烏鞘嶺半農半牧區冷季暖棚全舍飼對綿羊生產效益的影響

汪曉娟，白仲乾，楊聯，曹東梅，張奎，宮旭胤，2，張愛華

（1.甘肅農業大學動物科學技術學院，甘肅蘭州730070；2.甘肅省農業科學院，甘肅蘭州730070；3.甘肅省天祝藏族自治縣畜牧局，甘肅天祝733200）

動物生產層

烏鞘嶺半農半牧區冷季暖棚全舍飼對綿羊生產效益的影響

汪曉娟1，白仲乾1，楊聯1，曹東梅1，張奎1，宮旭胤1，2，張愛華3

（1.甘肅農業大學動物科學技術學院，甘肅蘭州730070；2.甘肅省農業科學院，甘肅蘭州730070；3.甘肅省天祝藏族自治縣畜牧局，甘肅天祝733200）

于2008年12月-2009年4月在烏鞘嶺半農半牧區隨機選擇10個牧戶，各牧戶草地類型一致，綿羊體況相近，其中5戶采用全舍飼的飼養模式（試驗組），另外5戶采用放牧+補飼的飼養模式（對照組），開展冷季不同飼養模式對綿羊生產效益影響的試驗。結果表明，試驗組和對照組母羊體質量在產羔后1個月內分別下降了1.17和2.71kg。產羔1個月后試驗組母羊體質量開始恢復，而對照組母羊體質量持續降低；產羔后3個月對照組母羊平均掉膘5.96kg，占體質量的13.91%，試驗組體質量增加0.68kg。兩組羔羊的初生體質量差異不顯著（P＞0.05），但試驗組羔羊生長速度高于對照組，羔羊2月齡體質量及出欄體質量顯著高于對照組（P＜0.05）。經濟效益分析表明，試驗組收入較對照組高出20.27元·只-1。

冷季；半農半牧區；綿羊；全舍飼；經濟效益

全舍飼養羊是現代規?；?、標準化養羊的主要模式，分布在農區和城郊［1］，可在牧區推廣冷季暖棚全舍飼養殖。研究表明，冷季牧區暖棚舍飼綿羊能夠有效降低能量需要［2］，減小家畜越冬體質量損失，加速羔羊生長發育［3-5］。由于牧區栽培草地面積很小，家畜數量多，需要從農區大量購買飼草料，致使飼養成本成倍增加，如果不考慮母畜體質量增加帶來的潛在效益，經濟效益就不明顯，絕大多數牧民冷季仍采取放牧+補飼的生產模式［3］。半農半牧區地處農區和牧區之間，海拔高、氣溫低、農作物生長季短，對糧食作物和經濟作物生產的限制大。家畜養殖數量較少，耕地面積較大，適合發展“種草養畜”的生產模式。

烏鞘嶺位于甘肅省天?？h境內，是祁連山脈的重要組成部分，是典型的半農半牧區，以綿羊養殖為主，暖季放牧，冷季白天放牧，傍晚歸牧后補飼。由于當地海拔高，冷季寒冷而漫長，放牧綿羊從草地獲得的營養不能滿足維持需要，“冬瘦、春死”現象時有發生，嚴重影響放牧綿羊生產效率和效益，制約了該地區草地畜牧業的健康發展。因此，本研究以當地農戶種植飼草和農作物秸稈為粗飼料，設計全價日糧配方，通過測定冷季放牧+補飼和暖棚舍飼兩種飼養模式下母羊體質量的變化和羔羊的生長發育情況，核算牧戶經濟效益，優化烏鞘嶺地區冬春季節綿羊的飼養管理模式，使效益最大化。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況 天祝藏族自治縣位于甘肅省中部，祁連山東端，青藏高原區，地理位置介于102°01′～103°40′E，36°30′～37°35′N，境內海拔2 040～4 874m，年降水量265～630mm，年蒸發量1 600mm，年平均氣溫-1.0～1.3℃，土層厚度40～80cm，野生植物有120d左右的生長期［6］。烏鞘嶺西麓的安遠鎮蘭泉村，海拔2 120～2 665m，是一個半農半牧村，種植作物主要有青稞（Hordeum vulgarevar.nudum）、油菜（Brassicacampestris）和豌豆（Pisumsativum），人工飼草有燕麥（Avena sativa）和小黑麥（Triticalerimpau），養殖家畜主要為甘肅高山細毛羊，7-9月配種，12月-翌年3月產羔，9月出售羔羊。

