養生產業發展思路探析——以海南省定安縣為例

林芳蘭

養生產業發展思路探析
——以海南省定安縣為例

林芳蘭

養生產業是當今世界上發展前景廣闊的新興產業之一。近年來定安縣在促進經濟轉型升級、推動產業協調發展方面依托其自身的資源優勢和條件，大力發展養生產業。但定安在發展養生產業的過程中面臨著國內市場競爭激烈、消費需求多樣化、資金、人才匱乏等不利因素的影響，做大做強定安養生產業必須突出特色、打造養生名城、細分目標市場，滿足不同于消費需求、挖掘養生資源、開發養生產品、完善產業扶持政策和加強環境保護。

海南；定安；養生產業；發展思路

一、發展養生產業是定安縣經濟轉型的現實選擇

（一）養生產業市場前景廣闊

隨著我國經濟社會的不斷發展和進步，老百姓在解決溫飽之后，提升生活品質和質量被提到了重要議程，因此養生越來越被廣泛地關注和重視。將康體、保健、養老等結合起來的養生產業符合現代人對于生命質量的追求，有著廣闊的市場前景。一是隨著生活節奏的加快，工作壓力的加大，人們的健康狀況下降。我國主流城市的白領亞健康比例達76%，人們對休閑、養生有著更為迫切的需求；二是在“十二五”期間，我國60歲以上的老年人每年將會增加800萬，隨著老齡化社會的到來，使得享受這個產業、需求這個產業人口的比重大幅度增強。三是居民收入大幅增加。2009年，我國人均GDP超過3600美元，其中，北京、上海、浙江等9省市人均GDP已經超過5000美元。隨著我國居民收入水平的不斷提高，人們追求長壽的愿望增強，促使產業結構從傳統的制造業向休閑、旅游、養生、等新興產業升級，并產生諸如“候鳥式旅游”和“醫療養生”等新的消費形態。養生產業正作為一項極具潛力的朝陽產業迅速崛起，并被視為中國繼房地產、汽車之后的第三次消費浪潮。發展養生產業有助于促進經濟社會轉型和結構的升級，同時對推進其他的高端制造業和高端服務業發展具有重要作用。

（二）定安縣具備打造養生勝地的條件

一是具有發展養生產業的資源依托。定安縣生態資源十分豐富，擁有靜美如詩的南麗湖、海南省內唯一的“百里百村”綠色長廊、冠蓋十畝的亞洲榕樹王、全國唯一的熱帶富硒火山冷泉等優質養生資源；湖庫、江河水質達國家一類標準；空氣環境質量常年保持國家一級以上水平；森林覆蓋率47%，是國家森林覆蓋率目標的2.3倍。南麗湖負氧離子含量達每立方厘米10000個，是天然大氧吧，是島內公認的健康療養場所。許多中老年疾病如冠心病、老年慢性支氣管炎等，在這里都會得到不同程度的緩解，部分病人會慢慢痊愈。境內的久溫塘火山冷泉，是目前國內發現最大的熱帶冷泉，每日自涌量達4萬立方米，冷泉水為無色、無味，清澈透明，長年水溫23℃～25℃，夏涼冬暖，清甘可口。冷泉的養生、保健的功能非常高。它含硒和鍺等多種抗腫瘤防癌元素，既可提高免疫力、治療心血管疾病，又可以飲用，泡浴，促進血液循環，使人心曠神怡，延長壽命。冷泉地帶植被保護得非常好，滿目青蔥，古榕連片，怪石嶙峋，卵石遍野。定安還是富硒之地，富硒土壤面積達596.64平方公里，占全縣土壤面積的50%。廣大的富硒土地，所出產的圣女果、豆角、芋頭梗、蘿卜、南瓜葉等瓜菜，以及大米、定安鵝、黑豬等本地特產，富含硒等微量元素，是養生食物，食用有益健康。此外，定安也是有名的長壽地區。2009年統計全縣90歲老人1089人，百歲老人22人，百歲老人比例是聯合國全球統計數據的22倍。良好的生態環境使定安成為事實上的長壽福地。

