱輪作既增產又防病，小拱棚西瓜—甘蔗栽培模式比油菜（小麥）—水稻栽培模式每667m2增收3000元以上。

1.2.4 設施高效 掇刀區團林鋪鎮采用大中棚育苗，小拱棚加地膜雙層覆蓋栽培早春西瓜，上市期比地膜栽培提早1個月，667m2收入穩定在4000元左右，增產增收效果明顯。掇刀區劉偉西瓜專業合作社借鑒浙江、湖南等地經驗，2006年引進西瓜大中棚栽培技術，采用嫁接換根、溫床育苗、三膜覆蓋栽培，早春西瓜上市期提早至4月下旬，僅早春一季667m2產值近萬元。

1.3 存在的問題

1.3.1 生產結構不合理 我市早熟和秋西瓜的種植面積只占西瓜總面積的20%，多數為中晚熟瓜，這樣就形成了早瓜秋瓜供應不足、中晚熟瓜供過于求的局面。從近幾年的市場情況來看，早熟瓜和秋瓜的效益比較穩定，中熟瓜上市期如遇高溫少雨天氣還可以賣上好價錢，否則造成商品率和價格低、效益差。甜瓜種植不具規模，且以中晚熟品種為主，早熟瓜和秋瓜的種植面積只占甜瓜總面積10%，面積偏小，未開拓外銷市場。

1.3.2 西瓜連作障礙影響 西瓜重茬造成的危害主要有：（1）造成土壤中土傳性病原菌大量積累，極易發生病害，如枯萎病等；（2）土壤中西瓜分泌物根酸等物質聚集，影響下茬植株根系吸收水肥能力，造成植株生長勢偏弱，產量下降；（3）西瓜必需礦質營養元素被大量消耗，造成土壤礦物質營養含量降低和失衡，致使植株正常的生長發育因礦質營養元素缺乏受到影響，導致果實品質下降。

1.3.3 西甜瓜品種多而雜 現在市場上銷售的西甜瓜品種多達近百個，主栽品種不明確，農民購種無所適從。大多品種未進行區域性試驗，種子經銷商盲目推介，這其中不乏假冒偽劣種子，每年因種子質量引發的糾紛時有發生。西甜瓜種子多、亂、雜的狀況令人擔憂，影響了西甜瓜產業的健康發展。

1.3.4 產業組織化程度較低 我市西甜瓜主產區專業合作組織少，多數基地沒實行品牌銷售，僅有掇刀區劉偉西瓜專業合作社注冊了“荊雙井”西瓜商標，大部分西甜瓜產品主要靠農民自產自銷、賤賣出售，這種傳統的生產銷售方式已不能適應現代大市場變化。

2 西甜瓜產品市場需求趨勢

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對西甜瓜產品的需求也越來越高，總體市場需求趨勢為以下幾個方面。

2.1 優質化

優質瓜包括兩個方面的含義。（1）外在品質：要求瓜形周正，皮色新鮮，著色均勻，花紋清晰，果面整潔，無病蟲危害、無機械傷痕，不裂果，耐儲運等。（2）內在品質：要求瓜瓤纖維少，無異色硬塊，糖度高，糖分梯度小，可食率高。

2.2 小型化

西瓜向中小果型發展，單瓜重3～4kg，適合三口之家和旅游、休閑消費。

2.3 特色化

禮品瓜果，從顏色上看，花皮黃瓤、黃皮紅瓤；從口感上有牛奶味，以滿足各種不同消費群體的需要。

2.4 無公害

要求西甜瓜產品質量安全，這就對栽培西甜瓜的土壤、水源和施用的農藥、激素提出了更高的要求。生產必須圍繞市場轉，西甜瓜消費市場的需求趨勢為其生產提供了指導性信息，要求圍繞優質瓜、精品瓜、綠色瓜做文章，這樣才能贏得市場，獲得好的經濟效益。

3 西甜瓜生產發展前景

3.1 國內市場需求分析

我國夏季炎熱，西甜瓜需求量大，按每人每年消費西甜瓜35kg計算，1年需要西甜瓜4690萬t，若按每人每年40kg消費水平，1年需要西甜瓜5360萬t。雖然飲料產品和其他的夏令水果也可消暑降溫，但西甜瓜作為一種純天然的夏令消暑水果，具有清熱、解渴、利尿的功效和汁多爽口的風味，是其他水果所不能替代的，受到城鄉居民的青睞。現在西甜瓜已由夏令水果變成了四季水果，消費量還會不斷增加。

3.2 我市市場分析

我市人口360萬，按每人每年35kg西甜瓜消費量計算，每年需12.6萬t，2010年產量19.3萬t，有6.7萬t可供外銷；若按每人每年消費40kg，也有4.9萬t可供外銷。在全國西甜瓜產銷大生產、大市場、大流通格局下，規模化生產正在向優勢地帶轉移。我市雨量充沛、光熱資源豐富，適宜西甜瓜生長，參與全國大流通具有明顯優勢。