1.2 試驗設計 在甘肅省天?？h安遠鎮蘭泉村隨機選擇已修建暖棚，母羊存欄數在30只以上的10戶農戶為試驗戶，分為2組，其中5戶為全舍飼戶（試驗組）；另外5戶進行放牧+補飼（對照組），白天放牧，傍晚歸牧后補飼。于2008年12月-2009年 4月進行暖棚全舍飼和補飼，之后所有羊只轉天然草原放牧，跟蹤測定試驗組和對照組母羊、羔羊體質量和體況至9月。全舍飼日糧配方根據NRC綿羊營養標準及當地的飼草料資源制定［7］，補飼日糧組成及營養水平見表1。

表1 補飼日糧組成和營養成分Table 1 Ingredient and nutrient levels of supplementary forages

1.3 測定項目

1.3.1 體質量測定 稱量哺乳母羊產羔后10d、1個月、2個月、3個月空腹體質量，羔羊初生、10日齡、1月齡、2月齡、3月齡和出欄體質量，記錄羔羊成活數，計算綿羊繁殖成活率［8］。

1.3.2 經濟效益分析 在兩組群體中分別選擇100只日齡相同的羔羊分析經濟效益。

1.4 數據分析 數據分析采用SPSS 14.0軟件單因素方差分析和差異顯著性檢驗［9］。

2 結果與分析

2.1 不同飼養模式下母羊的體質量變化情況

試驗組和對照組母羊在產羔后體質量均有損失，產羔1個月后試驗組母羊體質量開始增加，對照組母羊體質量則持續降低（表2）。在產羔10d后，試驗組母羊比對照組母羊平均體質量低1.2kg，而3個月時則比對照組母羊平均體質量高5.48kg，兩組之間差異顯著（P＜0.05），對照組平均掉膘5.96 kg，占體質量的13.91%。本研究表明，冷季兩種飼養管理模式均不能滿足綿羊維持需要，但與對照組母羊相比，舍飼的母羊冷季掉膘情況較輕，后期體質量還有相應的增加（表3），表明冷季舍飼能有效改善營養供應，減緩冷季母羊掉膘，且對放牧季節母羊的體況恢復具有積極作用。

2.2 不同飼養模式下羔羊的體質量變化情況

羔羊初生體質量組間差異不顯著（P＞0.05）（表4）0-2月齡試驗組羔羊體質量日增加量顯著高于試驗組（P＜0.05），2-9月齡體質量日增加量組間差異不顯著（表5），但2月齡、3月齡和出欄體質量試驗組均顯著高于對照組（表4）。

表2 產羔后母羊體質量變化情況Table 2 Change of ewe body weight after lambing kg

表3 產羔后哺乳母羊各階段體質量日增加量Table 3 Daily gain of breast-feeding ewes’body weight after lambing g·d-1

表4 不同時期羔羊體質量Table 4 Lambs’body weight of different age kg

2.3 綿羊繁殖成活情況 試驗組羔羊成活率達95.0%，對照組為89.9%，試驗組比對照組高5.1%（表6）。由此說明，全舍飼養殖綿羊能夠提高繁殖成活率。

2.4 效益分析 試驗組經濟效益比對照組高出20.27元·只-1（表7）。因此，烏鞘嶺半農半牧區冷季舍飼養羊的效果較好，經濟效益有明顯提高。

表5 羔羊各階段體質量日增加量Table 5 Daily gain of lambs’body weight of different age

表6 不同飼養方式下綿羊繁殖成活情況Table 6 Lamb survival of sheep with different feeding treatments

表7 不同飼養方式下綿羊經濟效益分析Table 7 Analysis of economic benefit of sheep with different feeding treatments

3 討論與結論

我國天然草原主要分布在海拔較高的地區，枯草期長，人工飼草地有限，家畜飼草主要來自天然草原。從11月-翌年5月（冷季），草原處于枯草期，牧草營養品質下降，而綿羊正處于妊娠期和哺乳前期，是營養需求最高的時期，同時，需要綿羊消耗能量抵抗寒冷［2，10］。因此，僅依賴天然草原放牧不能滿足綿羊維持需要，造成綿羊“夏肥、秋壯、冬瘦、春乏死亡”的惡性循環，嚴重影響草地畜牧業的可持續發展，如何將家畜營養需要和牧草的供應模式相匹配，是我們面臨的一個挑戰。近年來，牧區大力推廣冬季暖棚舍飼養殖技術來降低綿羊營養需要，提高營養供應和生產效率，降低草原載畜量。實施暖季放牧，冷季放牧+補飼或舍飼養殖來提高單位家畜的生產效率和效益，增加經濟效益［11］。

本研究在烏鞘嶺半農半牧區選擇牧戶研究冷季放牧+補飼和全舍飼兩種模式對家畜生產性能和牧戶經濟效益的影響。結果表明，冷季全舍飼飼養模式能夠緩解綿羊冷季掉膘問題，增加哺乳期母羊營養供應，有效解決綿羊掉膘問題，同時也能提高羔羊生長速度，增加牧戶的綜合經濟效益，該結果與同類研究［3-5］結果一致。調查表明，春季暴風雪往往給當地綿羊生產造成毀滅性的打擊，一方面由于氣候寒冷凍死體弱的綿羊，另一方面由于缺乏必要的飼草料貯備。全舍飼養殖意味著牧民提前貯備了大量的飼草料，即使春季發生雪災，也可以提供足夠的飼草料滿足綿羊需要，有效提高綿羊抵御自然災害的能力。

［1］尹長安.舍飼肉羊［M］.北京：中國農業出版社，2005：30-37.

