一期一會4期 水

　　獼猴桃富含維生素C，可強化人體免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收；還含有肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養細胞；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充人體熬夜加班所失去的體力。還有增進性能力，降低膽固醇，減肥等功效。
　　
　　注意：獼猴桃不能空腹吃
　　獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。
　　
　　
　　柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果；能降低血液中的膽固醇、血糖；減少動脈壁的損壞程度；增強體質，有預防孕婦貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。
　　
　　注意：柚子不能一次食用過多
　　如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁等藥物期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。因此，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，以防不測。
　　
　　荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；它還有消腫解毒、止血止痛的作用；豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
　　
　　注意：吃荔枝易釀成交通事故
　　大量進食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發突發性低血糖癥，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、呼吸不規則、心律不齊等，這些癥狀就是大量食用荔枝后產生的突發性低血糖，醫學上稱之為荔枝急性中毒，也稱“荔枝病”。開車時人體會消耗大量的熱能，而人體中的熱量主要來源于食物中的糖類。研究發現，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發生交通意外的風險。
　　
　　中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。還具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。山楂中的牡荊素，能助人體防癌、抗癌。
　　
　　注意：山楂零食糖分高
　　山楂或山楂片、山楂糕等含有大量糖分，進食過多，會使兒童缺少饑餓感，影響進食，導致營養不良、貧血等。糖尿病患者也不宜食用。食用后要注意及時漱口刷牙，以防蛀牙。
　　
　　吃山楂會引起流產
　　孕婦早期妊娠反應，喜歡酸味的水果，但不要選擇山楂，因為山楂有破血散瘀的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產！而產后服用可促進子宮復原。
　　
　　
　　紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者最好的保健營養品；紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；還有較強的抗衰老、抗癌、抗過敏作用。
　　
　　注意：月經期間慎吃棗
　　女性月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
　　
　　下期預告：花生、核桃、板栗、松子、瓜子等常見的零食，也會有不宜搭配的食物嗎？該怎么吃，才能使它們的營養價值最大化呢？欲知詳情，敬請關注本刊6月刊。