西瓜無公害栽培技術

黃新燦 王興剛

（浙江省上虞市農業技術推廣中心 312300） （上虞市章鎮農技信息中心）

西瓜是一種世界性的大宗水果，栽培面積和產量居世界水果的第5位。我國是西瓜生產和消費大國，栽培面積和產量均居世界第1位，約占世界總面積和總產量的45%以上。上虞市是浙江省重要的西瓜生產縣之一，常年種植面積3500hm2左右，約占全市蔬菜復種面積的12%，西瓜已成為上虞市重要的經濟作物。但近年來，在西瓜生產上存在管理不夠精細、技術不夠規范、質量不夠安全等問題。為確保產品質量安全、營養優質，保障消費者的身體健康和實現瓜農增收，現將西瓜無公害栽培技術介紹如下。

1 產地環境

無公害西瓜生產基地要選擇遠離“三廢”污染和生態條件良好的地區。產地環境應符合農業部發布的無公害農產品基地大氣環境質量標準、農田灌溉水質量標準及農田土壤環境質量標準。基地內地勢平坦，排灌方便，灌排分系，避免串灌。

2 品種選擇

根據當地的消費習慣或銷售市場需求，選用優質、抗病、抗逆、高產、耐貯運品種。早熟品種有8424、8714、鄭抗系列、秀芳等，早中熟品種有京欣1號等，中晚熟品種有浙蜜系列、金鐘冠龍、西農8號、中育6號等。采用嫁接栽培的應選用葫蘆或高抗西瓜枯萎病的品種作砧木。

3 茬口安排

3.1 保護地栽培

春季栽培在上年11～12月播種育苗，6月中旬～7月初收獲；秋季栽培在6月中旬～7月下旬播種育苗，10月上旬～11月中旬收獲。

3.2 露地栽培

在2月下旬～3月份播種均可，可在簡易大棚內或小拱棚內播種育苗，7月中旬收獲。

4 栽培技術

4.1 準備苗床

選用近5年未種過瓜類作物的優質園土80%加腐熟有機肥15%加爐渣5%配制苗床土，每m3土中再加入過磷酸鈣1.5kg、鉀肥0.5kg，混合均勻過篩。

4.2 培育壯苗

4.2.1 種子處理 根據季節和栽培方式可采用小拱棚、大棚、溫室等育苗設施，育苗容器采用穴盤和營養缽。種子要進行處理，先曬種1～2d，每天曬3～4h，以提高種子的發芽勢、發芽率和殺滅種子表面病菌。再用55～60℃溫水浸燙15～20min并不斷攪拌；或用多菌靈500倍液浸種1h后洗凈藥液，再用清水常溫浸泡4h。浸種后用干凈的紗布擦凈種子上的粘液，再用清水反復沖洗。每667m2用種量50g。

4.2.2 播種 可選用48孔穴盤或8cm×10cm營養缽或10cm×12cm紙筒育苗，每穴放入1粒露芽種子，蓋上地膜或草簾保溫保濕。培育嫁接苗最好采用營養缽育苗。如采用插接法，砧木比接穗提早播種7～10d，接穗可播在苗床上；如采用靠接法，接穗早播4～5d，可播在同一個營養缽內。

4.2.3 苗期管理 （1）控制溫濕度：出苗前保溫保濕，控制苗床溫度白天 28～35℃、夜間 10～15℃；第 1片真葉出現后白天保持25～28℃，移苗前1周開始煉苗，逐漸降溫至與外界一致。苗期控制澆水，宜干不宜濕。（2）適時嫁接：當砧木1葉1心、接穗子葉展平時進行插接或靠接。嫁接苗應加蓋小拱棚并用草簾遮光 2～3d，保持白天 25～30℃、夜間 14～16℃，相對濕度90%以上，3d后逐漸增加光照，及時抹除側芽。

4.3 定植

4.3.1 整地施肥 結合整地每hm2施優質有機肥（如腐熟豬欄肥等）75000kg、過磷酸鈣 630kg、硫酸鉀240k，混合均勻后70%普施、30%集中溝施。筑高畦，畦面寬 1.5～2m，畦高 20～30cm。

4.3.2 定植 外界溫度穩定在15℃以上時搶晴天定植。苗齡控制在25～28d，具有3～4片真葉及兩片完好的子葉。爬地栽培的每hm2栽6000～9000株，搭架栽培的每hm2栽1.2萬～1.8萬株，株距45～70cm。

4.4 田間管理

4.4.1 覆蓋地膜 在畦面上覆蓋寬80～100cm地膜，邊打孔邊定植，或先定植后覆膜，注意使膜緊貼畦面，四周用土壓嚴，破膜處也要用泥土壓緊壓嚴，保溫、防濕、抗風。覆地膜1周內勤檢查，注意查苗補苗，保證全苗。

4.4.2 肥水管理 定植時澆1次定根水，直至團棵，伸蔓期要控制澆水，防止徒長。如天氣干旱，可在開花前澆1次小水，促進開花坐果。花期不澆水，保持地面見干見濕。當瓜有雞蛋大小和進入膨大盛期時，結合澆水每hm2追施尿素120kg、氯化鉀270kg、過磷酸鈣75kg。采用無滴棚膜、高壟地膜覆蓋，滴灌，及時通風等措施調節溫濕度，使葉片不結露。當外界氣溫穩定在12℃以上時，可晝夜揭開裙膜通風。

