寶清紅小豆

寶清紅小豆是黑龍江省寶清縣的特產。寶清縣具有適宜的種植紅小豆條件和悠久的種植歷史。寶清紅小豆粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高，品質極優。

寶青縣注冊的“寶青紅”紅小豆品牌是黑龍江省紅小豆唯一優質品牌、是全國著名三大紅小豆品牌之一，曾獲黑龍江省十大名牌農產品稱號和國際農業博覽會馳名獎，連續7年獲歐盟有機食品證書，并被國家列為“原產地保護產品”。2000年寶清縣被中國食品工業協會命名為“中國紅小豆之鄉”。2005年7月6日，國家質檢總局審查批準了對寶清紅小豆實施地理標志產品保護。

寶清縣位于黑龍江省東部、三江平原腹地。這里土質肥沃，氣候條件獨特，適宜紅小豆種植。進入21世紀以來，寶清縣著重對培育“寶青紅”紅小豆優質品牌下工夫。通過采取“四專、五統、六到戶”等一系列措施，加強了紅小豆的地域性、統一性、優質性和效益性，提升了產品的綠色、有機和品牌效應，增加了“寶青紅”的市場影響力和競爭力。經過選育栽培的“寶青紅”紅小豆，形成了自己鮮明的產品特點：粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高，品質極優。

據統計，截至2008年，寶清縣發展紅小豆最多時面積達到1.67萬公頃，因此獲得了“中國紅小豆之鄉”的美名。

（黑龍江 李雪冰）