制作:馬蹄去皮切碎,加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟后,加水煮成綠豆沙,將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細碎的馬蹄粒,為口感添加幾分爽脆,味道甜而不膩。 功效:綠豆性甘涼,可清熱解毒解暑消腫,明目降壓,利咽潤膚,祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維,同時馬蹄當中的糖分、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等,更有降血壓和防癌功效。以綠豆100克加適量甘油調(diào)勻,涂抹還可潤膚消瘡,治療痤瘡和皮膚皸裂。
人生與伴侶·共同關注2012年16期
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