2012年10月8日～10月17日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

10月8日

靠山靠海的特種野豬 現在介紹的特種野豬是由長白山野豬和萊蕪黑豬雜交選育出來的，養在山東省榮成市的龍廟山上。特種野豬圈養時間一般要6個月，當其長到30多公斤以后再放到山上散養12個月。這種特種野豬與萊蕪黑豬相比，肥肉明顯要少，瘦肉率有所提高。因為是生態散養，飼養周期長，特種野豬肉的價格每公斤都在116元以上。據了解，山上放養的這種豬營養比較豐富，每100克鮮肉中含有人體必需的氨基酸20.6克、蛋白質28.8克，而膽固醇的含量卻僅有0.02克，遠低于普通豬肉的含量。但亞油酸含量卻比普通家豬高2倍多。龍廟山的特種野豬一般在120公斤左右出欄，養殖戶養一頭豬凈利潤可達3000元。（聯系電話：0631-5332677，15863100999）

10月9日

用來把玩的核桃 “身子圓麻子臉，果皮翠綠果殼尖。”這句謎語的謎底就是麻核桃，也叫文玩核桃。玩核桃的歷史起源于漢朝，流行于唐朝。人的手上共有20多個穴位，通過手把玩核桃刺激這些穴位，對改善大腦神經，調節眼睛、耳朵、臟腑的功能都有好處。近年來，不僅老年人喜歡玩核桃，青年人、中年人也喜歡上了玩核桃，而且人數越來越多。河北省淶水縣的麻核桃以其質地堅硬、果型獨特、殼紋較深、花紋美觀著稱，屬于文玩核桃中檔次比較高的系列。“百里難挑一，萬中難成對”，這是核桃玩家和收藏者經常遇到的煩惱。玩里有市場，玩中求效益，淶水農民從這種玩上找到了突破口。他們還編成了一個順口溜：“麻皮核桃樹上掛，農民賺錢笑哈哈。一個核桃值千金，保健收藏都有它。”

變成招牌的留守蜜蜂 內容略。

10月10日

早上市的獼猴桃 獼猴桃的維生素C含量很高，堪稱水果之王。紅心獼猴桃和黃心獼猴桃并不是廣西樂業縣特有的品種，在四川、陜西等地也有種植。不同品種的獼猴桃，含糖量會略有差異。樂業縣特殊的氣候促使獼猴桃3月份開花，成熟期自然也提前一個月。在5個月的生長期內，樂業縣的晝夜溫差都在10℃以上，非常有利于獼猴桃品質的提升。黃心獼猴桃667平方米（1畝）的產量在2000公斤左右，而產量相對較低的紅心獼猴桃也可達到了1000公斤左右。樂業縣的獼猴桃品質優良、營養豐富，尤其是紅心獼猴桃富含鉀、鈣、鎂、磷等礦物質和多種維生素以及人體必需的17種氨基酸。紅心獼猴桃好吃，但是產量相對較低，按照個頭大小進行分級包裝后，主要供應高端市場，每個賣到了將近15元的好價錢。而黃心獼猴桃因為上市稍微晚點，每個也能賣到10元。

葡萄園增收的秘密 北京市延慶縣是一個葡萄滿架、果實飄香的地方。這兒有家大型的蛋雞養殖場擁有300萬只蛋雞，每年有5億枚雞蛋供應市場，每天產生200噸的雞糞。大量的雞糞通過生物處理和厭氧發酵等方式形成沼氣，然后通過發電機并網發電。發酵之后的雞糞作為有機肥供應給當地的農民，對于種植戶來說使用有機肥的成本就更低了、也更方便了。雞糞發酵產生的沼液是一種優質的有機肥料，肥力足，干凈、環保。在提高作物產量、增進果實品質等方面有特殊功效。用它做肥料不僅可實現雞糞就地消化，還能讓農民得到很好的實惠。當然，葡萄園增收的真正秘密不僅僅是與雞為鄰，它還包括科學的栽培技術和管理方式等，體現的是一種綜合效益。（聯系電話：13621061050，18618284839）

10月11日

多條腿走路的黃秋葵 黃秋葵是近幾年發展起來的一種新型蔬菜，原產于非洲，屬錦葵科秋葵屬一年生草本植物，喜溫、耐熱、耐旱、耐濕。江山市處于浙江省西部，屬丘陵山區，陽光充足，空氣清新，雨量充沛，很適合黃秋葵的生長。黃秋葵的干果不僅能像干豆角一樣燒菜吃，還能像蘋果干一樣當零食，又香又脆；黃秋葵子油1公斤賣到了380元，以營養和美味贏得了消費者的青睞；黃秋葵的花含有豐富的維生素C、植物黃酮、胡蘿卜素等，有養顏排毒、抗疲勞的功效；低溫烘干后的黃秋葵花由黃色變成了翠綠色，花香更加濃郁，1公斤賣到了4000元左右。現在江浙一帶，為了方便消費者購買，現在開設的以黃秋葵產品為主的專賣店已有10多家。（聯系電話：13587011767）

