北方地區菜豆優質高效栽培技術

油豆角是菜豆的別名，是北方高寒地區主要栽培的蔬菜，近幾年由于我國人口流動，人們的飲食習慣也發生了變化。油豆角已經成為北菜南運的主要蔬菜之一，每年的6～10月是油豆角上市時期，每年都有1.5萬—2萬斤油豆角運往全國各地。由于以往油豆角栽培技術較為粗放，主要是品種混雜且退化嚴重、肥料施用不合理、病害嚴重、雜草防除難等問題導致油豆角質量差、產量低、效益差，嚴重制約了油豆角產業的發展。筆者通過對油豆角品種篩選、不同肥料品種篩選、施肥方法、不同除草劑篩選等多項試驗，得出了一套油豆角優質高效綜合栽培技術體系，供大家參考。

1 栽培品種的選擇

黑龍江地區栽培的油豆角原來都是農家品種，雖然品質好，但是不耐貯運，病害較重。因此選擇適合長途運輸、品質好、抗病、高產的優良品種是這項技術實施的關鍵所在。通過多年反復試驗，篩選出將軍油豆角作為主栽品種，搭配龍油豆2號、龍油豆3號、哈優1號等品種。其中露地地膜覆蓋和地膜加小拱棚栽培以將軍油豆角為主栽品種，而龍油豆3號因為是中晚熟品種，價格較低，可以作為搭配品種。保護地搶早栽培首選哈優1號、龍油豆2號。

將軍油豆角蔓生.生長勢強.基部分枝多。嫩莢扁條形，翠綠色，莢尖有紫紅色條紋，莢條外觀漂亮，平均莢長20cm，寬2.1cm，單莢質量24g，嫩莢整齊，商品性極佳。肉質面，不早衰，可二次結莢。屬于中熟品種，生育期為65～70d(天)，一般每667m²可產2000kg。

龍油豆3號的抗旱、抗病能力強，豆莢長扁條形，莢特別長，一般20-25cm，莢寬2.3cm，單莢質量26g，嫩莢綠色，無纖維，豆香味極濃，品質好，每667m²產2000～2500kg。是中晚熟品種，生育期75～80d(天)。

龍油豆2號是極早熟品種，蔓生，生育期55.60d(天)，嫩莢綠色，莢肉厚，品質鮮嫩，莢長15～18cm，莢寬1.5～1.8cm，抗病性較強，每667m²產2000kg左右。

哈優1號是極早熟品種，生育期為55～60d(天)，蔓生，生長勢強。嫩莢扁條形，翠綠色，莢條外觀漂亮，平均莢長16cm，寬1.8cm，嫩莢整齊，商品性極佳，肉質面。一般每667m²可產3000kg。注意要及時采收，若采收晚了品質下降很快，纖維增加，失去商品性。

2 施肥技術的改進

2.1基肥的施用

通過對基肥不同施用方法進行多點次重復試驗、示范，施肥以秋施肥秋夾肥的方式最好，即秋季整地時破壟夾肥，以有機肥5m³、復合肥10kg作基肥，該施肥方法簡單，易于操作，既節省了施肥時間和費用，又節約了勞動力，通過東北冬季和春季的一凍一化，肥料也得到了熟化，增加了肥料的利用率。

2.2追肥的施用

通過幾年的試驗發現，油豆角栽培中追肥所用的復合肥，氮和鉀的比例應高一些，既可增加產量，又能提高品質。如撒可富的氮：磷：鉀為16：8：16和16：8：20的復合肥都很好，且以16：8：20的更好。一般在油豆角插架前將10kg復合肥作追肥施入。

2.3葉面肥的施用

一般在當地6月15日～8月15日兩個月的結莢期內，應用磷酸二氫鉀進行葉面噴施，大約噴7-8次，可以避免油豆角落花落莢。

3 除草劑的使用

通過對除草劑種類及施用方法的篩選試驗，可以看出48％仲丁靈(地樂胺)乳油在油豆角上除草效果最好，施用方法是在扣地膜前2～3d(天)每667m²地用藥100～200mL，噴藥時注意壟溝和壟面要全面噴到，防止漏噴。并且要根據土壤有機質含量和土壤墑情確定用藥量，土壤有機質含量高、含水量低，用藥量高，土壤有機質含量低、土壤含水量高，用藥量就低。用二甲戊靈(施田補)除草，效果和地樂胺接近，但是成本高出地樂胺1／3；乙草胺雖然成本低，但是除草效果不好，防效僅在58％左右，只是對禾本科雜草有效。

4 幾種主要病害的藥劑防治

油豆角栽培中常發生的病害主要有細菌性疫病、炭疽病、銹病，細菌性疫病可減收30％，炭疽病和銹病減收20％～30％，特別是油豆角得了炭疽病和銹病后就失去其商品性。主要采用生物農藥防治各種病害，細菌性疫病用氫氧化銅(可殺得2000)可濕性粉劑1000倍液防治效果最好，防效可達85％億上，中生菌素800倍液的防治效果較差一些，在73％左右。

炭疽病用43％戊唑醇(好力克)懸浮劑1000倍液最好，50％咪酰胺(施保功)可濕性粉劑3000倍液、25％嘧菌酯阿米西達懸浮劑1200倍液也可以。

銹病用三唑酮(粉銹寧)防治效果好，防效86.2％，由于這幾年連續干旱，銹病發生較輕。

5 采收間隔期的確定

試驗表明，油豆角最好的采收間隔時間是3d(天)，2d(天)收1次用工成本太高，會增加33％的用工成本。間隔4d(天)或者5d(天)雖然用工成本低，但是間隔期過長造成品質下降，哈優1號表現更為明顯，采收晚了纖維含量大大增加，失去商品性。

(作者單位：166200黑龍江省大慶市杜蒙縣泰康鎮政府農業中心)