二是具備發展養生產業的文化支撐。定安是元朝南建州府所在地。據《定安縣志》記載，定安至元30年（1293年）置縣，曾設南建州建制，管轄半個瓊州島；境內現保存見龍塔、解元坊、八角殿、胡氏祠堂等一批省、縣級保護文物，還有散落在古城瑰寶的海南齋醮科儀音樂評為國家級非物質文化遺產；定安是元代流放帝君元文宗圖貼睦爾的龍起之地，曾養育了明代奏考回瓊的禮部尚書王弘誨、明清兩代海南唯一的探花郎張岳崧、清代大理寺正卿王映斗等歷史名人；道教熏承的文筆峰是中國南宋道教五祖白玉蟾的歸隱升仙之地，被譽為“南宗宗壇”，是道家養生寶地；定安境內的母瑞山曾兩度保存革命火種，是瓊崖革命23年紅旗不倒的革命圣地，被譽為“瓊崖革命的搖籃”；定安是海南瓊劇發源地，名伶輩出，享有“瓊劇之鄉”美譽。定安深厚的文化底蘊和光榮的革命傳統為發展養生產業提供了很好的文化支撐。

三是擁有發展養生產業的區位優勢和交通優勢。定安北臨南渡江與海口相望，東近文昌，南依瓊海，西接澄邁，中臨屯昌，屬于省會?？诎胄r經濟圈，被譽為“海口的后花園”。定安距?？谑兄行?0分鐘車程，距?？诿捞m機場20分鐘路程，境內交通便捷，海南東線高速公路穿境而過，形成了以高速公路為依托，以國道、省道、縣道為干線的“五橫五縱”交通網絡，具有臨海型、臨港型、鄰郊型的集散輻射型地理位置。這使定安發展養生產業具備了得天獨厚的優勢。

四是定安縣委、縣政府十分重視養生產業的發展。目前，該縣把養生產業作為新的經濟增長點和重點產業加以培育和扶持，出臺各項優惠政策支持養生產業發展，加強招商引資力度，為養生產業的發展創造良好的環境。2009以來，定安已完成包括《定安縣城市總體規劃》《塔嶺開發區控規》《南麗湖風景名勝區旅游總規》及《南麗湖風景名勝區旅游控規》《潭欖溪生態人居示范基地生態規劃》等76個大小規劃，將定安豐富的山、河、湖、泉、濕地等旅游資源與休閑地產統籌布局在“一城一湖一山一泉四帶五鎮”，逐漸形成了政府引導、企業參與的養生開發態勢。

二、定安縣養生產業發展現狀

養生產業是新興的低碳綠色環保產業。它包括療養養生、休閑養生、膳食養生、運動養生等。養生產業既是健康產業，又是旅游產業，還涉及房地產的發展。近年來，隨著海南國際旅游島建設發展上升為國家發展戰略后，養生產業成為國際旅游島發展前景廣闊的朝陽產業。為了促進經濟轉型升級，推動產業協調發展，定安縣委、縣政府審時度勢，依托境內的南麗湖、文筆峰、熱帶火山冷泉等養生獨特資源，積極發展養生產業，著力打造“生態定安、養生天堂”品牌。

（一）依托生態資源開發休閑地產

2010年定安縣政府與順天通房地產開發集團有限公司、北京中科恒通投資有限公司、海南昌茂企業（集團）有限公司、中國希格瑪有限公司簽署合作協議，分別開發大仙溝、大黃竹、龍湖昌茂新城、龍湖鳳凰休閑城等旅游休閑項目，四個項目意向總投資為100億元，全力發展以休閑地產、旅游度假為龍頭的現代服務業。

（二）建設南麗湖多功能休閑度假區

定安縣委、縣政府根據《海南國際旅游島建設發展規劃綱要》，先后引進雅居樂、隆鑫集團、南湖投資、第一投資等公司，利用南麗湖良好的生態資源把南麗湖北岸建設成以湖泊為主題、生態為基礎、休閑為載體的多功能休閑度假區，南岸建成海南島最大的國家級濕地公園。除外還將建設養生會館、養生醫院，產權式酒店、游客到訪中心、房車基地、海南文化博覽園等。