3.3 效益分析

西甜瓜生育期短，占地時間短，我市西甜瓜定植至拉秧春季為90d左右、秋季60d左右。正常年份早熟大棚西瓜667m2產值在6000～8000元，小拱棚西瓜667m2產值在4000～5000元，中熟地膜西瓜667m2產值在 1500～2000元，秋瓜 667m2產值在 3000～4000元。如果種植高檔西瓜品種和厚皮甜瓜，經濟效益會更高。另外，西甜瓜還可與小麥、油菜、棉花、花生、甘蔗等作物套種，春茬西甜瓜拉秧后可以種植夏秋蔬菜、荸薺、水稻等作物，經濟效益更為明顯。

4 產業發展建議

4.1 合理調整西甜瓜種植結構

擴大早熟和秋季西甜瓜面積，壓縮中熟瓜面積；擴大甜瓜栽培面積，壓縮西瓜種植面積，對均衡市場供應，提高西甜瓜生產經濟效益具有非常重要的意義。就荊門的自然條件來看，光熱資源豐富，可以大力推廣塑料大中棚春提早和秋延后栽培，擴大反季節西甜瓜栽培面積，提高生產效益。

4.2 推廣西甜瓜嫁接栽培技術，提高抗病性

西甜瓜枯萎病是制約其發展的主要因素之一，目前生產上防治該病的技術措施主要是實行3年以上水旱輪作，但實施起來難度較大，最有效的方法是嫁接換根栽培。因此在輪作換茬的同時，大力推廣嫁接育苗技術，能有效增強植株抗病能力和抗逆性，較好的解決枯萎病發生嚴重、減產減收、制約西甜瓜生產發展的問題。

4.3 引進推廣優質的西甜瓜品種

4.3.1 建立良種繁育推廣體系，促進品種更新換代 建立市、縣級西甜瓜新品種試驗示范基地，有目的、有計劃地引進國內外西甜瓜新品種進行品種比較試驗、示范，為大面積推廣提供科學依據；同時開展新品種選育，培育一批適合我市栽培、高產優質西甜瓜新品種，健全由市（縣）業務部門、鎮農業技術服務中心、西甜瓜專業合作社、科技示范戶組成的科技推廣網絡。

4.3.2 推廣優質高效品種，提高西甜瓜品質，實現高產高效 依靠西甜瓜專業合作社、科技示范戶示范推廣優質高效西甜瓜品種。目前我市優質高效西甜瓜主推品種有：早佳（8424）、京欣二號等早熟西瓜品種，安生7號、紅冠龍等中熟西瓜品種，鄂西瓜11號、黑蜜5號、豐樂無籽3號等無籽西瓜品種，禮品一號、小蘭、特小鳳等禮品西瓜品種，新青玉、安生甜太郎、豐甜1號等早熟甜瓜品種，白沙密等中晚熟品種，新世紀、狀元等厚皮甜瓜品種。

4.3.3 加大種子市場管理力度 有關部門要加強西甜瓜種子市場監管力度，規范種子檢疫、區試、引種程序，嚴厲打擊銷售假冒偽劣種子行為，保護農民的合法權益。

4.4 走產業化路子

4.4.1 實行標準化生產，提高品質，樹立品牌 按照無公害食品的生產要求，推行病蟲害綜合防治技術，減少農藥施用量，禁止使用高毒高殘留農藥及各類激素；少施化肥，多施腐熟有機肥，如餅肥；采取墊瓜，翻瓜等技術，使果面著色均勻一致；果實膨大期肥水供應充足、均勻，避免果實發育不良或出現畸形；西瓜銷售分級，精品瓜包裝銷售，提高產品品質，增強市場競爭力。我市規模較大的西甜瓜生產基地創自己的品牌，爭創名牌，從而提高西甜瓜產品進入全國大市場的競爭力。

4.4.2 因地制宜推廣套種技術和高效種植模式，提高西甜瓜生產效益 實行西甜瓜與其他作物間套作，可以充分利用光能，提高復種指數，提高土地利用率，從而達到提高西甜瓜生產效益的目的。因地制宜實行麥套瓜、馬鈴薯套瓜、幼果林套瓜、瓜套花生、棉田套瓜等多種套作模式，推廣西甜瓜—蔬菜、西甜瓜—荸薺、西甜瓜—甘蔗等高效茬口模式。

4.4.3 爭取政策扶持，促進西甜瓜產業健康發展 實現西甜瓜產業化，離不開當地政府和有關部門大力扶持。（1）爭取項目資金投入，將西甜瓜基地建設納入財政部門農業綜合開發、國土部門土地整治、農業部門板塊基地等項目，建成水電路配套高產穩產的西甜瓜基地；（2）爭取科技項目資金投入，加大西甜瓜科技攻關力度，提高科技在西甜瓜產業中貢獻率；（3）爭取工商、公安、城建等部門支持，如劃定西甜瓜銷售專區、專攤，為運輸西甜瓜車輛“開綠燈”等，為西甜瓜銷售創造良好的環境。

4.4.4 大力發展西甜瓜專業合作組織和經紀人隊伍，拓寬銷路 依靠專業合作組織和經紀人隊伍把產銷結合起來，把千家萬戶分散生產和開放的大市場結合起來，打造品牌，最終實現經濟效益和社會效益的雙贏，發展壯大我市西甜瓜產業。