昆明秋芹菜大棚栽培管理技術

施桂仙

（昆明市農業科學院，云南昆明650034）

中國栽培的芹菜有本芹和西芹2種。本芹葉柄細長，纖維多；西芹植株高大，葉柄寬厚肥實，纖維少，質脆味甜。芹菜富含礦物質、維生素等多種營養成分，具有特殊香味，能促進食欲，具有降血壓、降血脂等藥用功能，栽培茬口多，面積大，四季均可生產。現將本芹的栽培管理技術介紹如下：

1 播種育苗

選擇適應性強、抗病、高產、商品性好的優質品種，如文圖拉、津南實芹等優良品種。于6月中旬播種，可育苗移栽或直播。

培育壯苗是芹菜獲得高產的重要保證。苗床宜選擇排灌方便、土質疏松肥沃、通風良好的地塊。深耕曬垡，施足腐熟的有機肥，做成1m寬的高畦,并整細整平畦面。

1.1 種子處理

播種前用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，能防病毒病，再用清水浸種24 h，并搓種和換水2次。瀝干水后用經過消毒的布包好，置于低溫環境下處理24h，即可播種。為保證發芽整齊，也可用赤霉素 （九二〇）5mg/kg浸種12h，撈出后待播，可縮短發芽時間，提高發芽率。

1.2 苗床整理

一般每公頃大田需苗床750m2左右，直播需種子11.25～15 kg，育苗移栽需種子6～7.5 kg。每平方米苗床施入腐熟篩細的豬糞3 kg、尿素40 g、磷酸二銨100 g和硼砂3 g，翻入5～10 cm土層中。翻地后隨即整平床面，床面的土要細碎。

1.3 播種

播種前苗床澆透水，由于芹菜種子細小，播種前將細沙和種子混拌均勻，將種子均勻地撒播在苗床上。播種后，撒一層0.5 cm厚的細土蓋種。蓋上薄膜和遮陽網，保持床面濕度在70%～80%，出苗后搭小拱棚，保溫、保濕和防雨水沖刷。

1.4 苗床管理

出苗后要控水遮陽，當苗有2葉1心時間苗，保持苗距為2～3 cm。結合間苗追施1∶10的腐熟清糞水1～2次，促進幼苗生長。當苗長到5～6葉,苗齡45～55 d時移栽定植，移栽前7 d控制澆水量，煉苗壯根。

2 整地移栽

2.1 整地

芹菜種植密度大，生長期長，需肥量大，所以必須施足基肥。深翻曬垡耙細后，每公頃施優質腐熟有機肥45～75 t、氮磷鉀復合肥450 kg、過磷酸鈣750 kg，翻埋于耕層中，平整后待栽。

2.2 移栽

移栽前，先澆透苗床水，利于起苗，不會傷到苗的根系。移栽深度以埋住根頸、不埋心葉也不露根為宜。芹菜宜密植，按行株距15 cm×10 cm定植，每穴2～3苗，芹菜種植過稀根系大，商品性差。移栽時，隨栽隨澆足定根水。

3 田間管理

芹菜定植后，緩苗期宜小水勤澆，保持土壤濕潤。緩苗期不宜追肥，以利緩苗。

緩苗后要控制澆水，及時進行中耕、除草，蹲苗促新根發生，防止外葉徒長并促進心葉分化。晴天中午氣溫高，在不通風的情況下棚內溫度達30℃以上，因此，要注意通風降溫。為了促進芹菜旺盛生長，可追施一次提苗肥，每公頃追施硫酸銨150 kg。蹲苗結束后，植株生長量增大，進入旺盛生長期，結合澆水每公頃施尿素150～225 kg。以后分期追施2～3次肥，適當增施磷鉀肥，以滿足芹菜對磷鉀肥的需要。每4～5 d澆水1次，以保持土壤濕潤，采收前5～7 d停止澆水。采收前15～20 d可噴赤霉素 （九二〇）20 mg/kg，以提高芹菜的產量和品質。

4 病蟲害防治

4.1 蟲害防治

芹菜主要蟲害有斑潛蠅、蚜蟲等，可用10%吡蟲啉和3%啶蟲脒進行防治；蚜蟲也可用艾美樂3 000倍液噴霧防治。

4.2 病害防治

芹菜病害主要有葉斑病、葉枯病等，在生產中應選用抗病優質品種，并實行輪作，合理密植。發病初期用50%多菌靈800倍液，或50%甲基托布津500倍液，或75%百菌清600倍液，或64%殺毒礬500倍液進行噴霧防治，7～10 d噴1次，連噴2～3次。

5 采收

芹菜生長期長，可根據市場需要和茬口安排，適時分批采收。