（三）舉辦養生論壇

為了引導大眾科學地養生，擴大定安的知名度，定安縣2010年12月舉辦養生論壇，邀請國內外科學家、醫療行業、醫學行業、醫師行業、中藥行業、西藥行業等對科學養生真正有研究的人士，融合國內外最先進的養生方式和中國五千年歷史傳承下來的中醫藥養生方法，把國內外最先進的養生理論知識和方式帶進來，并結合現代的養生理論，對中國傳統文化積累下來的養生文化進行提煉，告訴人們什么是科學的養生。

（四）興建麗湖養生風情小鎮

2010年12月12日麗湖養生風情小鎮奠基開工興建，計劃用5-8年完成麗湖養生風情小鎮建設。該項目投資50億元，占地5000畝，建筑面積約200萬平方米，在南麗湖、文筆峰整個區域內以健康為靈魂，把養生的理念用載體落實成養生產業。項目的實施有助于定安品味的提升，推動地方經濟的發展。

定安縣通過這一系列舉措使養生產業穩步推進，并摸索出湖居養生、道家養生、富硒養生、生態養生等養生模式，走出了一條具有定安特色的養生新路子。一個以湖泊為主題、生態為基礎、休閑為載體的多功能休閑度假區初步成形，打響了生態定安、美食天堂、養生福地、端午美食文化節、中國生態人居國際論壇、海南國際養生論壇等知名品牌。2010年，定安縣旅游過夜人數24.6萬人次，旅游景點接待人數103萬人次，收入達1.59億元。2012年，定安縣生產總值達41.2億元。

三、定安縣養生產業發展面臨的不利因素

盡管定安養生產業發展風聲水起，發展勢頭強勁。但也應清醒地看到，定安養生產業的發展也面臨著一些不利因素的影響：

（一）國內市場競爭激烈

目前我國已有10多個省、市、自治區都在積極發展養生產業，打造養生之都。以休閑養生為主題的基地和園區不斷涌現。如廣東恩平的老年養生基地”，廣西桂林永?？h的“世界養生示范基地”，浙江武義的“國際養生旅游實驗基地”等；養生產業初具規模。山東文登，養生休閑度假產業已具雛形，帶動著養生食品種養、養生產品加工和養生地產等相關產業的發展，并已打響“中國長壽之鄉，濱海養生之都”的城市品牌。在島內，三亞、保亭、五指山、瓊海、澄邁等市縣都在積極發展養生產業。2009年，五指山市結合當地實際，提出建設一個“國際養生園”，唱響“住在五指山”的口號，打造“綠色家園”品牌。用3-5年的時間，打造一個代表世界一流品質的，集居住、文化藝術、運動休閑、康復、保健、生活照護、精神贍養等多功能為一體的“國際養生園”。國內激烈的市場競爭給定安發展養生產業，建設國際養生基地增加了競爭程度。面對日益激烈的市場競爭，定安養生產業的發展不僅需要獨具特色的養生資源，而且需要更高層次的養生形象、體現個性與特色的養生產品以及高質量的養生服務。

（二）消費需求多樣化

隨著消費收入的提高和養生觀念的不斷成熟，消費者對養生產品的需求呈現多樣化發展，對養生方式的選擇也呈多樣化和個性化發展，而且對養生活動的體驗性、參與性要求越來越高，這些為養生產品的設計、宣傳、營銷等提出更高的要求，同時也是一種威脅。因此，定安養生產業的發展必須在目標市場需求的基礎上，對有效產品進行開發和管理，以滿足消費者多樣化的需求。

