新疆伊犁河谷薰衣草產業發展問題思考

　　[摘 要] 伊犁河谷因其特殊的氣候條件成為中國薰衣草種植的最佳區域，至今已有40多年種植歷史，被稱為中國薰衣草之鄉，但遺憾的是，這一具備旅游度假的世界壟斷性的資源并沒有得到很好的開發，河谷薰衣草產業面臨著一系列的問題。
　　[關鍵詞] 薰衣草；產業；發展
　　薰衣草，雙子葉植物綱、唇形科、薰衣草屬、多年生草本亞灌木植物，品種達100多個。英文名為lavender，古拉丁語“lavo”以及意大利語”lavanda”都有“洗物”之意，古時人們將洗好的衣物用薰衣草來賦香。薰衣草性喜干燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖干，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達80cm，通常在六、七月開花。薰衣草是世界上使用最廣泛的芳香植物之一，自古以來，薰衣草因其高雅的氣息與神奇的醫療功效而備受人們鐘愛。同時它也是目前自然界中發現的藥用功能最多、利用價值最大的芳香植物。
　　薰衣草原產于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國南部的小鎮普羅旺斯，后被廣泛栽種于英國及南斯拉夫，現美國的田納西州，日本的北海道也有大量種植。新疆的伊犁地區因與法國的普羅旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉，伊犁地區1965年首次從法國引種薰衣草，經過四十多年的發展，目前種植面積達五萬畝，占全國薰衣草種植面積的95% 左右，是全國最大的薰衣草種植基地，與法國的普羅旺斯、日本北海道的富良野稱為世界上三大薰衣草基地。伊犁薰衣草作為名貴天然香料作物成為世界八大頂級品種之一。國際上薰衣草主要品種有：狹葉薰衣草、法國薰衣草、齒葉薰衣草、綿毛薰衣草等。目前伊犁地區主栽品種是狹葉薰衣草和純正薰衣草。傳統上伊犁薰衣草主要用來提取精油，少量用于制作干花。近年來，伊犁薰衣草除了提煉薰衣草精油和制作干花產品外，在園林觀賞、食品、飲料、醫療保健、美容等領域也開拓了廣闊的市場。隨著河谷薰衣草產業的發展，一系列的制約河谷薰衣草產業發展的因素也凸顯。
　　一、伊犁薰衣草產業面臨的問題
　　目前，伊犁薰衣草產業已初具規模，市場前景不斷看好，但由于伊犁地區薰衣草產業起步時間短，市場不太成熟，整體發展水平還比較低，面臨著諸多問題和困境，影響了伊犁薰衣草產業的發展，主要表現在以下幾個方面：
　　1.薰衣草種質資源研究薄弱，種苗質量下降，品種雜并出現退化
　　薰衣草主要分為真正薰衣草、雜薰衣草、穗薰衣草三大類，它們的花色、產量和油質均不相同，目前，伊犁地區主要種植真正薰衣草和雜薰衣草的4個品種。但由于薰衣草產業在伊犁河谷興起的時間短，缺乏薰衣草方面的專業研究人才，對種源、種苗的分類不規范，種植的農民也沒有對薰衣草品種分得太清楚，致使不同品種混種、混收，嚴重影響了伊犁河谷薰衣草的品質，導致薰衣草種苗質量下降，品種雜，并出現退化現象。
　　2.薰衣草加工工藝技術水平低，產品科技含量不高
　　伊犁地區薰衣草產業在生產加工方面面臨深加工技術不夠的制約。目前，世界薰衣草粗油的提煉普遍采用水蒸氣蒸餾技術，伊犁地區有蒸餾車間20余棟，中型設備400余套，基本能滿足薰衣草粗油加工的需要，但由于薰衣草加工技術水平還比較低，缺乏粗油精餾和整理調配技術及設備，蒸餾過程中存在著油水分離不凈的現象，及批次混合后出現的成分指標差異性很大的問題，這就造成了河谷薰衣草油的質量不穩定、規格不統一、品質低下等問題，使河谷薰衣草油達不到國際標準的要求或接近國際標準中法國薰衣草油的標準。當前，河谷薰衣草油主要以粗油的產品形式出口，在通過中間商低價轉賣到法國，經法國整理加工再以高價返銷到我國。所以，河谷薰衣草產業加工技術水平低，產品科技含量不高，已成為制約河谷薰衣草產業發展的主要因素。
　　3.河谷薰衣草品牌雜亂，缺乏高知名度的品牌
