墨江縣無公害初級農產品基地保護措施

黃慶紅，陶文學，孫靖邡，張鳳云

（墨江縣農業局，云南墨江654800）

隨著中國加入世貿組織和國內城鄉居民生活水平的不斷提高，安全食品、無公害農產品愈來愈倍受消費者的關注，而發展無公害初級農產品是開發無公害農產品或安全食品的第一車間，有相適應的自然環境條件和生產內部環境則是第一車間的核心和基礎，筆者通過對墨江縣農業生態環境及生產現狀分析，提出保護無公害農產品基地勢在必行。

1 區域概況

1.1 自然環境

墨江縣地處東經 101°08′～102°04′， 北緯 22°51′～23°59′之間，屬元江及其支流把邊江深切割的陡峭、哀牢山中段主脈以西的土石山區，境內最高海拔2278m，最低海拔440m，屬南亞熱帶夏濕冬干山地季風氣候型。年平均氣溫13.3～22℃，年降水量1000～1900mm，年日照時數1817～2228.9h，年≥10℃的有效積溫5000～8000℃。大部分農業用地主要集中在海拔800～1600m地帶。墨江縣99.8%的土地屬山區，田屬梯田，旱地有臺地和坡地，耕作主要是靠畜力和人工犁、挖、耙、理，農業灌溉用水主要靠山箐流水、山凹水庫集水、山體地表溢水和自然雨水，境內尚無規模型工業生產園，不存在三廢污染源。

1.2 主要作物

目前境內種植作物主要有水稻、玉米、黃豆、花生、小麥、冬蕎、烤煙、甘蔗、蠶桑、蔬菜等，有許多優質特色農產品種質資源，如紫糯谷、茶葉、龍潭紅軟米、紫刺五加、藜蒿等。到目前為止，有森茂有限公司的路水茶取得無公害食品證書，碧玉茶廠的碧玉茶取得無公害食品證書，墨江縣農技推廣中心取得無公害紫米基地證書；正在申報的有森茂有限公司的路水茶申報綠色食品，碧玉茶廠的碧玉茶申報有機食品，墨江縣農技推廣中心申報紫糯米無公害農產品。

1.3 生產環境

近年來，由于農村土地承包體制改革調動了農民的生產積極性，過去靠輪歇輪作恢復地力的土地已經不復存在，隨著草場荒山不斷減少，農民靠養畜積肥越來越困難，有機肥用量在逐年減少；隨著化肥工業的發展，礦石肥料、化學肥料的用量在逐年增加；隨著化學農藥得到快速推廣普及，農民防治作物病、蟲、草害已經離不開化學農藥，并且存在著用藥不科學、防治效率低、有益生物受到傷害、有害生物抗性增強等問題，造成農藥用量逐年增加。由于人為生產活動，導致土壤有機質含量下降，土壤板結嚴重，甚至因過度使用殺蟲劑、除草劑可能造成土壤富積與殘留。

2 保護措施

根據墨江縣大部分農業用地所處位置的光、溫、水、土、氣特點和已通過審定的無公害農產品情況，自然環境具備生產無公害初級農產品基地條件，并有許多優質特色作物種質資源，目前雖然還不能馬上開發成無公害農產品，但它們是未來不可多得的資源，必須引起高度重視，未雨綢繆地實行控制和科學使用農業生產投入品，達到保護農業生態環境，為未來、為子孫開發利用無公害農產品做準備。

2.1 加強宣傳，提高認識

首先要通過政府、農技部門對當地農民宣傳什么是無公害農產品，生產無公害農產品是農業可持續發展的趨勢，墨江縣土地適合作生產無公害初級農產品基地，傳統種植的許多作物品種都是可以用來生產無公害農產品的良種，并且有責任和義務保護好土地，保護好良種，有待未來有能力時開發利用。向消費者宣傳一般農產品和無公害農產品的概念和區別，提倡選擇無公害農產品進行健康消費。

2.2 加強技術培訓

從保護基地的角度出發，進行可持續發展農業、農業與生態協調、農業與環保并進等技術培訓，讓農民懂得，在農作物生產中，采用輪作間種方式或棚架設施，進行保健栽培，包括土地精耕細作、精選種籽、種籽消毒、適時適量播種或育秧、進行規格化栽培、合理密植、利用節水灌溉技術、田間巡查管理等技術，可達到減少化肥和農藥用量，保護生態環境的目的。

