縉云黃茶的認識及種植技術

　　茶樹品種是茶葉生產最基本、最重要的生產資料，也是茶葉生產可持續發展和茶葉產業化的基礎。在市場經濟條件下，作為商品之一的茶葉競爭，主要是質量競爭，歸根到底，也是品種競爭。因此，品種在現代化茶業建設中具有舉足輕重的地位。
　　縉云縣的農家黃茶品種，經過7年的無性繁育觀察和2年多的品系對比試驗，遺傳性穩定，品種獨特，炒制的黃茶產品也非常有特色，得到中國茶葉研究所、省農業廳、浙江大學等茶葉專家的贊譽，有望成為我縣茶葉產業發展新的經濟增長亮點。
　　一、黃茶樹品種具有的特性
　　縉云黃茶是自然突變體，是生產“自然黃（茶）” 的特異資源，具有不可多得的開發創新價值，其特性見表1。
　　二、對縉云黃茶的品質
　　縉云黃茶品質佳，受到好評，市場前景看好。在2011年農博會上，縉云黃茶深受喜愛，包括省委書趙洪祝在內的很多省領導都來縉云黃茶參展柜視察、品茶。并經專家對其品質進行了審評，審評意見如表2。
　　三、黃茶種植的主要技術
　　1.園址的選擇
　　園址選擇一要符合茶樹立地條件，在山區做到“土層深，有水源，背風口，近交通”；二要注意生態保護，強調要有規模，但不一定大片相連，珍貴品種樹木和較粗大的樹木都應留下；三要注意土壤的適宜性，尤其是冷水田改種黃茶，先要了解冷水地過去種植情況，有否施用過生石灰暖田，如有，要調整pH或放棄不用；四要在開墾時將犁底層搗碎，否則易積水，造成茶苗爛根。
　　2.移栽與修剪
　　黃茶種植茶苗時要注意以下幾方面：
　　（1）宜用狹幅雙行條栽，種植的規格為（130-140）厘米（雙行中心距）×（30-40）厘米×（30-40）厘米，每穴1-2株，梅花形種植.
　　（2）為提高成活率，栽植后要立即進行定型修剪，剪去離地15cm的枝葉，同時注意留3～4片以上的葉子，如留葉不夠，適當提高修剪高度。最后一定要澆足定根水。
　　（3）移栽茶苗時，不可種得太深，只要茶苗“泥門”平地即可，一般在3～5cm。種苗時，第一次加土后，要提苗，使茶苗根系舒直，然后第二次加土夯實。
　　（4）區別于普通茶葉，注意一定不要用覆蓋物遮陽，因會增加葉綠素（A）含量，減少黃化程度。
　　（5）成齡茶園不要每年都修剪，特別不要在越冬前或春茶前修剪，否則會影響產量和推遲春茶發芽。
　　3.黃茶施肥與普b7eef0148a480b0b4112e7c1b037be69bf0787cb3cd71139f242b6ace050b058通茶樹的區別
　　（1）與普通茶樹的區別
　　（2）黃茶的施肥技術
　　幼齡茶園：種后第二年是茶苗生長的關鍵，第一次追肥在3月初，可用尿素30斤/畝，過磷酸鈣30斤/畝.第二次在5月下旬，畝用尿素20斤.基肥在9月中下旬施用，不超過10月上旬，餅肥400斤/畝.
　　投產茶園：第一次追肥在3月初，可用尿素40斤/畝.第二次在5月上旬，畝用尿素30斤.基肥在9月中下旬施用，餅肥600斤/畝.可加施尿素或磷酸鉀30斤/畝.
　　表1 縉云黃茶品種特性
　　
　　表2 縉云黃茶品質審評表