10月12日

走進“托牛所”的肉牛 內容略。

10月15日

秋天采的木耳更賺錢 9月中旬，吉林省蛟河市的黃松甸小鎮已經非常涼爽。在蛟河，秋耳的產量已經非常接近春耳，而秋耳的收購價格可以達到每公斤70元以上，質量特別好的還可以賣到130～140元甚至更高。據專家介紹，蛟河的木耳品質好主要應歸功于當地的自然條件。第一是蛟河常年有效積溫比較低，只有2100℃左右，晝夜溫差比較大，所以這里種出的黑木耳蛋白質含量高、肉厚，有機物沉淀多。第二是水質比較好。蛟河秋耳獨特的外形和品質得到了市場認可，每年一到木耳收獲的季節，黃松甸小鎮就會變得特別熱鬧。由于利潤可觀，蛟河很多人都投入到了木耳產業，在黃松甸小鎮，90%以上的人都或多或少地從事著與木耳相關的產業。如今，這種獨特的木耳已經成為招待外地客人的一道特色菜肴，頗受消費者歡迎。

種在沙漠里的甜瓜 在茫茫的沙漠中，突然出現一片綠洲，這就是內蒙古鄂爾多斯恩格貝生態示范區。恩格貝地處庫不齊沙漠腹地，在20多年前，這里還是一片不毛之地。經過治理，恩格貝才變成一片綠洲。由沙漠改造而成的沙壤土非常干凈松軟，透水透氣性好。灌溉瓜地的水是取自沙漠的地下水。此外，沙漠地區光照時間長，晝夜溫差大，這一切都特別適合種植甜瓜。現在在恩格貝綠洲上共有50多個甜瓜大棚。網紋甜瓜品種又分為綠瓤和黃瓤兩種，據測定，黃瓤瓜的糖度在15度左右，綠瓤瓜的糖度在17度左右。黃瓤瓜甜中帶著清香，綠瓤瓜甜度高、水分足。純凈獨特的生長環境加上標準化的精心管理，使得這里出產的網紋甜瓜有了不一樣的品質。

10月16日

渾身是寶的山杏 據介紹，山杏一般是每年4月份開花，7月份果實成熟，8月份采收結束。杏仁的營養非常豐富而且比較均衡，經常吃點杏仁，不僅可以潤肺清火、排毒養顏，而且對咳嗽哮喘還有很好的療效。山杏渾身是寶。據介紹，從杏核里分離杏仁時，剩下的杏仁殼就被加工成了活性炭。據了解，正是因為山杏渾身是寶，經濟效益又好，因而種植面積不斷擴大。目前，在鄂爾多斯山杏的總面積已經有4.6萬多公頃，不僅有效地改善了當地的生態環境，而且一年還給當地帶來了5億多元的效益。

芝麻菜 芝麻菜是十字花科芝麻菜屬的一種蔬菜，學名叫云芥。芝麻菜可以生吃，因為芝麻菜生吃時具有特殊的芝麻香味，所以在西餐中多被用來制作沙拉。芝麻菜是越嚼越有味道，吃起來比較爽口，香味也比較濃。芝麻菜像韭菜一樣，可以循環收獲。在上海嘉定，每年從3月份開始就可以種植芝麻菜了，40天以后第一次收獲，再過30天左右又可以收獲第二次。種一茬芝麻菜，能收獲半年左右。芝麻菜易種，耐鹽堿、耐寒，蟲害發生少。又由于它的葉子有一點苦味和辣味，病蟲很少為害。因此，芝麻菜管理方便產量高，種植戶省心，種植積極性很高。（聯系電話：13162987888，18001712387）

10月17日

一舉兩得的沙棘 沙棘是落葉性灌木，不僅分蘗性強，而且耐干旱、耐貧瘠、生命力強，因而被廣泛用于防風固沙。內蒙古鄂爾多斯近些年積極發展沙棘種植，主要也是為了改善生態。鄂爾多斯生態環境比較脆弱，土地面積有49%是沙漠。近些年，通過大規模種植沙棘，生態環境得到了很大改善。而沙棘在防風固沙、優化生態環境的同時，也給當地帶來了非常不錯的經濟效益。由于沙棘已在地球上生存了2億多年，為了適應不同的生存環境，沙棘果中匯集了目前發現的所有的維生素，此外還有30多種黃酮類化合物，20多種氨基酸，100多種不飽和脂肪酸，等等。據介紹，沙棘不僅能加工出果汁和醋，還能加工出沙棘籽油、沙棘花青素、沙棘黃銅片等。目前，沙棘的相關產品不僅銷售到了北京、上海、廣州等地，有些產品還走出了國門，取得了非常不錯的經濟收益。在鄂爾多斯種植沙棘，是既治沙又致富的好項目，可以實現生態效益和經濟效益雙豐收。

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