特菜根芹的哉培

根芹又名根洋芹、球根塘蒿等，是兩年生草本植物，從德同、荷蘭等國引入。以脆嫩肉質根和葉柄供食用，營養價值優于普通芹菜，口感脆嫩清香。其適應性強，耐低溫，耐貯藏，供應吋間長，是很有推廣前景的一種新型保健蔬菜。

一、培育壯苗

在溫室或大棚等設施中育苗，采用穴盤育苗或苗床育苗等方式均可，但穴盤育苗方式較易獲得壯苗。由于根芹種子皮厚而堅硬，并有油腺，不易吸水，發芽慢而不整齊。因此，播種前必須浸種，并在浸種時用手揉搓。浸種時水溫20℃-30℃，浸種時間8小時-10小時。然后洗凈種子，把水-瀝干，與糾干土拌勻，撒播于苗床上。

普通苗床育苗方式種植1畝需育苗畦15平方米-20平方米，用種量15克20克。苗床可用平畦或小高畦，床土應整碎耙平，每平方米施用充分發酵細碎的優質有機肥5公斤，要先澆足底水。種子盡量稀播，每平方米撒種1克左右，可省去分苗這一環節，以減少對根系的損傷。種子發芽最適溫度為15℃-20％。待種子萌芽，覆上“苗床凈藥土(苗期易得猝倒病)，厚度0.5厘米，不要澆水，以防土壤板結，種子靠苗床底水發育。待幼芽出土以后再澆水，以小水勤澆為原則，保持土壤濕潤。穴盤育苗，使用128孔穴盤，每穴播-種1粒-2粒，每畝種植需播種60盤，用種量5克-10克。

一般10天以后開始出苗，出苗前一定要保證種子部位濕潤，穴盤育苗要注意及時澆水，保持基質濕潤。夏季育苗一定要有遮陽措施。出苗前出現表層干旱，要及時補水，澆水吋要小水慢洇，禁止大水澆灌，以防把種子沖走。條件適合，土地育苗出苗后可以上：一層綱土，有利保墑和固苗。苗期及時拔草、間苗，苗間距約3厘米，穴盤苗在整個苗期澆施3遍-4遍0.2％寶力豐1號。苗床育苗方式視土壤肥力和幼苗生長狀況，施用2次-3次提苗肥。苗期要注意防治蚜蟲、白粉虱、薊馬等害蟲。

二、整地施肥

的茬作物收獲后，及時將殘株爛葉清除，運到指定地點進行臭氣消毒或高溫堆肥等無害化處理。每畝施用腐熟細碎優質有機肥3000公斤-4000公斤。土壤要深耕細整，做-到地平、畦平、細碎、無坷垃，施肥均勻。按1.3米的間距做成6米-8米長的平畦。

二、定植

播種后60天左右，幼苗有6片-7片葉時即可定植，需提前一天澆水，以便起苗吋少傷根，有利緩苗。平畦定植，1.3米寬的畦定植4行，平均行距30厘米-40厘米，株距25厘米，中早熟品種。每畝定植5000株-6000株，晚熟品種適當加大株行距，海畝定植4000株左右。夏秋季定植宜選擇下午5時以后為佳，定植時以埋住根部即可，過深埋住根芹苗心部，容易造成小苗死亡，天氣炎熱吋要邊定他邊澆水。

四、田間管理

根部膨大前管理：緩苗以后及時中耕松土，調節適宜的溫度，及時通風換氣，幼苗期以“少澆勤澆”為原則，葉部生長旺期“地不干不澆，地發白才澆”。此階段為肉質根膨大打基礎的時期，結合澆水追肥一次，每畝穴施膨化雞糞200公斤或氮、磷、鉀二元復合肥15公斤，施在根系周圍，深度5厘米以上。

根部膨大至采收階段管理：適宜的溫度是白大15℃-22℃，夜間10℃左右。也可以從植株的形態上看管理的溫度是否合適，如果根芹的外葉向下反卷。說明根芹正在K根，溫度比較合理。如果葉片直立生長，而且新葉生長迅速，說明溫度尤其是夜間溫度高，在設施內種植要及時調節。

進入到根部膨大階段需水量較多，要保持土壤濕潤，以小水勤澆為宜，一般7天左右澆一水。避免大水漫灌和氏時間干旱。在根部膨大的過程中，下部的葉片會因為莖的膨大而造成葉片的基部裂開，可以根據葉片的生長情況及時打掉植株下部的老葉、黃葉和側枝，對長出的肉質側根也要及時去除，有利于通風透光，使主根肥大，表面光沾，塊根撻齊，并減少病害的發生。

五、采收

根芹球莖長到0.5公斤左右即可開始收獲，大球也叮長到0.75公斤以上，掰掉外層的大葉，削掉須根部分，即可出售。由于根芹生長慢，個體之間有差異，在收獲吋可以先收獲大的，留下小的繼續生長，根芹收獲期為1-2個月，如果品種純度高，生長整齊，會短一些。一般畝產2000公斤3000公斤。

(作者單位：152400黑龍江省慶安縣久勝鎮農服中心)