（三）養生產業處于起步階段

目前定安養生產業還處在起步階段，養生設施和服務供給缺口仍然很大。從旅游形態發展的階段來看，定安“養生度假”模式仍處于初級階段，即僅以滿足觀光、游樂、美食等需求為目的，缺少以旅游目的地為核心的多元、多層次的一體化產業形態，本質上與國內大部分的旅游城市差別不大。另外，定安現有旅游產品不夠成熟，總量相對偏小。旅游飯店、景區（點）、設施及購物點僅有麗湖銀灣大酒店、麗湖水莊、文筆峰盤古文化旅游區、海南熱帶飛禽世界、萬嘉果農莊、母瑞山紅色旅游暨“百里百村”景區、南麗湖國際高爾夫俱樂部等幾家旅游企業，旅游產品比較單一，具有轟動效應的、高質量的、特色鮮明的旅游產品不多，缺乏高檔次、低密度的旅游酒店和度假區。從養生地產開發看，目前“候鳥型”養老社區普遍存在服務配套低、產品檔次低、產品使用率低等問題。

（四）資金、人才匱乏

養生產業是一個需要高投入的經濟產業，在開發初期必須投入大量的先行資本進行養生基礎設施、養生會所等開發和建設，但定安由于定安經濟發展水平相對低，內需拉動不強，市場容量較小，對投資者而言缺少吸引力，缺乏大量先行資本的投入，使養生資源優勢無法有效的投入并轉化為經濟優勢，再加上定安經濟條件差，不能大力培養或引進急需的各種養生人才，資金、人才等因素制約著定安養生產業的發展。

四、做大做強定安縣養生產業的幾點思路

（一）突出特色，打造養生名城

特色是一個地方綜合競爭力的重要體現，是支撐一個地方經濟發展的脊梁。面對國內競爭激烈的養生產業，一個城市的養生產業要有競爭力就必須有特色、有差異化。走差異化，才有可能實現壟斷的定位。打造“生態定安，養生天堂”這一品牌，一是突出特色，避免雷同。南麗湖開發應以湖濱景色為主要資源特色，集旅游度假、休閑運動、健康管理等支柱產業于一體的多功能綜合型旅游度假目的地；把南部母瑞山革命老區建設成為海南島本土文化特色濃郁、主題突出的、復合型原生態“鄉村風情休閑度假旅游基地”；將久溫塘火山冷泉旅游度假區建成海南國際旅游島一片新型的獨具特色和市場競爭力的鄉村休閑、養生度假基地。二是要認真抓好各個旅游項目的開發建設，重點推進南麗湖整體開發、仙溝康體休閑度假村、丁湖路景觀大道、居丁度假村、母瑞山紅色旅游及古色古鄉“百里百村”原生態鄉村度假、五大歷史文化名村等項目建設，真正將一批養生產業落到實處，提升定安的品味，擴大定安的知名度。

（二）進行市場細分，滿足不同消費需求

由于消費者年齡和收入不同，消費需求存在明顯的差異。養生旅游的消費人群，40歲到60歲占比最大。銀發族已經是退休的年齡，他們是有錢有閑的階層，是旅游市場的活躍主體，他們要求的旅游產品就是慢節奏高質量；60后和70后正在成為社會的中堅力量，很多CEO、主管都在這個年齡段，他們沒有足夠的休閑時間，因此他們特別重視每一次的年假，他們需要的旅游產品就是便捷的放松。為此，需要對“生態定安，養生天堂”這一目標進一步細分，在充分做好市場調查的基礎上，細分目標市場，要針對消費者不同的年齡階段和消費水平找準市場，才能更好地滿足不同消費需求。另外，要做好養生旅游高端產品系列，注意融入不同背景人群的文化訴求和消費特點，滿足特別體驗訴求。

