甜櫻桃裂果及預防措施

孫軍杰 孫玉勝 李延菊

1)蓬萊市農業局·265600 2）青島市黃島區紅石崖街道辦事處農業服務中心3）煙臺市農科院果樹研究所

甜櫻桃是北方落葉果樹中經濟效益最高的樹種之一，近年來，各地甜櫻桃栽植規模不斷擴大。而甜櫻桃成熟前遇雨裂果問題，一直是影響其果實品質和經濟效益的重要因素。

1 裂果原因

裂果是果實發白至接近成熟時，久旱遇雨或突然澆水，由于果皮吸收雨水增加膨壓或果肉和果皮生長速度不一致而造成果皮破裂的一種生理障害。裂果的數量和程度，因品種特性、果實發育階段、降雨量而不同。研究認為，吸水力強，果面氣孔大，氣孔密度高，以及果皮強度低的品種，如紅燈、艷陽、布魯克斯等裂果重。甜櫻桃裂果主要發生在果實第2次迅速生長期至成熟間，裂果指數隨著單果重的增加而增加。此期若土壤濕度不穩定，比如久旱遇雨或突然灌大水，由于果皮和果肉的吸水膨脹率不一致，易造成裂果。引起裂果的途徑有2條，一是遇雨或大霧，果實表皮接觸雨霧吸水膨脹引起裂果；二是久旱遇雨或突灌大水，從根系吸水使果實膨脹裂果。

2 預防措施

2.1 選用較抗裂果品種在易發生裂果的地區，可選用黑珍珠、薩米脫、拉賓斯等比較抗裂果的品種。也可根據當地雨季來臨的早晚，選用雨季來臨果實已經成熟品種或中早熟品種，如早生凡、紅燈、美早、岱紅、早大果、桑提娜等。

2.2 保持土壤水分穩定研究表明，當根系主要分布層的含水量下降到10%～20%時，易發生旱黃落果。如果這種情況出現在第2次果實速長期，遇有降雨或灌大水時，就會發生裂果。因此，大櫻桃園10～30 cm深的土壤含水量，下降到田間最大持水量60%以前，需要澆水，應少水勤澆，嚴禁大水漫灌。有條件的果園采用噴灌、滴灌設施，效果更好。樹盤覆地膜，尤其黑地膜，既能控制雜草生長，又能保持土壤濕度相對穩定?？傊?，維持土壤含水量相對穩定，是防止裂果的關鍵。

2.3 葉面噴施鈣肥鈣能提高果實果皮韌性,促使細胞壁的發育，從而提高果實的抗裂能力。坐果后至成熟前，每隔7 d葉面噴施0.3%的氯化鈣或氨基酸鈣，連噴2～3次，能減輕甜櫻桃裂果。

2.4 架設防雨設施搭建防雨設施是防止甜櫻桃裂果的最有效途徑。防雨設施搭建不同于暖棚和涼棚，其搭建方便，成本低廉，易于推廣?？筛鶕嶋H需要選擇鋼管、水泥柱或木頭為支架，用竹竿或鋼絞線、鋼絲作連接，然后覆蓋聚乙烯薄膜或可隨意拉動的防雨綢、聚乙烯篷布等。目前，試驗推廣的有“三線拉簾式”（扣單行）“四線拉簾式”（扣雙行）“塑料固定式”和“三線固定式”（扣單行）等不同形式的防雨棚。搭建防雨設施不僅能夠有效減輕果實裂果，而且在花期前后可以預防早春霜凍。

“四線拉簾式”簡易防雨防霜棚,以主鋼管作防雨棚骨架，鋼絞線作棚架之間連接襯托，防雨綢作覆蓋物。每兩行樹建一個防雨棚，在行間沿行向每隔15 m左右設一根中間立柱，地下埋50～60 cm，棚的高度依樹高而定，一般棚頂離樹體0.5～1 m的空間。兩邊立柱較中間立柱低80cm左右，形成一個坡度，防止雨天積水。用鋼絞線作骨架的連接和襯托，中間立柱拉2根鋼絞線，相隔15～20 cm，兩邊立柱各拉1根鋼絞線，然后覆蓋防雨綢，防雨綢兩邊有安全扣，直接掛在鋼絞線上，可以自由拉動。在斜梁上下每隔50 cm 拉鋼絲，作為防雨綢的托線和壓線。晴天時將防雨綢收緊、固定，雨天將防雨綢拉上、遮蓋。為降低成本，也可用圓木或水泥柱做為防雨棚骨架。該棚型結構牢固，操作方便，省工省力。