《美食偵探王》：愛推理，更愛美食

導演: 次屋尚 / 山本由緒

編劇: 寺澤大介 / 伴一彥

主演: 東山紀之 / 森田剛 / 京野ことみ

類型: 劇情

制片國家/地區: 日本

語言: 日語

首播日期: 2006-01-14

集數: 9

又名: 大胃王神探

幾個月前，參加一個編劇聚會。彼時正好是3D版的《泰坦尼克號》橫掃中國影院之際。眾編劇談起這部電影，亦是又愛又恨。愛就不必說了，關鍵是恨——大家彼此都覺得這部電影就劇本而言，其實非常一般，甚至有些薄弱，為什么能成功呢？也是從劇本而言，它把兩種故事兩種題材嫁接得天衣無縫。一個是災難片；一個是愛情片——論災難，它的恢弘大制作無與倫比；論愛情，生死相許的酷烈纏綿，不知道哭潮了世界上多少座電影院。這么一部《冰海沉船》+《一夜風流》的故事，一不小心，竟然成為迄今為止世界上最賣座的電影。

這不由讓我想到中國的另一部電影《緊急迫降》，算是中國最早一批模仿好萊塢的災難片了。票房和口碑我實在不忍卒讀。為何一敗涂地？因為我們只是把別人的盤子拿過來，卻把披薩換成了餡餅，其結果可想而知。

回到日劇《美食偵探王》，這不是我看過的最好的美食劇，亦不是我看過的最好的推理劇，但卻是我看過的最好的美食推理劇。說白了，它就是《食神》+《福爾摩斯》的變異結合。

關于“美食”一向都是影視劇青睞的題材。我記得大學時，講外國電影的老師說，你們真應該好好看看黑白老電影，它們都是最典型的類型片。你們現在看《卡薩布蘭卡》覺得沉悶，不外乎是被現在的各種題材嫁接的多類型混合片給養壞了胃口。

說得太對了。經典老片足夠純粹，但卻相當沉悶而乏味。因為它不夠豐富。故事走到今天，其實所有的類型都已經講盡了，為了防止觀眾厭倦，為了給觀眾提供更多的新鮮，編劇們只好絞盡腦汁玩起了“混搭”——這其實和當代的文學、繪畫、音樂，服裝在某種程度上是殊途同歸的。要知道，“混搭”這個詞本身就是發源于“服裝業”。

不好意思，又扯遠了。其實說了這么多，無非是想說明一個現實狀況：如今早已是一個“編故事不能不混搭了”的時代了。《美食偵探王》無疑是這方面的翹楚。我們不妨想一想自己看過的美食題材的作品，它們大多是和愛情劇、勵志劇嫁接，但是和偵探推理劇的嫁接——至少在我的閱讀范圍之內，這部日劇是海內外的獨一家。不由佩服編劇對題材的駕馭能力，能想到這樣杰出的點子。還有兩部美食日劇也挺厲害，一個是《深夜食堂》，講述夜歸人和食物的故事；另一個是《南極料理人》，講述給日本南極科考隊做飯的廚師的故事。雖然都挺新鮮的，但和《美食偵探王》相比，不免有些相形見絀。

到底這兩種元素是如何配搭的呢？

其實說來也很簡單，我們的男主角東山紀之就是個吃貨+福爾摩斯。在人物塑造方面，編劇可是下足了功夫。

先說“吃貨”的一面，東山紀之是名副其實的大胃王，他簡直就是傳說中的餓死鬼轉世，一看見吃的就走不動；而且似乎永遠都沒有吃飽的時候，即使吃下一車皮嘆為觀止的食物，他也只是“相對飽”，估計就是我們正常人說的“8分飽”——故，該劇又被譯成《大胃王偵探》。但我覺得這個翻譯足夠形象和概括，但不盡然，若僅僅突出東山紀之的胃口奇大，那只是因為“一葉障目，不見泰山”。盡管他貪吃到——竟然會把犯罪現場的食物吃得干干凈凈——也不怕中毒！但既然沒有被毒死，就不得不承認，我們大偵探同時還是個美食家，到了“成家”的地步，自然不同于普通的饕餮。他是真正懂吃，會吃，能吃，同時又不“白吃”。他靈敏的味覺和嗅覺可以輕松辨別出食物的用料、出處以及烹調方法。他通過舌頭來格物，來斷案——在他的舌尖上，不僅有美食，還有關于美食的歷史、風物、典故與情趣，更附著罪犯在作案時留下的蛛絲馬跡。

