設施蔬菜高產增效關鍵技術措施

　　[摘 要] 設施蔬菜是設施農業的重要內容，設施蔬菜產業不僅是城鎮居民的“菜籃子”，也是農民的“錢袋子”。發展設施蔬菜產業，是優化農業產業結構，促進農民持續增收的有效途徑，也是都市農業創新發展的必由之路。為此，特介紹設施蔬菜高產增效幾項關鍵技術措施，希望對廣大菜農有所幫助。
　　[關鍵詞] 設施蔬菜；高產增效；技術措施
　　設施蔬菜是反季節栽培的，一般都要經過漫長寒冷的冬春季節，特別是在冬季，經常會遇到低溫寡照和陰冷天氣，如果管理不當，會對蔬菜的生長造成重大影響。通過有效的技術措施，可以促進設施蔬菜正常生長發育，達到高產增效。筆者根據多年實踐經驗?？偨Y出以下10項關鍵技術措施。
　　一、秸稈生物反應堆技術
　　該技術是采用生物技術，將秸稈轉化為農作物所需的二氧化碳、熱量、抗病孢子、有機和無機養料，改善作物生長環境，促進作物生長發育，提高光合效率，進而獲得高產、優質、早熟無公害農產品的一項新技術。其反應堆的制作方法是：按栽培 畝計算，準備秸稈材料3000～4000kg（包括硬質秸稈，如玉米稈、高粱稈；軟質秸稈。如麥秸、樹葉及雜草等），準備菌種3- 4kg。為使菌種撒放均勻，應進行拌種。拌種比例：菌種：麥麩：水=1：15：12，拌種適宜的標準是以手攥指縫能見水滲出但不滴水。然后根據作物行向的分布，將行距問開挖成寬6O-8Ocm，深300cm的溝。在溝內先鋪1／3硬質秸稈，撒1／3菌種。踩實后再鋪第2層軟質秸稈，再撒1／3菌種。最上層秸稈兩端要露出5cm，然后覆土。覆土厚度25cm，并結合覆土施入基肥，澆1次透水，耙平后起壟，最后栽苗覆膜。覆膜后要在每個苗子周圍扎5個小孔，孔距 20-25c m，孔徑2-3cm，孔深50-60cm，以便釋放熱量和二氧化碳氣體。經試驗，使用該技術后15cm地溫提高 2-4C，二氧化碳濃度提高2-3倍，作物生長健壯，病蟲害輕，發苗快，坐果率高，開花結果提前，可提早上市7-15d，增產30%以上，同時節約化肥7O%以上，農藥用量明顯減少，經濟效益明顯提高。
　　二、增施二氧化碳氣肥技術
　　二氧化碳是蔬菜進行光合作用的主要原料之一，直接影響蔬菜的生長發育。冬春季，由于棚室經常密閉，棚內白天二氧化碳濃度低，每天早上揭開草簾后如不及時通風，二氧化碳濃度可降至100mL／L以下。如果棚內二氧化碳得不到及時補償。蔬菜常常處于二氧化碳缺乏狀態，特別是在晴天上午日出前后，二氧化碳濃度急劇下降，大棚內二氧化碳往往低于補償點，直接影響蔬菜光合作用的正常進行。為此，需要通過人工給棚室內增施二氧化碳氣肥。方法有多種，如：吊袋式二氧化碳施肥法、化學反應法、顆粒劑法等。本文只介紹目前生產上使用較普遍、操作簡單、安全方便的吊袋式二氧化碳施肥法。二氧化碳氣肥是一種商品肥，購回后將大袋二氧化碳發生劑剪開，然后將小袋緩釋催化劑倒人，并將二者攪勻，放入帶氣孔的專用 吊袋中，均勻掛在棚室的鋼架上，使其位于作物生長點上方50-60 cm處，每袋氣肥可覆蓋30m2的面積。使用3O天左右，一般最好連續使用2-3個月。據測定，增施二氧化碳氣肥，可提高蔬菜品質，增強作物抗病性，減少落花落果，促進果實生長。提高坐果率l0%以上，提早上市7-lO天。如果棚內二氧化碳濃度能增加到1000mL／L以上，黃瓜可以增產15 %、番茄增產30%、辣椒增產25%、芹菜增產43%，蔬菜平均增產幅度在l7%- 45%，增產效果十分明顯。
　　三、嫁接技術和沼氣燃放技術
　　設施蔬菜由于連作問題。導致土傳性病害非常突出，可用黑籽南瓜、托魯巴姆等作砧木，與黃瓜、茄子進行嫁接，能有效的防止多種病害的發生。增產 30%以上。另外還可以配合生態型日光溫室建設，在棚內建立沼氣池，棚室中每100m2設1個沼氣灶，或50m安1盞沼氣燈，沼氣的燃燒既能使棚室增溫。又能為蔬菜補充二氧化碳。經過對黃瓜、青椒、菜花等多種蔬菜試驗，一般增產20%-30%。
　　四、平衡施肥技術
　　平衡施肥是設施蔬菜高產高效優質栽培的重要技術措施之一，其要點是“精配育苗肥、穩施定植肥、重施膨果肥、巧施復壯肥、酌施葉面肥”。對新菜地來說，一般各種營養都缺乏，主要通過大量施用有機肥培肥地力，但一定要堆漚腐熟后施用；對種植 3年以上的老菜地，一般會缺少鉀和多種微量元素，要注意對癥施肥，缺什么補什么。注意無公害生產不能施過多化肥，不能使用硝態氮肥。追肥應以腐熟液體有機肥為主?？蛇m當加一些其他肥料。
