旅游管理專業“訂單班”人才培養模式的實踐與探索

摘要：我院旅游管理專業“訂單班”人才培養模式經過4年的實踐與探索，取得了一些成果，但是也碰到了很多問題。本文在總結歸納該模式實踐探索歷程的基礎上，分析了存在問題的原因，分別從學院、企業和政府三個層面提出進一步深化人才培養模式改革的建議。

關鍵詞：“訂單班” 人才培養模式 校企合作 旅游管理

1 我院旅游管理專業“訂單班”人才培養模式實施背景

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中指出：“職業教育把提高質量作為重點。以服務為宗旨，以就業為導向，推進教育教學改革。實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式?！庇纱丝梢姡谖磥硐喈旈L的時期內，“工學結合、校企合作、頂崗實習”的“訂單班”人才培養模式將是高職教育發展中的主旋律。

我院旅游管理專業在2008年5月與蘇州趣普仕集團旗下的蘇州青年旅行社股份有限公司（以下簡稱“蘇州青旅”）簽訂了校企合作辦班協議，將08級開始的旅游管理班冠名為“趣普仕·青旅”班，開始了旅游管理專業的訂單式培養之路。之所以選擇蘇州青旅作為本專業的合作對象，一方面是因為蘇州青旅是江蘇省排名第一的旅行社，擁有雄厚的實力；另一方面是因為蘇州青旅在整個蘇州大市范圍內擁有四十幾家加盟營業部，能夠為我院旅游管理專業的學生提供充足的實習崗位。

2 我院旅游管理專業“訂單班”人才培養模式的實踐探索

旅游管理專業“訂單班”人才培養模式是指高職院校與旅游企業簽訂校企合作辦班協議，高職院校以企業對人才的素質能力需求作為學院人才培養的目標，根據企業的需求設置課程，邀請企業的資深員工參與校內課程的教授，企業員工在學生進企業實習期間為其提供就業指導的人才培養模式?！坝唵伟唷比瞬排囵B模式針對性強，學生就業方向明確，企業人才選拔與培養目標群集中，對企業和學院來說，都可以節省大量的財力、物力，是一種可以實現學院教育與企業用工無縫對接，使企業、學院和學生三方獲得“三贏”的人才培養模式。

從2008年至今的4年時間中，我院旅游管理專業與蘇州青旅雙方共同努力，摸索前進，嘗試了很多校企合作的方式方法：

2.1 蘇州青旅參與旅游管理專業《教學計劃》的修訂

校企雙方簽訂合作辦班協議之后，學院馬上邀請蘇州青旅各部門的主要管理人員會同學院旅游管理專業的各位專任教師，召開有關該專業《教學計劃》修訂的研討會，了解旅游行業目前對旅游人才的關鍵能力的要求，研究分析現行的《教學計劃》的缺陷，決定增設《旅行社計調與外聯實務》和《旅游法規》等專業課程，并且加強對學生綜合素質的教育培養。從08級開始的每一屆學生的《教學計劃》的修訂，校方都會先征詢企業的意見。

2.2 校企合作課程的開發

為了讓學生盡早認知旅行社的業務，合作雙方最初以專業講座的方式，邀請蘇州青旅高中層管理人員每月一次來學院給學生介紹旅游行業以及蘇州青旅本身發展情況等專業行情知識。但是，講座的形式很難常態化，組織管理也比較復雜。而且在合作過程中，企業特別強調對學生計調能力的培養，因此，學院提出校企雙方共同開發《旅行社計調與外聯實務》這門課程。由旅行社來設計課程的內容結構，并派遣資深員工來學院授課，學院負責教學過程的組織和管理，包括最后的考核。

2.3 學生參與企業大型活動

為了讓學生多接觸社會，多認識行業行情，學院鼓勵在校生積極參與合作企業舉辦或承辦的各類大型活動。2010年上海世博會期間，學院旅游管理專業08級學生參與青旅的世博接待與導游任務；2011年，旅游管理專業09級學生參與由蘇州市委宣傳部、市委市級機關工委等部門共同發起，青旅承辦的“看歷史巨變、看輝煌成就”主題活動；2012年，旅游管理專業10級學生參與蘇州市委宣傳部主辦，蘇州青旅承辦的“率先基本實現現代化，我們怎么辦”暨“家在蘇州互看互學”三創三先主題教育活動。豐富的課外實踐活動加深了學生對社會和企業的了解，堅定了他們進入該企業實習的決心。

2.4 教師進企業掛職鍛煉

從09年開始，學院陸續派遣旅游管理專業的專任教師進入蘇州青旅進行掛職鍛煉，到目前為止，本專業共有三位教師在蘇州青旅進行了為期2個月到半年不等的掛職鍛煉。通過這種方式，學院的專任教師一方面學到了更多的行業知識和行業技能，另一方面也與企業的員工建立了良好的關系，為以后的教學工作積累了更多的經驗與素材，也為加深校企合作鋪平了道路。

3 “訂單班”人才培養模式探索中的困惑

3.1 實習期間學生離崗率較高

旅游管理專業08級共有學生46名，蘇州青旅在他們實習期間共提供了31個崗位，一年的實習階段結束后，仍然在崗的有17人，離崗的13人，被辭退的1人，離崗率高達41.9%；09級26個在蘇州青旅實習的學生中，中途離崗的學生有10人，離崗率為38.5%，雖然稍有好轉，但總體來看，離崗率偏高。實習學生離崗率居高不下，一方面給學院對實習學生的管理增加了難度，另一方面也影響了學院在企業眼中的信譽度，滯緩校企合作往縱深發展的步伐。