（三）大力開發特色養生產品

一是加快特色旅游產品的開發。首先，挖掘亮點，打造特色景區。景區的創意應以“綠為背景、紅為亮點、古為內涵、奇為賣點、情為文脈、新為需求”，景觀規劃設計時要更好地傳承和記憶“鬧軍坡”“木偶戲”“瓊劇”“蠱盤舞”“八音隊”等那些厚重的歷史，再現昔日的榮光；將休閑林業園、觀光農業園、手工藝園、特色美食園、情趣民宿等引入，豐富區內景觀層次，做與眾不同的產品。其次，加快特色旅游產品體系建設，不斷豐富旅游產品。圍繞養生定位，從交通建設到景區開發，到美食產品開發，包括吃、住、行、游、購、娛等等環節，都必須去謀劃和規劃，延伸養生產業鏈，使之形成一個完整的產業體系。再次，對“康體湖泊旅游”“海島經典文化”“熱帶生態鄉村”“紅色文化”等旅游資源整合，建設一批高水平、成規模、特色鮮明、吸引力強的旅游項目和達到A級標準旅游景點、景區。

二是開發獨具特色的養生食品。定安有許多特色美食，這些美食充滿養生文化元素。如定安鵝、仙溝鴨、南麗湖啤酒雞、生姜雞屎粿仔、農家紅豆芋梗竹筍煲、翰林燜豬蹄等。其中，雞屎藤能清熱、解毒、去濕、補血，潤肺醒腦，民間叫土參;農家紅豆芋梗竹筍煲微酸而鮮甜，氣味芬芳，具有解膩開胃作用；翰林燜豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。在充分挖掘營養保健功能的同時，增加產品的附加值，打造特色養生食品，吸引國內外知名養生餐飲企業來定安投資，形成最具有養生文化內涵和風情特色的養生膳食基地。

三是建立健全配套的養生服務體系。目前定安的休閑房地產僅僅是在旅游景區和資源地蓋了一些別墅，缺乏一套完善的健康管理服務體系。為此，在醫療條件方面，一定要有為業主提供醫療保障的能力和條件，尤其是以老年公寓為消費群體的養生樓盤，要能夠為業主提供健康咨詢、養生指導、四季養生和生病以后的康復，心理調節等人性化服務，除外，還要有滿足一些人琴棋書畫精神需求方面的配套設施。

（四）完善產業扶持政策

一是加大養生產業招商力度。定安要瞄準國際高端養生產業，把養生資源策劃、包裝、整合成優勢項目，進行招商，把有實力的投資企業引進來，科學有效解決養生項目涉及到的土地問題等，使其充分發揮帶頭作用，力爭用5年至8年時間建設一批各具特色的高水平現代養生產業集群。二是制訂高端人才引進戰略，在優良的環境下讓人才為定安所用，因為只有在高端的環境下，才能把旅游產業、養生產業、醫療產業和保健產業做大做強。三是增加政府導向性投入，設立養生產業發展專項資金，用于養生產業重點項目建設和宣傳促。

（五）加強環境保護

養生資源的開發是一項長期性的系統工程，不能急功近利。養生產業的開發需要政府和企業的通力合作。在這兩方關系中，政府起著管理和協調作用，調動和協調各方力量，平衡各種關系，共同有效參與當地的開發，但真正決定定安養生產業發展的關鍵還在于企業。企業要把本地的養生資源變為旅游資源，實現市場價值，這是市場經濟發展的內在要求。但企業在追求效益時，可能會出現急功近利行為，忽視對環境的保護，這就需要政府的監管和規范，避免和糾正開發中的過度利用和無序開發，使定安的養生資源開發利用形成一個合理的基本架構。定安多種特色的原始資源，在利用中必然會產生廢物，但是將廢物進行充分利用，通過技術對其進行生產，這將改善土地資源、植物資源和水資源等。同時，定安富有的硒元素，可以進行開發，加以更好的利用，并可以因地制宜地進行多種作物的多樣化種植，農產品可以基本不用化學制品，并與產品的初級加工以至銷售結合，形成一個自給自足、復合結構、良性循環的生態系統。這樣，定安的整個環境將更好，生態體系更為完備，定安發展養生產業更具有實質性的內容。

[1]黃建康，黃睿.內生型產業集群可持續發展風險及其防范——基于企業家資源的視角[J].理論探索，2011，（3）.

F062.9

A

1004-700X（2012）04-0047-05

中共海南省委黨校）