　　五、植株調整新技術
　　近年來廣大菜農在生產實踐中摸索出交叉落蔓技術、換頭整枝技術、多頭整枝技術等植株調整新技術。采用交叉落蔓技術，一般可使番茄植株高度降低1m左右，多結果4～5層，采收期延長兩個月增產 30%左右；采用換頭整枝技術，經過1次換頭一般可增產10%左右；采用多頭整枝技術?？墒狗焉L期延長l～2個月。增產30%。
　　六、采用增溫補光措施
　　1.增溫 可采用多層覆蓋進行保溫
　　對于辣椒、茄子、番茄、瓜類等喜溫作物。在12月到翌年2月上中旬要注意增補覆蓋物，如在棚室內距棚頂30cm處再張掛1層棚膜，即雙膜覆蓋。如遇寒流，天氣十分寒冷，還可在棚膜下加中棚，中棚下再套小棚，小棚下再覆地膜，即三膜、四膜覆蓋。天氣轉晴，氣溫升高后要注意通風降溫或減膜防高溫。
　　2.補光 可選用聚乙烯無滴膜，透光率可保持在90%左右
　　還可采用栽培措施，改善光照條件。如南北行向，寬窄行栽植，及時整枝打權、綁蔓、打除老葉，經常清掃棚膜上的灰塵、水滴及其雜物等。如遇持續陰雨低溫，可使用反光膜。方法是按照棚室東西長度剪下相應長度的反光膜兩幅（單幅寬lm），用透明膠帶把兩個單幅反光膜粘合在一起。固定在棚室的中柱或北墻上。這種反光膜是一種聚酯鍍鋁膜，利用其光亮如鏡的鍍鋁面反射太陽光。距離膜1m處可增光9.1% -44.5%，距離膜2～3m可增光4.4%-31.45%。使用反光膜還可提高地溫1.5-3℃。
　　七、科學適時防控病蟲害
　　堅持“以農業防治、物理防治、生物防治為主?？茖W使用化學防治技術”的無害化防治原則。有效控制病蟲害發生。
　　1.農業防治
　　棚室內濕度大是病蟲害發生蔓延的重要條件，創造一個既有利于作物生長發育而又不利于病蟲害大量發生和蔓延的生態條件非常重要。生產上采用膜下滴灌技術?？墒古飪瓤諝庀鄬穸冉档?0%以上。另外，灌溉后或棚內濕度大時應及時通風排濕，降低棚內濕度。方法是：早上 9時后棚室內溫度快速上升時，關閉通風口，使棚室內溫度快速提升至34℃，并要盡量維持在33-3 4℃，以高溫降低棚室內空氣濕度。下午 l5時后逐漸加大通風口，加速排濕。蓋草簾前，只要溫度不低于16℃就盡量加大通風口，若溫度低于l6℃須及時關閉風口進行保溫。這種方法排濕效果非常好。當病害已經發生和蔓延時，可進行高溫滅菌處理，在晴天的清晨先通風澆水。上午10時關閉所有通風口。使棚內溫度升高到42 -46℃持續 2個小時后逐漸通風，將溫度緩慢降低至 3 0℃，可 比較徹底地殺滅病菌和孢子囊，有效的控制病害的發生和蔓延。
　　2.物理防治 采用燈、光、電、輻射等方法防治病蟲
　　如頻振式殺蟲燈、黑光燈誘殺、硫磺熏蒸器、高頻電、超聲波、黃膠板等誘殺病蟲。設施內采用臭氧儀防治等。
　　3.生物防治
　　積極保護和利用天敵。采用植物源和生物源農藥，如農抗120、苦參堿、印楝素，農用硫酸鏈霉素、新植霉素、阿維菌素等生物農藥防治病蟲害。
　　4.化學防治
　　保護地防病優先采用粉塵法、煙熏法，最后才是化學藥劑防治。噴灑藥劑最好選在晴天上午無露水時，噴后2h通風排濕。注意農藥的交替使用，盡早控制發病中心，及時打藥，提早預防，阻斷病害的蔓延和發展。
　　八、合理使用植物生長調節劑
　　保護地蔬菜在低溫條件下雖然開花，但多不能受精結果，經常出現落花落果現象。正確選擇和施用外源性植物激素，能有效地防止茄果類、瓜類、豆類蔬菜的落花落果，促進果實膨大，提高坐果率，提早成熟，提高產量。
　　九、增施草木灰降濕防病
　　在設施蔬菜棚室內經常施些草木灰，對提高經濟效益大有幫助。因為冬春季節蔬菜棚室經常密封，濕度大。蔬菜容易發生病害，施用草木灰后可有效防止各種病害的發生。將草木灰均勻撒在地面上可以提高地溫，降低土壤濕度。如果將草木灰施入土層中，還能疏松土壤，增加肥力，提高植株抗逆性。
　　十、提高復種指數
　　根據不同蔬菜的不同生育特點，選擇適宜優良品種，合理安排茬 口，實行多茬種植，間套混種，立體栽培等多種形式，提高單位面積產出率，達到增產增效。