4.4.3 植株調整 主蔓長0.5m時開始整枝，留一主蔓和基部生長健壯的1～2個側蔓（即二蔓或三蔓整枝），余下的瓜蔓在坐瓜前全部摘除。首次整枝時必須理蔓、壓蔓（吊蔓），使瓜蔓生長方向一致，排布均勻。理蔓和壓蔓（吊蔓）必須在午后進行，防止瓜蔓折斷。主蔓坐瓜后在瓜上部留15～18片葉摘心，其它側枝留8～10片葉摘心。當頭瓜選定后，側蔓開始開花，可選留二茬瓜。頭瓜收后，疏除衰老葉蔓，追肥澆水促進二茬瓜生長。

4.4.4 人工授粉及選留瓜 蜜蜂和蝴蝶少的地區及采用大棚栽培的要進行人工授粉，時間為上午6～9時。應選8～12節坐果，早熟品種以留主蔓第2雌花為宜，未坐住的可留第3雌花；中晚熟品種宜留第3雌花，及時去除歪瓜、近根瓜、病蟲瓜，每株留1個瓜。

4.5 病蟲害防治

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，根據有害生物綜合治理的基本原則，采用以抗（耐）病蟲品種為主，以栽培防治為重點，生物（生態）防治與物理、化學防治相結合的綜合防治措施，將病蟲害的危害損失程度及有害物質最大殘留量控制在經濟允許范圍及食用農產品安全允許范圍之內。農藥的使用要嚴格掌握安全間隔期。

4.5.1 病害 保護地栽培優先采用粉塵法、煙熏法防治，在干燥晴朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用藥劑。（1）枯萎病：尚未發病時，于坐果初期噴灑10%雙效靈水劑200倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或70%敵克松可濕性粉劑800倍液，噴霧與灌根相結合，每hm2噴藥液900L，隔5～7d噴1次，共噴3～5次。須在晴天下午噴藥，以防日灼。如因未采取預防措施而出現病株，立即拔除，病穴及周圍植株用75%治萎靈可濕性粉劑800倍液灌根，每株灌藥液 0.4～0.5L。 （2）疫病：以防為主，發病前一定要噴藥進行保護，每隔5～7d噴1次，連續噴2～3次。可選用78%科博可濕性粉劑500倍液、或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液、或47%加瑞農可濕性粉劑800倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。此外，發現病株立即拔除燒毀。（3）病毒病：及時防治蚜蟲，發病初期噴施20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液、或1.5%植病靈乳劑1000倍液防治，7d噴1次，連續噴2～3次。（4）蔓枯病:發病初期噴80%大生M-45可濕性粉劑500～600倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、或50%多菌靈500倍液防治，每隔5～7d噴1次，連續噴3次。（5）炭疽病：發病初期及時摘除病葉，并在常年發病前選用78%科博可濕性粉劑600倍液預防。發病初期可選用25%使百克乳油1000～1500倍液、或70%品潤干懸浮劑800倍液等藥劑噴霧防治，每隔 5～7d防治 1次，連防 2～3次。 （6）白粉病：秋西瓜尤其要重視防治白粉病。發病初期可選用40%福星乳油4000～6000倍液、或20%三唑酮可濕性粉劑1500倍液、或50%翠貝干懸浮劑1500倍液噴霧防治，間隔 7～10d 噴 1 次，連防 2～3 次。 （7）霜霉病：出現病株時可選用72%克露1000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑500倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治。在霜霉病和黑斑病混發區，可選用40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液+50%撲海因可濕性粉劑1000倍液、或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治

4.5.2 蟲害 （1）地下害蟲（蠐螬、螻蛄、小地老虎等）：鏟除瓜田及周圍雜草，深耕細耙，殺死部分卵及幼蟲。春季用糖醋液誘殺越冬代成蟲減輕幼蟲危害，或用燈光誘殺成蟲。清晨扒開斷苗附近的表土，可捉到潛伏的高齡幼蟲。可用90%晶體敵百蟲0.5kg，加水2.5～5kg，噴拌切碎的豆餅粉30kg，于傍晚撒在行間苗根附近，隔一段距離撒1堆，每hm2用豆餅粉毒餌225kg左右。每hm2用晶體敵百蟲1500～2250g，兌少量水稀釋后拌細土225～300kg，均勻撒在播種溝（穴）內，再覆 1層細土后播種。（2）蚜蟲：可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。（3）瓜葉螨（紅蜘蛛）：可用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

5 采收

上午采收，防止機械損傷，及時貯運。瓜熟遇連陰雨天氣時不宜采收。授粉時分期標記，根據不同品種，掌握果實生長發育天數分別計算成熟度。判斷西瓜是否成熟有以下幾種方法：觀察西瓜外表，皮堅硬、有光澤，本品種的花紋清晰，黑皮瓜貼地面處變成深黃色，表明已成熟。卷須枯萎，在正常情況下，結瓜處瓜蔓前后3節內卷須枯萎，表明瓜已成熟，但是肥水條件好的田塊卷須不一定枯萎。瓜柄茸毛稀疏脫落，表明瓜已成熟。用手拍擊果實發出濁音（瓜曬熟的除外），一般已成熟。