［2］Yang L，Wu J P，Randall J，etal.Changing livestock and grassland management to improve the sustainability and profitability of alpine grasslands in Sunan county，Gansu Province［A］.In：Kemp D R，Michalk D L.Development of Sustainable livestock Systems on Grasslands in North-Western China［M］.Canberra：Australian Centre for International Agricultural Research，2011：69-79.

［3］宮旭胤，楊聯，吳建平，等.飼養模式對綿羊冷季生產效益的影響［J］.草業科學，2011，28（1）：141-145.

［4］趙海軍，吳建平，楊聯，等.甘肅高山細毛羊枯草季放牧與暖棚舍飼飼養對比試驗［J］.草業科學，2010，27（5）：117-121.

［5］鄭陽，徐柱，郝峰，等.內蒙古典型草原家庭牧場暖棚舍飼養羊效益分析［J］.家畜生態學報，2010，31（2）：64-69.

［6］陳宗芳.淺析制約天祝草畜產業發展的原因及治理對策［J］.中國牛業科學，2009，35（5）：58-59.

［7］楊保平.肉羊飼料科學配制與應用［M］.北京：金盾出版社，2005：200-214.

［8］趙有璋.羊生產學［M］.第二版.北京：中國農業出版社，2005：158-176.

［9］馮成志，賈鳳芹.社會科學統計軟件SPSS教程［M］.北京：清華大學出版社，2009：114.

［10］Moore A D，Bell L W，Revell D K.Feed gaps in mixedfarming systems：Insights from the Grain &Graze program［J］.Animal Production Science，2009，49：736-748.

［11］張志美.我國北方半農半牧區羊群放牧乎！舍飼乎！［J］.中國草食動物，2002，22（1）：30-31.

Effects of pen-fed on farmers’income of sheep production in cold season in semi agricultural and semi pastoral area in Wushaoling Mountain of Qing-hai Tibetan plateau

WANG Xiao-juan1，BAI Zhong-qian1，YANG Lian1，CAO Dong-mei1，ZHANG Kui1，GONG Xu-yin1，2，ZHANG Ai-hua3
（1.Faculty of Animal Science and Technology，Lanzhou 730070，China；2.Gansu Academy of Agricultural Science，Lanzhou 730070，China；3.Animal Husbandry Bureau of Tianzhu Tibetan Autonomous County，Tianzhu 733200，China）

In order to study the effects of sheep management patterns on farmers’income，ten households were selected in semi agricultural and semi pastoral area in Wuahaoling Mountain.In each household there were at least 30pregnant ewes with 3-years-old and the body weight of these ewes were similar.Sheep from five households were fed in pen in cold season，which were classified in test group.At the same time，sheep from the other five household grazed in day and got supplementary feeding in the evening，which were classified in the control group.The results showed that the ewes'weights of two groups decreased by 1.17and 2.71kg after the lambs born one month，respectively.Then the body weights of test group started to recover and they gained 0.68kg on average at the end of three months after the lambs were born. However，for the control group，they continued to lose body weight.At the end of three months after the lambs born，these ewes lost their weight by 5.96kg on average，which accounted for 13.91%of the original weight.The born weight of lambs between two groups had no significant difference，but average daily gain of the test group was significantly higher than that of the control group，and the lambs’body weights of test group in two months and at the sale time were significant higher than the control group（P＜0.05）. Farmers'income of the test group was 20.27Yuan·ewe-1higher than that of the control group.

cold season；semi agriculture and pastoral area；sheep；pen-fed；economic benefits

WANG Xiao-juan E-mail：wangxj＠gsau.edu.cn

S826

A

1001-0629（2012）03-0478-04

2011-04-05 接受日期：2011-05-25

農業部公益性行業（農業）科研專項“牧區生態高效草原牧養技術模式研究與示范”（201003061）；香港樂施會農村生計項目（CHK-94685-02-0709A-R）

汪曉娟（1977-），女，甘肅武山人，講士，在讀博士生，研究方向為動物營養與飼料科學。

E-mail：wangxj＠gsau.edu.cn