麻栗坡縣落松豆周年豐產高效栽培技術

李品漢

（麻栗坡縣農業局經作站，云南麻栗坡663600）

麻栗坡縣位于云南省東南部，地處東經104°32′～105°18′、 北緯 22°48′～23°33′， 屬低緯高原南亞熱帶季風氣候。海拔107～2 579 m，年均溫13.1～23℃，年降雨量1 050～1 870 mm，無霜期348 d，年日照時數1 631.1 h，氣候溫暖濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，立體氣候明顯，為菜豆類喜溫蔬菜周年生產適宜區。

落松豆 （P.vuigarisL.var.humilis Alef.）又稱矮生四季豆、軟殼豆、四季無筋豆，因其籽粒及口味似花生，又稱花生豆。落松豆屬豆科 （Leguminosae）菜豆屬 （Phaeohis）矮生菜豆類型，1年生草本植物，是云南省麻栗坡縣農民經多年長期栽培選擇培育而成的具有地方特色的優質菜豆常規良種，具有上百年的栽培歷史。全縣常年種植面積400～667 hm2，凈種一般每公頃產鮮豆16.5～18 t，產值3.3～3.6萬元。同時，種植落松豆無需搭架，具有節材、省工、節本、增效等特點，種植前景廣闊。

1 特征特性

落松豆植株矮生，生長勢較強，株高35～40 cm，開展度30～40 cm。單株分枝3～5個。葉片綠色。花冠淺紫色，結莢集中，一般單株結莢15～20個，豐產株達30個。豆莢扁圓形，嫩莢綠色，老熟莢呈紫紅帶白花紋。莢長8～10 cm，寬1.5 cm，厚1 cm。單莢重7.5～8 g。老熟莢無筋，食用品質好。單莢結子4～5粒，少有6粒。豆粒圓形或橢圓形，白底色上帶紫點花紋，品質細糯，味似板栗，食用品種極佳。落松豆在麻栗坡縣冬春播種全生育期75～80 d，夏秋播種全生育期65～70 d。凈種一般每公頃產鮮豆16.5～18 t，豐產栽培每公頃產鮮豆22.5 t，間套種每公頃產鮮豆9～12 t。

落松豆喜溫暖，不耐高溫和霜凍，種子發芽適溫為20～28℃，高于40℃和低于10℃種子不能發芽。生長最適溫度20～25℃，低于15℃或高于30℃均易發生落花落莢現象。落松豆喜濕、耐旱、不耐澇，對日照長短要求不嚴，各種土壤均可種植，但以質地疏松、排水良好的中性或微酸性的砂土或砂壤土種植為好。落松豆適應性廣，抗病力強，在中國長江流域以南地區均可種植。

2 栽培技術

2.1 播期安排

落松豆在云南省麻栗坡縣種植，利用該縣 “立體氣候”突出的特點，一年四季均可栽培。海拔1 000 m以下的低熱河谷地區，全年無霜或霜期短，1年可種3季，可以春播、秋播、冬播。春播于1月底至2月初播種，4月上中旬采收；秋播于8月底至9月初播種，11月初采收；冬播于12月中下旬至次年1月上旬播種，3月上中旬采收。海拔1 000～1 450 m的溫帶地區，1年種植2季 （春播和秋播），春播于2月中旬至3月底播種，4月下旬至6月上旬采收；秋播于8月至9月播種，10月至11月采收。海拔1 500～1 800 m的冷涼山區，1年可春、夏、秋3季播種，春播于3月至4月播種，5月至6月采收；夏播于5月至6月播種，7月至8月采收；秋播于7月至8月播種，9月至10月采收。