　　隨著伊犁薰衣草產業的發展，河谷薰衣草精油及各類薰衣草制品也越來越受到國人的青睞，但薰衣草產業競爭也變得越來越激烈。當前整個伊犁地區從兵團到地方都在種植薰衣草，雖然河谷薰衣草的種植面積很大，但是過于分散，而且出于利益的驅動，很多地方都在建立初級加工企業時打出各自的品牌，目前河谷有30多個薰衣草產品品牌，除了“伊帕爾汗”“紫蘇麗人”、“解憂公主”等河谷的主要薰衣草品牌之外，河谷市場上其他品牌的薰衣草生產企業也至少有二三十家，但是，如此多的薰衣草品牌卻還沒有一個真正能在全國叫得響的。在伊犁河谷，大品牌還未建立，薰衣草企業之間的“戰爭”卻愈演愈烈，在薰衣草系列產品的銷售方面，伊寧市的薰衣草專賣店也像雨后春筍般遍布市區。一些冒牌、雜牌、無牌的劣質薰衣草產品也開始充斥市場，對薰衣草產業的聲譽造成不良影響，對正規香料生產加工企業的形象和發展造成了嚴重的危害，束縛了新疆薰衣草產業健康穩步的成長。
　　二、對伊犁河谷薰衣草產業發展的思考
　　1.發揮政府引導作用，加強對薰衣草領域的科學研究
　　政府支持是河谷薰衣草產業可持續發展的最大的動力.由于河谷薰衣草產業的發展面臨著許多的問題，這就意味著需要政府行為直接影響河谷薰衣草產業的健康發展。要想保證河谷薰衣草產業的健康可持續發展，政府有必要作為外部規制力量介入到產業的成長運行當中，做一些企業沒有能力做到的事情。例如：對薰衣草種植戶給予資金補貼，保障薰衣草種植戶種植薰衣草的積極性和生產企業的原料供給，特別是政府應加強對熏衣草領域的科學研究，在薰衣草產業專業人才隊伍的培養上狠下功夫，組建薰衣草產品研究機構，對河谷薰衣草種質資源進行收集，培育優化品種；建立研究課題，提供研究經費，為薰衣草產業發展培養一批智能型、技能型人才，同時應引導企業參與到薰衣草產業的研究和發展中來，推動該產業健康良性發展。
　　2.整合優勢資源 釋放品牌效益
　　伊犁河谷因其特殊的氣候條件成為中國薰衣草種植的最佳區域，至今已有40多年種植歷史，被稱為中國薰衣草之鄉，但遺憾的是，這一具備旅游度假的世界壟斷性的資源并沒有得到很好的開發，占據得天獨厚和天時地利條件的伊犁河谷薰衣草制品，始終沒有形成有影響力的高端品牌。目前新疆市場上的薰衣草產品多存在低水平生產、同質化競爭、高端產品薄弱等問題。由此看來，在付出資源與環境的代價下，沒有分享到品牌帶來的高附加值。因此，要促進河谷薰衣草產業健康發展，必須要對薰衣草產業進行資源整合，由過去的追求種植面積大、產量高，轉向追求高附加值和品牌優勢才能促進產業健康發展。改變河谷薰衣草企業過去散兵游勇、各自為營的落后經營方式，實行統一組織、統一種植、統一加工、統一價格、統一品牌的“五統一”經營模式，開展集約化、標準化生產，合并實力較強、比較有技術含量的香料企業，組建大型香料集團，淘汰小型企業，尤其是三證不全的小作坊，走五個“統一”的道路，并集中資金技術、市場信息和人力資源，建立對薰衣草產業鏈深層次開發的研發基地，集中力量樹立一到兩個知名度較高的品牌，改變河谷薰衣草產業品牌多而雜卻沒有一個能夠叫的響的現狀，利用河谷得天獨厚的薰衣草資源優勢，集中力量打造國內薰衣草產業的龍頭企業。
　　3.打造濃厚的薰衣草產業文化，建立以薰衣草為主題內容的旅游觀光項目
　　文化氛圍是薰衣草產業長久發展的根基，將民族文化運用到品牌當中，品牌的背后是文化，而文化的背后是經濟。當前，正值新疆步入大跨越時代，我們應充分利用地域特色來提升品牌的競爭力。企業在做品牌戰略的同時，也必須把民族文化元素運用到其中，因為，只有民族的才是世界的。當下伊犁地區薰衣草品牌紛雜，但是鮮有將自己定位在代表民族文化的品牌里，所以導致了河谷薰衣草品牌形成不了新疆特色，也就成不了強勢品牌。同時，在打造薰衣草產業文化的同時，我們可以大力發展以薰衣草為主題內容的旅游觀光項目，可以把薰衣草的發現、發展及應用的歷史文化逐一道來，向外展現河谷薰衣草文化的深邃，在當地形成無論在農家小院還是田間地頭，都能感受到薰衣草的蹤影，讓薰衣草對游客的吸引力遠遠超脫于新疆遍地的草原、沙漠和戈壁，做足做透薰衣草在旅游方面的文章，也能促進河谷旅游業的快速發展。
　　參考文獻
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