甘藍(lán)-鮮食大豆-西芹一年三熟高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

鐘 莉 程湘虹

（浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所 311202） （杭州市蕭山區(qū)農(nóng)技推廣中心）

不斷更新農(nóng)作制度是廣大農(nóng)業(yè)科技工作者的主要工作任務(wù)，農(nóng)作制度創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的引擎，也是增加農(nóng)民收入的重要抓手。2011年，我們在杭州丁一農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司實(shí)施了連片20hm2甘藍(lán) （包心菜）—鮮食大豆—西芹一年三熟栽培模式，通過生產(chǎn)實(shí)踐摸索出了一套高產(chǎn)高效新農(nóng)作模式，現(xiàn)將其介紹如下。

1 效益分析

6月1日測量甘藍(lán)品種春秋美產(chǎn)量，平均667m2產(chǎn)量4796kg；每kg田頭批發(fā)價為0.6元，產(chǎn)值2877.6元；平均667m2成本為1350元，凈利潤1527.6元。 8月7日測量大豆品種開心綠產(chǎn)量，平均667m2產(chǎn)量847kg；每kg田頭批發(fā)價為4.6元，產(chǎn)值3896.2元；667m2成本為1280元，凈利潤2616.2元。11月14日測量西芹品種文圖拉產(chǎn)量，平均667m2商品西芹產(chǎn)量5030kg，每kg田頭批發(fā)價為0.9元，產(chǎn)值4527元；667m2成本3530元，凈利潤997元。一年三季作物合計667m2產(chǎn)量10673kg，產(chǎn)值11300.8元，成本6160元，利潤5140.8元。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 甘藍(lán)

2.1.1 品種選擇 生產(chǎn)上以選用生育期60d左右的小型甘藍(lán)品種為好，如中甘21、春秋美和浩月等。

2.1.2 培育壯苗 在種植區(qū)預(yù)留稻田地，667m2苗床用豬糞1000kg作底肥。在1月下旬～2月上旬用小拱棚分批間隔播種育苗，每棚寬1.2m、長60m，秧本比1∶30。播種后用丁草胺防除雜草。出苗10d后在中午注意揭棚，在晚上及惡劣天氣時注意保溫；播后15d左右，拔除僵苗；移栽前7d左右，及時揭棚進(jìn)行煉苗；移栽前，用吡蟲啉加磷酸二氫鉀噴施后帶藥帶肥移栽。

2.1.3 整地定植 按畦寬 （連溝）1.2m開溝整地起壟，整地時每667m2施三元復(fù)合肥25kg。3月上旬，當(dāng)苗齡30d左右時移栽，每畦栽3行，株距30cm左右，667m2栽5300～5400株。

2.1.4 田間管理 4月上旬，667m2施三元復(fù)合肥20kg。667m2用康寬20g、吡蟲啉10g防治菜青蟲和蚜蟲。

2.1.5 適時采收 5月～6月上旬，根據(jù)市場行情及時收獲。

2.2 大豆

應(yīng)選用耐高溫大豆品種開心綠。5月～6月上旬，甘藍(lán)收獲后免耕穴播，每穴播3～4粒，每畦播3行，穴距15～18cm。播后用草甘磷加施田補(bǔ)封殺除草。不施底肥，苗肥和花莢肥分別施三元復(fù)合肥10kg、15kg。可用康寬殺蟲劑殺滅害蟲。8月上旬開始采摘。

2.3 西芹

2.3.1 品種選擇 根據(jù)對文圖拉、福克斯、美國百利P.S、四季王和黃心芹5個品種的比較試驗，其結(jié)果為：667m2產(chǎn)量文圖拉比福克斯增加15.13%、比美國百利P.S增加24.14%、比黃心芹增加22.96%、比四季王增加93.29%；黃心芹比四季王增產(chǎn)57.2%。因此，生產(chǎn)上應(yīng)選用文圖拉西芹品種，小西芹品種以黃心芹為佳。

2.3.2 培育壯苗 選用文圖拉品種。筑苗床寬1.35m，667m2施有機(jī)肥1000kg作底肥。在6月10日～30日分批育苗，667m2播種量2.5kg，為使播種均勻，可拌細(xì)沙后撒播，秧本比為1∶50。小拱棚覆蓋防雨網(wǎng)，上面1.5m左右搭架覆蓋遮陽網(wǎng)，以利出苗。施三元復(fù)合肥30kg作苗肥，分2～3次施下。播種后為晴天時（天氣干燥）每天澆水2～3次，雨天不用澆。出苗后一般每隔10d左右用達(dá)科寧（百菌清）或80%代森錳鋅等殺菌劑噴1次，不同藥劑品種交替使用。苗齡50d左右分批移栽。

2.3.3 大田管理 667m2施雞糞1000kg加三元復(fù)合肥30kg作底肥，耕耙筑畦，畦寬（連溝）1.2m。8月上旬大豆收獲后分批移栽，每畦種3行，株距20cm左右，可根據(jù)銷售意向調(diào)整株距，喜歡大的放寬到25～30cm，喜歡小的加密到15cm。全季施肥5～6次，葉色偏黃時即施，每667m2每次施三元復(fù)合肥25kg。全程用達(dá)科寧（百菌清）或80%代森錳鋅等殺菌劑防病4～5次，一般15～20d噴1次，不同殺菌劑交替使用，基本不用殺蟲劑。天氣干旱時，灌平溝水抗旱。

2.3.4 適時采收 根據(jù)市場行情，在移栽后90d左右收獲。分批采收可從11月10日開始收獲，一般到12月底采收結(jié)束。