淺談如何提高花生高產栽培技術

莫華養

(雷州市紀家農業技術推廣站，廣東 雷州 524266)

花生除榨油外還,可以加工成多種美味食品，經濟價值較高。隨種植業結構調整,種植面積有逐年擴大的趨勢，每年供種季節，花生種常常供不應求。

1 合理輪作

花生換土如上肥，花生茬忌連作（重茬）。連作易造成病原菌積累，使土壤環境惡化和土傳病害越來越重；造成某些微量元素缺乏，降低花生抗病能力；增加有害物質，導致花生發病，從而造成減產。一般連作1年可減產10%，連作2年減產20%～30%。

2 品種選擇及種子處理

根據市場需求、加工企業要求，選用優質、高產、綜合抗性好的品種。優質即莢果外觀色澤正常無斑點，種皮粉紅或淺紅色，表面光滑無裂紋、無油斑，內種皮橘黃色。內在品質即粗脂肪含量>46%，粗蛋白含量>23%，口感好。要求高產，即產量較其他普通品種增產8%以上，且抗病蟲、抗旱耐澇、綜合抗性好。高質量品種要求種子純度不低于96%，精度不低于98%，水分含量不高于10%，種用籽仁發芽勢要在80%以上，發芽率要在95%以上。近幾年推廣的新審定適種品種有湛油62，湛油75，粵油7號，湛油82，汕油52。。精選種子，剔除變質、霉變、受傷的種子，以減少病菌初侵染源，提高花生生活力和抗病力。因此，良種因需而選，同時防止品種單一化，杜絕多、亂、雜現象。播種前將種子帶殼曬種2～3d，剝殼后剔出爛、霉、秕籽，然后將種子分為二級，選籽粒大小均勻、顏色正常的為一級，秕、小粒為二級，播種時先播一級種子，后播二級種子，便于將弱苗培育成壯苗。可用花生種衣劑包衣播種，對防止鼠害和前期地下害蟲、保證出苗整齊、實現增產具有良好效果。

3 播種及覆膜

花生播種期春播一般在2月中下旬至3月下旬，夏播在前茬收后搶時播種。地膜覆蓋具有增溫保濕（增加土溫，保持土壤含水量）、促進肥料分解充分利用，抗旱排澇、增加產量、提早成熟等諸多優點。因此，花生栽培可采用地膜膜覆蓋的方法。花生是地上開花、地下結果作物，微膜應選用寬80cm、厚0.007mm或0.008mm的超微膜為宜，有利于果針穿膜入土。覆膜時空地采用80～85cm開溝，深10cm左右作為施肥溝，壟面寬60cm，在壟兩邊分別薄鏟1層土后，將膜覆蓋在壟面上，然后將膜拉伸展用土蓋嚴膜邊。蓋膜5d左右，待膜與土貼緊后即可播種。播種時在距離膜邊10cm處插穴打孔，壟面上播種2行花生，窩距17cm左右，植12.75萬～15.00萬穴/hm2，每穴播2粒種子，播種后蓋土 3～4cm，蓋嚴穴膜口。單株栽培穴距10cm左右，植19.5萬～21.0萬穴/hm2。另外，采取壟作栽培，其能保證播種密度和質量，行行都是邊行，有利于發揮邊際增產作用，能改變田間小氣候，由于土層增厚，能相對減輕干旱的影響。

4 田間管理

4.1 苗期管理

即播種到出苗期，地膜覆蓋的地塊，及時開膜口放苗和蓋土引苗，膜口直徑4.5～5.0cm，抓一把濕土蓋于膜口上，土厚3～4cm。膜口要蓋嚴不透氣，起到增溫、保墑、除草、避光、引苗出土的效果。及時清墩摳枝，覆膜花生出土后，摳出壓在膜下的側枝，以促早生快發。露栽田適時清棵蹲苗。當植株有2片真葉展開時，及時把埋在土中的2片真葉清出，提早解放第1對側枝，以促進花芽早分化。先用大鋤破壟，壟頂用小鋤清棵，露出子葉。15～20d以后將扒開的泥土埋穴，培土迎針。缺苗應立即催芽補種，發現子葉頂膜時，要及時引出膜外，以免高溫燒苗，待苗出齊后，要進行清棵蹲苗和中耕除草等工作。中耕除草的主要作用是壯棵早發。旱時中耕能切斷土壤毛細管，防止土壤水分蒸發，保墑防旱，有利于幼苗莖枝分生發展；澇時中耕能打破土壤板結層，增強土壤通透性、散墑提溫，有利于根系深扎，壯苗促長。

