響應面優化龍眼核原花青素的醇提工藝

彭曉莉，劉 新，陳衛中，程道梅，冷言冰

(成都醫學院公共衛生系，四川成都610083)

響應面優化龍眼核原花青素的醇提工藝

彭曉莉，劉 新，陳衛中，程道梅，冷言冰*

(成都醫學院公共衛生系，四川成都610083)

目的:優化龍眼核原花青素醇提條件。方法:在單因素實驗的基礎上，應用Box－Behnkenk中心組合實驗和響應面分析法對龍眼核原花青素的醇提條件進行優化。結果:通過單因素實驗確定乙醇體積分數、料液比和提取溫度為優化對象。建立二次多項式回歸方程預測模型Y=1.15+0.034A+0.094B+0.004C－0.036AB+0.044AC－0.11BC－0.24A2－0.23B2－0.087C2。響應面分析確定適合的反應條件為:乙醇體積分數40%，料液比1∶23(mg/mL)，提取溫度為39℃。預測響應值為1.16%，驗證龍眼核原花青素得率為1.12%。結論:響應面分析法確定的提取條件合理，驗證值與預測值接近，可以用于龍眼核原花青素的提取。

龍眼核，原花青素，響應面

1 材料與方法

1.1 材料與設備

新鮮龍眼 廣州產，品種為福眼，市售;原花青素標準品 純度≥95%，天津尖峰天然產物開發公司生產;無水乙醇、石油醚(沸程30～60℃)、硫酸鐵銨、鹽酸、正丁醇 均為分析純，成都市科龍化工試劑廠生產。

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1.2 實驗方法

1.2.1 龍眼核的處理與提取 新鮮龍眼洗凈，人工剝皮，取核。龍眼核放置于干燥箱，40℃干燥至恒重。粉碎后過40目標準篩，立即置入30℃石油醚中脫脂8h，陰干得實驗用龍眼核粉樣品，備用。……