生產綠色果品施肥五原則

高曉臣

河北省灤南縣林業局·063500

生產綠色果品應以有機、長效復合肥為基礎，以生物能源為動力，以氨基酸類、腐植酸類復合微肥為補充，逐步減少直到不再施用化學肥料和激素，徹底解決水源、環境被污染，土壤結構被破壞，果品質量下降的問題。

1 以有機肥為基礎 從生態發展的觀點來看，果品生產必須以“有機果品”模式來替代大量施用化學物質的？“現代果業”。土壤有機質含量是土壤結構好壞、土質肥沃程度的主要指標；增施有機肥是改良土壤的主要措施，是決定農產品質量的基礎。日本的普通紅富士蘋果、美國華盛頓的紅星蘋果，所以能全紅，主要原因之一是土壤有機質含量高達3%以上；而我們的蘋果園土壤中有機質含量，一般只有0.5%左右。發達國家農業生產的輪作制、休耕制、果園生草覆草栽培制，都以增加土壤有機質為目的，所以生產綠色果品，必須以有機肥為基礎，大力提倡施用堆肥、廄肥、綠肥等有機肥料，提倡秸稈歸田、果園覆草；提倡利用含磷、鉀等天然礦石肥。施用復合肥，應是“有機、多元、長效”的。

2 以生物能源為動力 生物肥，特別是固氮菌、解磷菌、解鉀菌的活動，可將占空氣中78%的氮氣轉化為可供作物吸收利用的氮肥；把本來果樹不能吸收的土壤中的磷、鉀元素變成可以吸收利用的狀態。這是土壤肥力形成和發育的生物能，是實現土壤在有機物、無機物能量轉換的動力。所以，發展和利用生物肥，是保護土地生態環境，發展有機果品，解脫對化肥的依賴，維持果樹穩產、增產的必由之路。

3 以氨基酸類、腐植酸類復合微肥為補充 氨基酸類復合微肥，是營養型復合有機肥，是利用動物有機廢料為原料，水解成氨基酸，再與微量元素絡合而成。含有植物必須的多種氨基酸和具有生理效應的活性物質，及多種營養成分易被植物吸收，增強光合作用，促進植物體內生長素的形成，活化植株機能，促進生物固氮，加速植物營養生長。腐植酸，是大自然的產物，對植物酶類物質活動和呼吸作用有很大影響。可提高植物的抗病和抗逆能力；有利于改良土壤理化性質，改善團粒結構；抑制、緩解大量使用化肥造成的土壤板結；促進土壤生物的活動和繁殖；分解土壤中的有機物。這兩類復合肥，具有高效、速效、無毒、無污染、無公害等特點，適宜各種作物。不污染土壤，而且不會對人畜造成任何積累性病毒害。而化學合成的氨基酸類、腐植酸類復合微肥，特別是含有激素的，一般不要使用。

4 不用或少用化學肥料 化肥的長期、大量應用，是破壞土壤結構，造成水污染，降低果品質量，引起環境惡化，影響人畜生命安全的主要原因。特別是氮素化肥的超量使用，造成的水、糧、油、果、菜、牧草中硝酸鹽的增加，是人畜患癌癥的主要原因之一，也是“菜無味、瓜不甜、果不香”的主要原因。

5 不使用激素類物質 綠色果品要求不得含激素類化學物質，但現實生產中激素被廣泛用于促進或抑制生長，增加果實著色等許多方面 （如長期食用被生長素刺激長成的豆芽、大棚內用生長素促速生的蔬菜，會促進消化道內的癌細胞發展）。臨近水果成熟期噴各種膨大著色劑，也是不利人體健康的。所以在水果、蔬菜、瓜類及許多農作物上，都應限制使用含激素類的藥劑及其它物質。