2.3 改變施肥技術

在農業生產中，施肥要以增施有機肥為主，以底肥為主，杜絕播種點白籽，栽衛生田；實行測土配方施肥，盡量選用專用復合肥，力保農田土壤養分平衡，以改善和恢復土壤理化性狀，增加土壤微生物的數量和活力，提高土壤的自養能力，使土壤形成一個真正的生命體。

2.4 科學防治病蟲草害

指導思想是優化和恢復生態環境，減少病蟲危害的頻率和危害程度。在農業生產中，堅持 “預防為主，綜合防治”的植保方針，采用綠色植保、公共植保理念，做好農業防治、生物防治和物理防治工作，提高病蟲害預測預報水平，謹慎使用化學農藥防治，達到經濟、安全、有效地控制病蟲危害的目的。

（1）推廣農作物間作、混作和輪作技術，利用耕作制度的調整，發揮多物種的相克相生作用，打亂病蟲害的生活規律和生活周期，降低病蟲害的適應性，減少危害時間與程度。

（2）嘗試開展有害生物綜合治理 （IPM）技術，縣農業局可先以名特優產品產區、農業示范園區或易操作的農產品種植區為特定生態區進行病蟲害的綜合治理研究，組裝以有害生物為對象，以農產品安全為中心或以生態區域為中心的防治技術集成體系，達到可持續農業資源利用與保護環境協調發展的目的。

（3）推廣精耕細作，如水田多犁多耙，減少雜草生長幾率；旱地結合中耕進行除草，達到減少化學除草劑使用次數和施用量的目的。

（4）提高病蟲害的預測預報手段和水平。準確監測和預報重大病蟲害發生動態，是科學指導病蟲害防治的關鍵，當前急需完善病蟲害監測預報縣、鄉點體系建設，積極應用科技新成果，改進和提高測報技術手段，加速實現病蟲監測檢驗規范化、信息采集網絡化、縣級分析預測模型化、咨詢服務可視化，把病蟲信息的發布直接面向基層干部和農民，為病蟲害防治工作提供及時準確的信息參考。

（5）指導農民使用殺蟲燈、草把、黃油板、糖醋藥液等，對于有趨光、趨色、趨味的害蟲進行誘殺，達到減少化學農藥用量，防止化學農藥殘留和污染環境。

（6）在用化學農藥防治病蟲害時要堅持以預防為主，即在發病初期及時防治，蟲害達標即可防治。在預測預報基礎上，掌握病蟲發生程度、范圍和發育進度，及時采取措施，達到治準、治早、治小，把病蟲害控制在允許損失以內。在選購農藥上，盡量選擇高效、低毒、低殘留品種，推廣使用生物農藥、礦質農藥、微生物農藥，選擇技術含量高的制劑農藥，采用先進的施藥器械，做到用藥量小、防治效果好，達到減輕農藥殘留和污染環境的幾率。

（7）加強行政執法監督工作，嚴厲查處銷售假劣種子、化肥和國家禁用的高毒高殘留農藥的違法行為，從源頭上防止不符合質量要求的農業投入品流入市場，進入農戶，坑害農民，污染環境。

2.5 加快開發利用無公害農產品工作

本著先易后難，循序漸進，逐步開發的原則，鼓勵有實力的龍頭企業，可采取租賃、承包或公司＋基地＋農戶等多種形式，開發更多的無公害農產品生產，這樣既實現了可持續發展高效益農業的目標，又保護了當地生態環境。

總之，墨江縣開發無公害初級農產品，自然環境適宜，有待開發的產品多，潛力大，并且是農業可持續發展的財富和趨勢，是農民增產增收的重要途徑，所以必須要用發展戰略眼光和整體超前意識，看待保護墨江縣無公害初級農產品的生產基地，否則，一旦生產環境被污染了，以后再有好的種質資源，再有大的決心，也生產不出符合標準的農產品。

參考資料：

[1]蔡青年.植物保護手冊[M].北京：中國農業科技出版社，2000.

[2]韓應堂.無公害農產品規范化管理與生產標準實施手冊[M].長春：吉林攝影出版社，2002.