原因分析：學生踏上社會需要經歷一段磨合期，這段時間內學生的思想波動比較大，如果這時不能給予積極正向的思想輔導，學生做任何事情都容易半途而廢。另外，學院與企業雙方對學生的職業生涯規劃指導不夠，學生感到找不到方向，看不到希望，也容易產生離職傾向。

3.2 校企合作開發課程的課堂教學質量不高

《旅行社計調與外聯實務》這門課程，按照當初校企雙方的設計，劃分為四個模塊：地接模塊、長線模塊、出境模塊和巴士線模塊。內容涉及旅游線路的設計與報價計算、導游帶團實務、門市接待、客源國概況等。授課任務由蘇州青旅各相關部門資深員工承擔?？傮w設計符合行業需求和學生需求。但是，在實際授課過程中，由于不同的老師承擔不同模塊的授課，課程整體系統性不強。而且，前來上課的老師很多都是臨時被分配任務，在沒有時間做充分準備的情況下，最后變成了自我發展經歷的介紹，學生們雖然聽得津津有味，但實際上離課程目標越來越遠。

原因分析：校企雙方對校企合作的重視度還不夠，設想的多，實干的少。還沒有形成實用的合作制度，規定雙方的權利義務。對于企業來說，校企合作的短期效應不明顯，企業暫時看不到實質的好處，但是卻需要耗費大量的人力物力甚至財力來支持學院對學生的教育培養。而學生離崗率的居高不下也讓企業對校企合作的長期效益失去了信心，因此企業方的合作積極性日益下降。再加上企業本身的業務繁忙，人手緊張，更疏于調派人手專職負責校企合作事宜，基本處于被動應付學院需要的狀態。以致校企雙方溝通不暢，合作進程緩慢。

3.3 掛職鍛煉的教師在企業融入度不夠

教師在企業掛職鍛煉回來之后，普遍反映在企業學到的東西不多，企業不愿意直接布置業務給教師做，或者讓教師參與企業的各項活動，大部分時候教師在企業的角色像是一個旁觀者，很難融入到企業團隊中去。

原因分析：企業雖然接受教師的掛職鍛煉，顧慮卻很多，不敢布置任務給教師做，怕教師中途離開之后很難找人接手，也怕教師因為人事關系不在企業，不接受企業的指揮調度，所以干脆把掛職鍛煉的教師閑置一邊。從教師的角度分析，半年的掛職鍛煉是學院布置的任務，時間短，考核簡單，容易過關，因此不愿意也不需要花太多時間精力在合作企業。甚至有些老師不是自發自愿去掛職鍛煉的，更沒有融入企業團隊的主觀意愿。

4 進一步推進“訂單班”人才培養模式改革的建議

4.1 學院層面

首先，學院選擇校企合作的對象要慎重，選擇熱心社會教育的企業家作為合作對象，更容易得到企業的積極配合。其次，學院應會同企業共同制定校企合作制度，規定雙方的權利義務。在企業的權利中，要突出企業近期和長期可獲得的權益，尤其要讓企業看到近期權益，鼓勵企業堅持校企合作。比如可將合作單位列入學院物資采購供應商名錄，或者在學院項目招標時擁有優先競標權，利用一定的利益誘惑將校企雙方捆綁在一起。第三，在校期間對學生加強職業生涯規劃的教育，實習期間做好學生的思想工作，經常了解學生工作上的困惑和困難，提供合理化建議和意見，引導其積極樂觀的度過職業磨合期。第四，延長教師下企業鍛煉的時間，可延長至1年甚至2年，給企業調度掛職教師的時間和空間，同時嚴格掛職考核制度，給教師一定的壓力去學習更多的專業知識和技能。第五，設置專門的校企合作管理機構，負責合作單位的選擇，聯系，接待，定期交流，收集學生實習的反饋信息等事務。

4.2 企業層面

首先，企業領導層必須充分認識到人才庫建設的重要性。21世紀最激烈的競爭就是人才的競爭。人才庫建設成功與否，不僅會影響企業的發展，更關系到企業的生死存亡。其次，企業要為實習學生指明職業發展方向，制訂大概的職業發展規劃，讓學生覺得在企業有發展的機會。第三，設置專門的校企合作管理機構，負責與學校的對接交流，校企合作課程的開發設計，內容安排，授課人員的選擇指導，實習學生的選擇和崗位落實，安排企業指導教師等事務。第五，建立包含回饋社會的價值觀在內的企業文化，全體員工明確校企合作，建立人才庫的意義，加強企業內部的培訓，提高企業整體凝聚力。

4.3 政府層面

“工學結合、校企合作、頂崗實習”的高職人才培養模式要想走得順利，走得長遠，離不開政府的支持。首先，政府要利用財政、稅收等經濟杠桿，出臺鼓勵企業參與校企合作的優惠政策，提高企業的合作積極性。其次，好的政策還需要有力的執行機構的貫徹落實；第三，政府扶持樹立校企合作的典型示范單位，利用新聞媒體加大宣傳力度，在全社會營造校企合作的良好氛圍。

我國高等職業教育的現狀表明，校企仍然處于分割的狀態，“訂單班”辦學模式還未占主導地位。我院旅游管理專業“訂單班”人才培養模式在探索過程中遇到了很多問題，近兩年合作進程停滯不前，缺乏活力?？上驳氖恰秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中指出：職業教育要調動行業企業的積極性。建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制，制定促進校企合作辦學法規，推進校企合作制度化。鼓勵行業組織、企業舉辦職業學校，鼓勵委托職業學校進行職工培訓。制定優惠政策，鼓勵企業接收學生實習實訓和教師實踐，鼓勵企業加大對職業教育的投入。我們期待政府盡快出臺針對校企合作的優惠政策，為高職教育的“訂單班”人才培養模式注入新的活力。

參考文獻：

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