4點(diǎn)飯店

　　 在我的家鄉(xiāng)，有一家專營(yíng)特色小吃的飯館，名字叫“四個(gè)點(diǎn)”，櫥窗上的解釋是：環(huán)境好點(diǎn)、菜好吃點(diǎn)、您常來點(diǎn)、我高興點(diǎn)。
　　 每天，在那里排隊(duì)的人絡(luò)繹不絕。很多人都會(huì)排不上號(hào)，只好帶著遺憾離開。因?yàn)檫@家飯館有個(gè)很奇怪的規(guī)定，一天的營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午10點(diǎn)到下午2點(diǎn)，只有短短的4個(gè)小時(shí)，其他時(shí)間一律不開放，而且不能預(yù)定。但就是這4個(gè)小時(shí)，每個(gè)月小店的收入也不下5萬元。
　　 談起成功的秘訣，店主人一語道破天機(jī)。
　　 他說，做出的菜的味道其實(shí)和剛開始開業(yè)的時(shí)候是一模一樣的，什么也沒有改變，改變的只是經(jīng)營(yíng)的策略。剛開始的營(yíng)業(yè)時(shí)間是12個(gè)小時(shí)，從早上8點(diǎn)到晚上8點(diǎn)。可是生意卻不是太好，一來是因?yàn)榈囟斡行┢В浪娜撕苌伲欢硎且驗(yàn)椴穗鹊姆N類很多，而顯得沒有了特色。所以他決定忍痛割愛，刪掉多個(gè)種類，只做幾種特色吃食，精益求精。然后又在經(jīng)營(yíng)時(shí)間上做了調(diào)整，一天只營(yíng)業(yè)4個(gè)小時(shí)。人們都有好奇心理，越是不容易買到的東西就越想買。果然，這兩種辦法出臺(tái)以后，使餐館的生意節(jié)節(jié)攀升，收到奇效。很多人為了一飽口福，不得不早早就去那里排隊(duì)，生怕錯(cuò)過了一次品嘗美味的機(jī)會(huì)。