生物實(shí)驗(yàn)課實(shí)效性探討

摘 要： 根據(jù)“學(xué)生為主，教師引導(dǎo)”的新課改理念，我校積極構(gòu)建以導(dǎo)學(xué)為基礎(chǔ)的探究式生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新和探究。

關(guān)鍵詞： 中學(xué)生物教學(xué) 實(shí)驗(yàn)課 實(shí)效性

生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的實(shí)踐科學(xué)，隨著新課改的逐步推進(jìn)，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在教材中所占比重逐步增大。而我們以往的實(shí)驗(yàn)全是讓學(xué)生按照預(yù)先設(shè)計(jì)好的方案實(shí)施，沒(méi)有給學(xué)生分析成敗和勇于創(chuàng)新的空間，這與新課改理念背道而馳。

一、實(shí)驗(yàn)類型及設(shè)計(jì)

1.探究最適溫度的實(shí)驗(yàn)

（1）自變量的操縱：設(shè)置一系列梯度溫度（T、T、…、T）。

（2）設(shè)計(jì)思路：

（3）方法步驟：

2.探究最適pH的實(shí)驗(yàn)

（1）自變量的操縱：設(shè)置一系列梯度pH值（pH、pH、…pH）。

（2）設(shè)計(jì)思路：

（3）方法步驟：

二、典型例題分析

例題：果膠是植物細(xì)胞壁及胞間層的主要組成成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物細(xì)胞壁及胞間層。在果汁生產(chǎn)中DKzpUos4BKeHHvS5yw2xLw==應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請(qǐng)你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。

實(shí)驗(yàn)用具和材料：磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等。蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等。

實(shí)驗(yàn)：果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用。

實(shí)驗(yàn)方法及步驟：

（1）將蘋果洗凈去皮，用磨漿機(jī)制成蘋果泥，加入適量蒸餾水備用。

（2）取兩個(gè)100ml潔凈的燒杯，編號(hào)為1、2號(hào)，按相應(yīng)程序進(jìn)行操作，請(qǐng)把表中未填寫的內(nèi)容填上。

（3）取出兩個(gè)燒杯，同時(shí)進(jìn)行過(guò)濾。觀察或比較_____，并記錄結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)及結(jié)論：

如果是__________，就說(shuō)明果膠酶對(duì)果膠的水解具有催化作用。

對(duì)實(shí)驗(yàn)課地位及其與理論課關(guān)系的認(rèn)識(shí)是改變目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)不樂(lè)觀方面的關(guān)鍵。新課程之所以安排了大量的實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生綜合能力方面有著舉足輕重的作用，它是生物學(xué)科賴以形成和發(fā)展的基礎(chǔ)，是學(xué)生獲取知識(shí)和檢驗(yàn)知識(shí)的重要媒介和手段，是提高學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的重要內(nèi)容和途徑。實(shí)驗(yàn)課不僅應(yīng)鞏固理論知識(shí)、培養(yǎng)技能和能力，而且應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和態(tài)度，以及學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。它與理論課是相輔相成的，二者在生物教學(xué)中缺一不可。教師應(yīng)改變應(yīng)試教育的觀念，不要考什么就教什么，怎么考就怎么教，而要在加深對(duì)新教材和課程改革的認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，按新課程的理念發(fā)掘?qū)嶒?yàn)中蘊(yùn)含的深層次功能，為促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和培養(yǎng)合格的具有生物科學(xué)素養(yǎng)的公民而努力。

以導(dǎo)學(xué)為基礎(chǔ)的探究式生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，遵循學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，讓學(xué)生成為課堂的主人，同時(shí)，教師及時(shí)、有效的引導(dǎo)確保了探究效率。這種教學(xué)模式重視學(xué)生自主學(xué)習(xí)，且強(qiáng)調(diào)教師對(duì)學(xué)生的尊重和引導(dǎo)；不僅幫助學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，而且鼓勵(lì)學(xué)生合作交流及創(chuàng)新，加深對(duì)知識(shí)的理解。學(xué)生從中選擇感興趣的問(wèn)題進(jìn)行探究，自主設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，充分滿足學(xué)生自我探索、自我思考、自我創(chuàng)新、自我表現(xiàn)的心理需求。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理論分析和具體操作，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維的縝密性。同時(shí)，師生及時(shí)交流和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，幫助學(xué)生初步形成創(chuàng)新性思維，提高合作力度。特別是學(xué)生在用生物材料的過(guò)程中，切實(shí)接受環(huán)保教育，社會(huì)責(zé)任感無(wú)形中增強(qiáng)。當(dāng)然，該教學(xué)模式也存在不足，例如：學(xué)生需要花更多的精力來(lái)探究實(shí)驗(yàn)。因此，在今后的實(shí)踐教學(xué)中，我們要進(jìn)一步完善該教學(xué)模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]生物必修3.穩(wěn)態(tài)與環(huán)境.北京：人民教育出版社，2007.

[2]生物必修3.穩(wěn)態(tài)與環(huán)境.教師教學(xué)用書.北京：人民教育出版社，2007.</