浙江省建德市是我國草莓之鄉,全市有近五萬畝草莓種植,在主要種植基地楊村橋鎮、下涯鎮、大同鎮、李家鎮已經形成了草莓種植及品種、草莓苗培育、專用黑地膜、噴滴灌、大棚膜、大棚鋼架材料、不同品種種植管理技術、國內外對口殺菌劑農藥、復合肥、蜜蜂供應、草莓包裝材料一條龍服務,不僅為本市草莓生產提供產前、產中、產后服務,而且農戶已經將種植技術輻射到全國各地,在我國的大多數地區,尤其在廣東省、海南省、東北、西部都有建德的草莓種植師傅,他們把種苗、農資產品、服務技術帶到了全國各地。尤其是紅頰草莓品種,已經成為一個品牌品種,不僅產量高,品質好,已成為當地的一個當家品種,現將我地栽培管理技術介紹如下:
一、育苗
選擇排水好的肥沃的土地,將上年優質露地過冬苗,在三月份將母株每畝1200株栽到苗地,到6-7月,即可將苗繁殖到7-8萬株,就可以將苗定植到大棚地里。
二、栽培管理要點
1.土地要選擇排水好的沒有連栽草莓的土地,如果上年已經種過草莓的,由于土壤中有遺留的病菌,要用土壤消毒劑進行處理,一般可以用石灰氮或惡霉靈。定植時間在9月底10月初為宜,選無病害的健苗,清除老葉,于陰天或晴天傍晚帶土定植,在7m寬大棚內,中間開5條種植地,邊行50cm(每條90cm,排水溝寬20cm,施入經過腐熟的欄肥,每條種植地種二行。邊行各種一行,株距18-20cm,畝栽7500株,用德國巴斯夫公司的凱潤殺菌劑稀釋800倍浸苗根預防病害的發生后再種植,可以減少病害的發生。第二年1-2月遇低溫天氣要采用3層膜保溫。整個生育期肥水需求量大,要經常補充水和肥,通過滴灌及時澆水。整理植株,每株留2-3個花枝,12-15片健壯葉,摘除過多腋芽、老葉、病葉及果實采收過的花序,以集中養分,刺激新花序抽生。
2.將草莓苗的弓背朝溝方向栽入土中以利生長,不要種的太深,一般3-5cm就可以了。
3.苗成活后結合松土除草進行一次厚培土,以促使幼苗多生根和防止老苗根外露。及時疏花,草莓花序上第3級和第4級枝梗上的花常不孕或只形成無效果實,在開花前花蕾開始彼此分離時,要將這些花蕾疏去,疏蕾時間最遲不遲于第1朵花開放期。追肥在草莓漿果形成后,果實膨大到約成果的一半大小時,畝施15*15*15復合肥每隔15-20d施一次,連續施3-4次。
4.在種草莓苗時在二條草莓苗中間鋪滴管,滴管對草莓生長非常有利,而且可以省工、省肥、省水;是草莓種植發展的方向,尤其是深圳芭田公司提供的灌溉施肥技術、材料、水溶性復合肥對我國的草莓生產提供了有效的保證。
5.草莓苗移植第二天要給苗澆一次水,以后繼續保持濕潤,不要讓苗干死。此時預防草莓病害是關鍵,如果前期沒有經過土壤處理,種后又沒有用殺菌劑進行保護,成活后的草莓苗會不斷地感染上各種病害,所以成活立即噴一次德國巴斯夫百泰加咪鮮胺,過5-7d后隔10-15d再連續噴3-5次,基本上可以使草莓不發生灰霉病,炭疽病,如果噴藥不及時病害還是發生了,此時應該用德國巴斯夫凱潤防治,一定要在剛開始發病的初期防治。
6.10月苗成活后開始鋪黒地膜提高土溫和防止果實接觸地面受沾污而影響著色與品質。建德一般在霜降(10月24日)后一周后白天最高溫度低于15℃或者晚上溫度低于8℃蓋大棚,膜中心高度2.5m。覆蓋材料為厚度0.08cm聚氯乙烯膜。第二年3月下旬-4月上旬,隨著氣溫回升,開始揭開大棚兩側薄膜,以降低棚內溫度,提高通風透光程度,要求白天棚內溫度在30℃以內,開花后白天的溫度在20-25℃,晚上不低于5℃。放蜂授粉要在初花期,采用放蜂輔助授粉,才能改善草莓品質,增加產量。可以將蜜蜂放入棚內,直接提高授粉,大量實踐證明,大棚草莓如果不采用放蜂,因大棚密閉,靠自然授粉結果很少,農村的土蜂適應性強,大棚防蜂更適宜。
7.精細采摘。12月上旬開始采收,每隔1-2d采摘一次,采收期一般可延續至5月底。采摘的適宜時間為上午,露水干到炎熱來臨前。露水未干或在雨中采摘的果實容易腐爛,應盡量避免。采摘動作要輕,手捏果柄,帶柄采下,不要損傷花萼,否則易腐爛。