2.2 種植方式與栽培密度

落松豆的種植方式可凈種，也可與高稈作物如玉米 （高粱）間作。為充分利用土地，最好實行豆糧間（套）種，即落松豆間套玉米。凈種按200 cm開廂，廂面寬170 cm，溝間走道30 cm，溝深15～20 cm。每廂種植4行，行距為40 cm，穴距30 cm，每公頃栽6.6萬穴。與玉米間種，可采取隔行或隔株間種，也可采取帶狀間種。帶狀間作，每畦播幅200～240 cm，種2行玉米 （行距40 cm，株距25 cm）間3～4行落松豆 （行距40 cm，穴距30 cm），每公頃植玉米3.3～4.0萬株、落松豆5.06～5.55萬穴，每公頃可產玉米籽粒 4 950～5 250 kg， 鮮豆 9 750～11 250 kg， 綜合產值29 400～33 000元。落松豆帶狀間種玉米，比凈種玉米 （每公頃產6 750 kg，產值13 500元）增收15 900～19 500元，經濟效益十分顯著。

2.3 選地、整地、施基肥

最好與非豆科作物實行輪作，選擇前作為非豆科作物的地塊為宜，以土層深厚、肥力中等以上的砂壤土種植。在前作收獲后及時深耕，播種前再翻犁細耙1次，使土壤充分細碎。每公頃施充分腐熟的優質農家肥18～30 t、普鈣750 kg、硫酸鉀2 250 kg。化肥與有機肥充分拌勻后作底肥，采用穴施，每穴施肥0.5 kg左右，施后與穴內土壤充分拌勻。

2.4 種子處理及播種

播前曬種1～2 d，用種子重量0.3%的多菌靈可濕性粉劑拌種，可預防苗期病害；用1%福爾馬林浸種20 min，再用清水沖洗后播種，可預防或減少炭疽病的發生。播種時如土壤太干，播種穴必須澆足水后才能播種；冬春季氣溫低，氣候干燥，播種時要覆蓋地膜，以利保濕增溫；夏秋季一般露地播種。落松豆每穴播種3粒，播后覆3 cm厚的細土，以利出苗。每公頃需種量凈種75 kg，間種45～60 kg。

2.5 田間管理

2.5.1 及時補苗、間苗，確保全苗

落松豆冬春播種由于氣溫低，加上苗期病蟲危害，容易出現缺苗、缺塘現象。為確保全苗，要及時補種或補苗。為了培育壯苗，每穴宜留苗2株，多余的苗要及時拔除或移栽補缺塘苗，移栽后及時澆定根水，確保成活。

2.5.2 追肥、澆水、除草

落松豆追肥要注意氮、磷、鉀配合施用，最好用復合肥。追肥原則是開花前輕施，結莢期重施。幼苗期每公頃施腐熟人糞尿或沼氣液18～30 t。結莢期重施1次壯莢肥，每公頃施腐熟人糞尿或沼氣液30～37.5 t。冬春季干旱少雨，在落松豆生長期間，如植株表現缺水，要注意適時澆水，對提高產量和品質非常重要。苗期施肥后要進行淺耕除草，封行后的田間雜草實行人工拔除。

2.5.3 病蟲害防治

落松豆抗病性強，一般病害很少發生。主要有紅蜘蛛、豆莢螟等害蟲危害。防治紅蜘蛛，在發生初期用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧；防治豆莢螟，在開花期用80%敵敵畏乳油1 000倍液，或2.5%敵殺死乳油3 000倍液噴霧，輪流交替使用，隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

3 采收與留種

落松豆開花后20～25 d即可采收嫩莢，開花后35 d左右即可采收老熟莢，因莢殼無筋，嫩莢、老熟莢均可連莢殼食用，食用品質極佳。由于落松豆開花期及成熟期較為集中，可一次性采收。

落松豆為自花授粉植物，異花授粉機會不多。留種要選擇生長勢強、結莢早、結莢率高、果莢整齊、無病蟲害，符合本品種典型性狀的植株，選留植株中部的果莢留種，其余的果莢盡早采收。謝花后35 d左右，當種莢變為粉紅，斑紋明顯，種子充分成熟時采收。采收后連殼曬干后脫粒、揚凈，用口袋裝好，放于干燥陰涼處保存。