福爾摩斯用煙斗來整理思路，阿加莎﹒克里斯蒂用拐杖來探測外部世界，而我們的美食偵探王則會從西服的內側口袋里摸出一把金色的日式筷子——筷子頭用藍印花布包裹著，扎了一個東瀛結——而且每一雙筷子都有一個名字哦。正因為這個武器的特殊性，所以我們的大偵探只接和美食相關的案子。現在你明白為什么叫美食偵探王了吧？作為一部喜劇，這個人物喜感十足，夸張到無以復加的程度，但與此同時又心細如發，洞察秋毫。包括日劇的開頭，背景音樂非常清新歡快，不斷有壽司、章魚丸子、刺身、三角飯團、烤鰻魚、炸豬排、大阪燒、可樂餅、豚骨拉面……在屏幕上跳躍閃現，由小變大，由遠及近。它們全都是最具有和風特色的美食。

怎么樣，是不是很漫畫？答對了。這部劇正是根據日本漫畫改編，日劇在改編時，雖然擴充和完善了情節線，卻原汁原味地保留了人物形象，包括他的大胃囊、性格、招牌動作、口頭禪……編劇寺澤大介和伴一彥一定深諳這一點，故事可以千變萬化，但人物卻是萬變不離其宗的。我想，這就是改編的精髓所在吧？！當我們的大偵探收起笑臉，開始嚴肅的時候，他通常會拿出一支中國毛筆在宣紙上面揮斥方遒，所寫的內容卻有點風牛馬不相及，全是“我餓了”，“飯好了沒有？”“我開動啦！”

是不是很囧？

和美食相關的案例，你是不是如我一樣，第一個想到的就是“投毒”？盡管這部日劇只有9集，但每集都投毒，即使人物再可愛，相信不出3集觀眾就會厭倦，繼而棄看。只要我們放開想象力，便會發現食物能帶給人的暗示太多了。比如：一個親自下廚并且能做得一手功夫菜的人，對生活還是有愛的，他是不可能自殺的。石花菜對氧氣和溫度最為敏感，幾乎10分鐘一個色澤一個口味，這點信息足以判斷遇害者的具體死亡時間……9集看下來，竟然沒有一集是講“投毒”的，不由地佩服編劇的創新能力和敢于把自己從慣性思維里驅逐出去的勇氣。僅這一點，中國編劇有幾人能夠做到？

《美食偵探王》最感動最升華亦是最高級的部分，就是它對待食物的態度：珍惜并且敬畏。大偵探全劇中唯一一次動手，給了7歲男孩一巴掌，因為他故意把蓋飯丟進垃圾桶。這簡直比作奸犯科更讓我們的大偵探看不下去；或者浪費糧食本身就是作奸犯科的一種？

一集一個故事，一集介紹一種日本美食。觀眾在眼饞的同時，亦會慢慢從內心里升騰起一種感動。印象最深的是某一集中的老奶奶，其言行讓人有回歸鄉下重新接受改造的沖動。而最令我震撼的臺詞也出現在這一集里，“吃東西，就是為了獲取其中的生命”。帶著這樣神圣的感情吃飯，怎樣都會香的呀！

熱愛生活，熱愛生命的人，總能帶給人暖暖的感覺，在為人處事的細節中所表現出來的微小地方，正體現了一個人的本質。《美食偵探王》的勝人之處，便在于塑造了一個與眾不同偵探，不酷不穩重甚至有點傻乎乎的，可是作為一名偵探，最重要的便是要懷有對生命的熱愛，對真相的執著探求，對犯罪者無私的審判。一個如此珍愛生命，熱愛生活的人，怎么能不讓人為之動容呢？