山地甘藍一次性施肥技術試驗研究

王正福，黃翠菊，楊寶勇，呂家貴，李家有，王家春，畢樹瓊

（1.通海縣九龍街道農業(yè)技術農機工作站，云南通海652703；2.通海縣土壤肥料工作站，云南通海652700）

山地種植蔬菜，與壩區(qū)、平原相比，道路交通、水利設施等條件缺乏，很多山區(qū)完全靠老天降雨，特別是近幾年西南地區(qū)的大旱，山地蔬菜追肥極其困難，缺肥的蔬菜品質不好，且很難形成商品菜。少數(shù)山區(qū)即便有水澆條件，但山區(qū)地多人少，勞力缺乏，蔬菜追肥如果采用對水澆施的方法，一是勞力緊張，勞動強度大，二是時間、節(jié)令、市場不等人。本試驗旨在尋求一種簡便、可行、有效的山地蔬菜施肥技術，從而緩解上述問題，加快山區(qū)脫貧致富步伐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試肥料：46%尿素，16%普通過磷酸鈣，三元復合肥 （N∶P∶K=12∶6∶24）。

供試種子：荊州市盟友種業(yè)公司貝斯特結球甘藍種。

1.2 試驗地點

通海縣九龍街道辦事處團田村委會5組團沙田塘子高寒山地，海拔2 120m。

1.3 試驗設計

試驗設3個處理，處理1：移栽時，全部肥料一次性打塘穴施；處理2：移栽時，50%肥料按處理1的方法施用，50%肥料作結球肥對水澆施；處理3：全部肥料按1∶2∶2的比例，分別在苗期、蓮座期、結球期對水澆施。

3個處理N、P、K每公頃施肥總量相同，其中，尿素630 kg/hm2、普鈣1 200 kg/hm2、復合肥600 kg/hm2。

小區(qū)面積9.6 m2，3次重復，隨機區(qū)組排列。四周設保護行。

試驗于2011年4月20日播種，6月9日移栽，株行距為30 cm×32 cm，96株/小區(qū)。8月9～19日分3次采收，計實產，同時各小區(qū)隨機抽樣20株甘藍測定其主要經(jīng)濟性狀。

2 結果與分析

2.1 產量比較

從表1可見，產量最高的是處理2，產量達110.06 t/hm2，其次是處理1，產量為107.34 t/hm2；第3位是處理3，產量為104.54 t/hm2。經(jīng)方差分析檢驗，各處理間產量差異不顯著。

表1 不同施肥方法對山地甘藍產量（商品凈菜）、產值的影響

2.2 主要經(jīng)濟性狀比較

從表2可見，不同施肥方法對山地甘藍的株高、葉展度、葉球直徑、單球重、凈菜率、大田生育期的影響差異不明顯。

表2 不同施肥方法對山地甘藍主要經(jīng)濟性狀的影響

2.3 用工成本比較

從表3可見，處理3用工成本最高，為9 000元/hm2，分別比處理1和處理2高7 125元/hm2和4 125元/hm2；其用工量是處理1和處理2的4.8倍和1.8倍。

表3 不同施肥處理用工成本比較

2.4 綜合效益比較

按0.45元/kg價格計算產值并減去用工成本后的毛收入，各處理間差別較大。其中產值最高的是處理1，達4.641萬元/hm2，其次是處理2為4.463萬元/hm2，處理3最低，分別比處理1和處理2低18.08%和14.81%。

3 結論與討論

從試驗結果和田間實際操作情況來看，山地甘藍的施肥技術完全可以來一次革新，改變以往那種用工多、找水源、講條件的基肥+追肥、提苗肥+蓮座肥+結球肥的傳統(tǒng)施肥模式，采用全部肥料混合一次性穴施。

全部肥料一次性穴施的特點是移栽后直至采收的整個生長過程中不用再施肥，也不用擔心有無灌溉條件或有無水源，只要天自然降雨就行。不但植株正常生長，實現(xiàn)優(yōu)質高產，而且能節(jié)省大量的找水、引水、追肥的勞力和時間，最大限度降低山區(qū)人民的勞動強度，提高生產力。

全部肥料一次性穴施的關鍵技術：

（1）先施肥后移栽。即移栽前按定植規(guī)格，每株1穴開挖施肥穴 （塘），穴深13～15 cm，穴徑 （上部）10～12 cm。

（2）將全生育期所需肥料混勻后一次性施入穴內。注意施肥后再在距離施肥穴8～10 cm的位置挖定植穴移栽甘藍苗，并順勢將定植穴的塘土覆蓋在肥穴上。

（3）保持菜苗根系與穴內肥料的距離在8～10 cm。

本研究結果適用于山區(qū)種植的甘藍，而對其他山地蔬菜性狀和產量的影響還有待進一步研究。