水稻無公害栽培法

隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，對稻米的品質要求越來越高。發展無公害水稻，生產安全稻米，成為廣大種植戶增產增收的重要途徑。為此，結合生產實際，探討優質水稻無公害栽培技術，以為水稻增產、農業增效、農民增收奠定基礎，

一、栽培技術

1、秧田選擇

濕潤育秧應選擇地勢平坦、土質疏松、肥力適中、灌排方便、水源清潔、陽光充足、無病源、雜草少的田塊作秧田。早稻育秧期間溫度低、秧田位置以背風向陽為宜；晚稻育秧期間溫度較高。秧田要通風涼爽。旱育秧床地應選擇靠近水源，排灌方便，土質疏松肥沃，地下水位50cm以下，背風向陽，雜草少，地下害蟲少偏酸的旱地。床地應固定不變，以利連年培養保護。

2、秧田培肥

濕潤育秧秧田可施用草塘泥、綠肥、人糞尿、豬廄肥、餅肥等作底層肥，可以因地、因季選擇適合當地具體條件進行秧田培肥。但是，各種有機肥都要經過充分腐熟后才能施用。為了促進秧苗早生快發、還需要適量施用硫酸銨、尿素和磷胺、過磷酸鈣或腐熟人糞尿作面肥。旱育秧床土培肥的實質是提高床內腐殖質的含量。培肥的方法是施用足量的稻麥秸桿和有機肥。即田土要耕熟，有機肥要爛透，有機肥與化肥結合。

3、催芽

優質水稻浸種催芽前要經過曬種和選種，即經過1～2天曬種和用清水漂洗不飽滿種子，以提高種子飽滿度和發芽率。浸種時間一般常規稻為36小時，雜交稻種子為24小時，用米鮮胺浸種殺菌。在控制溫度、濕度和空氣條件下催芽。

4、田間管理

濕潤育秧要求成苗率大于85％，壯苗率大干80％，播種量常規稻為25～30kg/667m(h₂)，雜交稻為10-12kg667m(h₂)。現青扎根期在精整半旱秧田、播后塌谷、覆蓋的基礎上，晴天要灌水滿溝、陰天可灌半溝水、雨天要排干水。現青扎根至二葉期，在1～2葉期施尿素2.5-3.0kg/667m(h₂)或硫酸銨5～6kg667m(h₂)作斷奶肥，同時在晴天灌水上廂板，雨天放干水低溫寒潮期護水保苗。三葉期以后，早稻濕潤秧田千干濕濕以濕潤為主，寒潮期間灌水保溫；晚稻秧田則適度控水，隨排隨灌。

5、施肥

施肥、尤其是中后期氮肥施用與稻米品質形成關系密切。合理的氮磷鉀及硫、鈣、錳、鎂等中微量元素配比有利于提高稻米整精米率，減少堊白面積和堊白粒率。一般優質稻氮磷鉀的配合比例為10.5：0.9，并配施總量為2.5％～3.0％的硫、錳、鎂、鈣等營養元素肥料。施肥量應視品種特性稻田土壤肥為狀況而定，一般早稻為35％的復合肥(N+P(h₂)O(h₅)+K20)40～45kg6667m(h₂)，晚稻為45～50kg/667m(h₂)，在移栽前耕田時一次性全層施用，也可以用尿素，硫酸銨，過磷酸鈣磷銨和氯化鉀等單質肥料配合施用。一般純氮，P(h₂)O(h₅)和K(h₂)O的用量分別為8～9kg，4～5kg和7～8kC/667m(h₂)，其中氮肥和鉀肥以60～70％作基肥，磷肥則全部作基肥。由于優質稻基稈較纖細，在幼穗分化始期或拔節期應嚴格控制施用氮肥，即不施用穗肥。

二、病蟲防治

1、農業防治

在水稻無公害栽培中，農業防治是根據有害生物的生理生態學特性及其發生危害與有關農業因素的關系，在保證無毒、豐產、優質栽培的前提下，結合各項農業措施的改進與提高，對水稻農田生態系統調控達到控制某些有害生物危害的作用。

(1)選用抗病蟲優質豐產良種

經試驗和調查表明，推廣使用抗病品種，稻瘟病發病率平均減少70％以上，減少農藥施用量超過50％。

(2)科學進行栽培管理

合理施肥，使作物生長健壯，增強抵抗病蟲能力：實行寬窄行栽培，改善通風透光條件，創造良好的稻田小氣侯；合理輪作，改善土壤理化性狀，影響有害生物棲息生活條件，減輕病蟲害危害；發揚傳統農業精耕細作的優點，開展人工中耕除草，盡量少用或不用除草劑，創造有利于有益生物生長繁殖的生態環境條件。

2、化學防治

化學防治是無公害水稻生長的重要輔助措施。僅在十分必要的情況下才可以使用；但必須根據病蟲害的預測預報，準確掌握防治指標和防治適期，選擇高效、低毒、低殘留的農藥品種，以達到既有效控制病蟲草害的發生危害，又最大限度地減少農藥污染，保護生態環境的目的。在病蟲害發生初盛期或一般發生時，使用無污染的農藥品種，病蟲害大發生時，則選用化學農藥混配劑使用。2種以上病蟲發生吋，選擇具有兼治作用的農藥復配劑。嚴格禁止使用劇毒、高毒、高殘留的農藥品種，限制使用高效、低毒、安全的農藥品種，推廣使用無公害的植物源農藥品種。最后1次用藥應嚴格控制用藥時間。

二、收獲

收獲期及收割方法與裂紋稻米形成有關，過早或過遲收割都會增加裂紋米。優質稻的適時收割是指已經充分成熟。一般稻谷含水量19％-21％吋已充分成熟，這時收割的稻谷出米率和精米串都較高。

(作者單位：156331黑龍江省前進農場二十四管理區)