《美食偵探王》：愛推理，更愛美食

導(dǎo)演: 次屋尚 / 山本由緒

編劇: 寺澤大介 / 伴一彥

主演: 東山紀(jì)之 / 森田剛 / 京野ことみ

類型: 劇情

制片國家/地區(qū): 日本

語言: 日語

首播日期: 2006-01-14

集數(shù): 9

又名: 大胃王神探

幾個月前，參加一個編劇聚會。彼時正好是3D版的《泰坦尼克號》橫掃中國影院之際。眾編劇談起這部電影，亦是又愛又恨。愛就不必說了，關(guān)鍵是恨——大家彼此都覺得這部電影就劇本而言，其實非常一般，甚至有些薄弱，為什么能成功呢？也是從劇本而言，它把兩種故事兩種題材嫁接得天衣無縫。一個是災(zāi)難片；一個是愛情片——論災(zāi)難，它的恢弘大制作無與倫比；論愛情，生死相許的酷烈纏綿，不知道哭潮了世界上多少座電影院。這么一部《冰海沉船》+《一夜風(fēng)流》的故事，一不小心，竟然成為迄今為止世界上最賣座的電影。

這不由讓我想到中國的另一部電影《緊急迫降》，算是中國最早一批模仿好萊塢的災(zāi)難片了。票房和口碑我實在不忍卒讀。為何一敗涂地？因為我們只是把別人的盤子拿過來，卻把披薩換成了餡餅，其結(jié)果可想而知。

回到日劇《美食偵探王》，這不是我看過的最好的美食劇，亦不是我看過的最好的推理劇，但卻是我看過的最好的美食推理劇。說白了，它就是《食神》+《福爾摩斯》的變異結(jié)合。

關(guān)于“美食”一向都是影視劇青睞的題材。我記得大學(xué)時，講外國電影的老師說，你們真應(yīng)該好好看看黑白老電影，它們都是最典型的類型片。你們現(xiàn)在看《卡薩布蘭卡》覺得沉悶，不外乎是被現(xiàn)在的各種題材嫁接的多類型混合片給養(yǎng)壞了胃口。

說得太對了。經(jīng)典老片足夠純粹，但卻相當(dāng)沉悶而乏味。因為它不夠豐富。故事走到今天，其實所有的類型都已經(jīng)講盡了，為了防止觀眾厭倦，為了給觀眾提供更多的新鮮，編劇們只好絞盡腦汁玩起了“混搭”——這其實和當(dāng)代的文學(xué)、繪畫、音樂，服裝在某種程度上是殊途同歸的。要知道，“混搭”這個詞本身就是發(fā)源于“服裝業(yè)”。

不好意思，又扯遠了。其實說了這么多，無非是想說明一個現(xiàn)實狀況：如今早已是一個“編故事不能不混搭了”的時代了。《美食偵探王》無疑是這方面的翹楚。我們不妨想一想自己看過的美食題材的作品，它們大多是和愛情劇、勵志劇嫁接，但是和偵探推理劇的嫁接——至少在我的閱讀范圍之內(nèi)，這部日劇是海內(nèi)外的獨一家。不由佩服編劇對題材的駕馭能力，能想到這樣杰出的點子。還有兩部美食日劇也挺厲害，一個是《深夜食堂》，講述夜歸人和食物的故事；另一個是《南極料理人》，講述給日本南極科考隊做飯的廚師的故事。雖然都挺新鮮的，但和《美食偵探王》相比，不免有些相形見絀。

到底這兩種元素是如何配搭的呢？

其實說來也很簡單，我們的男主角東山紀(jì)之就是個吃貨+福爾摩斯。在人物塑造方面，編劇可是下足了功夫。

先說“吃貨”的一面，東山紀(jì)之是名副其實的大胃王，他簡直就是傳說中的餓死鬼轉(zhuǎn)世，一看見吃的就走不動；而且似乎永遠都沒有吃飽的時候，即使吃下一車皮嘆為觀止的食物，他也只是“相對飽”，估計就是我們正常人說的“8分飽”——故，該劇又被譯成《大胃王偵探》。但我覺得這個翻譯足夠形象和概括，但不盡然，若僅僅突出東山紀(jì)之的胃口奇大，那只是因為“一葉障目，不見泰山”。盡管他貪吃到——竟然會把犯罪現(xiàn)場的食物吃得干干凈凈——也不怕中毒！但既然沒有被毒死，就不得不承認，我們大偵探同時還是個美食家，到了“成家”的地步，自然不同于普通的饕餮。他是真正懂吃，會吃，能吃，同時又不“白吃”。他靈敏的味覺和嗅覺可以輕松辨別出食物的用料、出處以及烹調(diào)方法。他通過舌頭來格物，來斷案——在他的舌尖上，不僅有美食，還有關(guān)于美食的歷史、風(fēng)物、典故與情趣，更附著罪犯在作案時留下的蛛絲馬跡。