4.2 中期管理

即開花下針結莢期，及時去除夾窩草。凡苗架過旺的高產地塊，在盛花期末（即開花后30d左右）可用15%多效唑450～600g/hm2對水600～750kg噴灑葉片控制徒長。花生開花下針時保持土壤濕潤，因為花生是"澇天不澇地"開花盛期土壤相對濕潤對花芽分化有很大作用。夜間盛花期的花生周圍空氣濕度為95%的成針數是50-70% 的五倍相對濕度在50%以下成針極低，因此如干旱無雨，可采用人工噴濕增加花生開花座果針率。

4.3 中后期管理

即莢果膨大籽仁充實期，可用50%多菌靈、尿素 15kg/hm2、磷酸二氫鉀 2.25～3.00kg/hm2，對水750kg噴灑葉片，提高葉片制造光合產物的同化功能，促進莢果飽滿，增加果重。為增強頂部葉片活力，延長功能時間，提高飽果率，從結莢后期開始，每隔10-15天葉面噴施一次2-3%的過磷酸鈣和1-2%的尿素混合水溶液，共噴2-3次，增產效果十分顯著。

4.4 防止早衰

如水肥過多枝葉繁茂而早衰，可噴0.2-0.3%磷酸二氫鉀或2%-3%磷肥3-3次維持葉片功能，防止早衰。

5 肥水運籌

施肥要足、深、早，即施夠、施深、施早。合理施肥、經濟施肥，沙地重鉀輕氮，黏地重氮輕鉀。開溝施肥，能減少肥料流失，有利于節省投入和根系吸收，做到肥種隔離不爛種，要求溝深10cm左右，溝深18cm左右。空地或覆膜栽培可一次性作底肥施用。在開花下針結莢期要加強肥水管理，田間適量追肥，基肥不足的可追施草木灰750～1500kg/hm2。為提高花生產量，可用磷酸二氫鉀或尿素2.25kg/hm2葉面噴霧，連續噴2～3次，每次間隔7～10d。結莢期是營養生長與生殖生長并存且旺盛時期，此期是花生一生需水最多期，干旱影響產量。

6 病蟲害防治

花生主要病害有葉斑病（褐斑病、黑斑病、網斑病、焦斑病等）、花生菌核病、花生莖腐病。輪作倒茬可有效防治葉斑病，發病期間可用50%多菌靈500～800倍液或30%頭等功1000倍液葉面噴灑。土地深耕，與谷類作物合理輪作，及時排澇可預防菌核病，選用抗病品種如湛油75，湛油62，粵油7號等，化學防治可選擇多菌靈于發病初期噴灑葉面，每次間隔12～14d，共噴灑3次。

(1)播種溝施藥防治:3%毒死蜱5kg，5%甲拌磷顆粒劑5kg，可有效防治各種地下害蟲。同時對苗期的蚜蟲、薊馬等也有較好的兼治效果。

(2)藥劑拌種或包衣:用50% 多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種，可以防治花生莖腐、黑霉及葉腐等病害。

(3)播后苗前化學除草:每畝用90% 乙草胺乳油90ml+10%芐嘧磺隆60g，兌水60kg均勻噴霧。

(4)結莢期注意防治葉斑病:可用30%頭等功1000倍、80% 大生400-500倍、25% 戊唑醇水乳劑1000倍、5% 己唑醇1000倍，視病情發展，每相隔10-15天一次，病重的噴2-3次。

(5)蠐螬防治:根據危害花生蠐螬的發生規律及生活習性于6月中旬，趁雨前或雨后土壤濕潤時，每畝用10%辛硫磷粉粒劑1kg或3%毒死蜱5kg等內吸觸殺多作用藥劑，集中均勻的

7 及時收獲和晾曬

在花生植株下部葉片呈現枯黃或掉葉時，地下結成的莢果70%果殼堅硬、剝開后籽仁呈粉紅色即可收獲。收獲過早出仁率低，影響產量和質量；收獲過晚，易造成落果，增加蟲果、芽果、爛果，嚴重影響產量和質量。收獲后及時晾曬，晾曬過程盡量不要堆捂，直至莢果含水量降到10%以下，籽仁含水量8%以下，保證儲藏期不受霉菌危害。

收獲后，嚴禁大堆而造成花生霉變，嚴禁著雨過水，確保花生黃曲霉含量不超標，要做到及時晾曬脫水，并進行莢果分選，將不同等級的莢果分別保管和貯存，以備出售。

[1]李獻恩，段東軍，郭自溫.麥套花生高產栽培技術[J].河南農業；2006年03期.

[1]王虎.麥套花生高產栽培要點[N].河北農民報.2010年.