新疆阿克蘇地區紅棗面積近幾年迅速擴大,但隨著2010冬季,2011出現寒冬,最低氣溫均超過零下23度,本地區紅棗凍害面積較大,產生了較大損失。凍害是否發生取決于的主要因素有兩個,樹體的木質化程度,樹體儲存養分的多少。樹體木質化程度高即樹體細胞壁的木質素含量高,樹體抗逆性強,即抗凍能力強。樹體儲藏養分的多少即樹體的充實度如何,樹體充實度越高,樹體的抗凍能力越強。在棗樹的幼苗期,是它的整個發育期離抗凍能力最差的時期,此時期應早停水,停肥(在八月初)提高樹體的木質化程度,提高其抗凍能力。幼樹期不應過度追求產量,以養樹為主。有部分棗農過量使用赤霉素,導致應該貯存于樹體的養分用于掛果,使樹勢變弱,樹體充實度降低,抗凍能力差,尤其以掛秋棗(黃皮棗)多的棗樹表現較為明顯,應減少棗農使用赤霉素的量,一年應控制在兩次以下。
棗樹已發生凍害的部位有兩個:根莖和根系。根莖是棗樹所有器官中進入休眠最晚,打破休眠最早的部位。在休眠期抗凍能力較強,打破休眠后抗凍能力差。此時期易受變濕產生的凍害,采取的技術措施有涂白,綁扎,埋土,打保暖墻。根系不進入休眠期,它的抗凍能力主要取決于木質化程度和充實體,提高它的抗凍能力的辦法,主要有放冬灌水,通過放冬灌水來增加土壤的含水量,從而可以提高土壤的熱容量,可以減少凍土層的深度。但不能帶冰過冬。