福爾摩斯用煙斗來整理思路，阿加莎﹒克里斯蒂用拐杖來探測外部世界，而我們的美食偵探王則會從西服的內(nèi)側(cè)口袋里摸出一把金色的日式筷子——筷子頭用藍印花布包裹著，扎了一個東瀛結(jié)——而且每一雙筷子都有一個名字哦。正因為這個武器的特殊性，所以我們的大偵探只接和美食相關(guān)的案子。現(xiàn)在你明白為什么叫美食偵探王了吧？作為一部喜劇，這個人物喜感十足，夸張到無以復(fù)加的程度，但與此同時又心細如發(fā)，洞察秋毫。包括日劇的開頭，背景音樂非常清新歡快，不斷有壽司、章魚丸子、刺身、三角飯團、烤鰻魚、炸豬排、大阪燒、可樂餅、豚骨拉面……在屏幕上跳躍閃現(xiàn)，由小變大，由遠及近。它們?nèi)际亲罹哂泻惋L(fēng)特色的美食。

怎么樣，是不是很漫畫？答對了。這部劇正是根據(jù)日本漫畫改編，日劇在改編時，雖然擴充和完善了情節(jié)線，卻原汁原味地保留了人物形象，包括他的大胃囊、性格、招牌動作、口頭禪……編劇寺澤大介和伴一彥一定深諳這一點，故事可以千變?nèi)f化，但人物卻是萬變不離其宗的。我想，這就是改編的精髓所在吧？！當(dāng)我們的大偵探收起笑臉，開始嚴(yán)肅的時候，他通常會拿出一支中國毛筆在宣紙上面揮斥方遒，所寫的內(nèi)容卻有點風(fēng)牛馬不相及，全是“我餓了”，“飯好了沒有？”“我開動啦！”

是不是很囧？

和美食相關(guān)的案例，你是不是如我一樣，第一個想到的就是“投毒”？盡管這部日劇只有9集，但每集都投毒，即使人物再可愛，相信不出3集觀眾就會厭倦，繼而棄看。只要我們放開想象力，便會發(fā)現(xiàn)食物能帶給人的暗示太多了。比如：一個親自下廚并且能做得一手功夫菜的人，對生活還是有愛的，他是不可能自殺的。石花菜對氧氣和溫度最為敏感，幾乎10分鐘一個色澤一個口味，這點信息足以判斷遇害者的具體死亡時間……9集看下來，竟然沒有一集是講“投毒”的，不由地佩服編劇的創(chuàng)新能力和敢于把自己從慣性思維里驅(qū)逐出去的勇氣。僅這一點，中國編劇有幾人能夠做到？

《美食偵探王》最感動最升華亦是最高級的部分，就是它對待食物的態(tài)度：珍惜并且敬畏。大偵探全劇中唯一一次動手，給了7歲男孩一巴掌，因為他故意把蓋飯丟進垃圾桶。這簡直比作奸犯科更讓我們的大偵探看不下去；或者浪費糧食本身就是作奸犯科的一種？

一集一個故事，一集介紹一種日本美食。觀眾在眼饞的同時，亦會慢慢從內(nèi)心里升騰起一種感動。印象最深的是某一集中的老奶奶，其言行讓人有回歸鄉(xiāng)下重新接受改造的沖動。而最令我震撼的臺詞也出現(xiàn)在這一集里，“吃東西，就是為了獲取其中的生命”。帶著這樣神圣的感情吃飯，怎樣都會香的呀！

熱愛生活，熱愛生命的人，總能帶給人暖暖的感覺，在為人處事的細節(jié)中所表現(xiàn)出來的微小地方，正體現(xiàn)了一個人的本質(zhì)。《美食偵探王》的勝人之處，便在于塑造了一個與眾不同偵探，不酷不穩(wěn)重甚至有點傻乎乎的，可是作為一名偵探，最重要的便是要懷有對生命的熱愛，對真相的執(zhí)著探求，對犯罪者無私的審判。一個如此珍愛生命，熱愛生活的人，怎么能不讓人為之動容呢？