青(辣)椒雜交制種和落花落果的原因及防治

落花落果是青(辣)椒雜交制種中影響產量的一個重要原因，一般落花率在15～45％，落果率在5--15％。

一、引起落花落果的原因

1、生理上的原因

(1)營養生長和生殖生長爭奪養分，尤其在枝葉徒長的條件下，營養生長和生殖生長失去平衡而導致落花落果。

(2)開花結果時植株消耗大量養分，特別是盛花期，開花數目增加，養分消耗過多，致使花朵養分供應不足。對于雜交制種，人工去雄授粉數目過多，雜交果之間產生養分競爭，也會造成落花落果。

(3)子房沒有受精造成落花落果。在雜交制種過程中，去雄時碰上柱頭等都會使子房不能正常受精而致花果脫落。

2、不良的外界環境條件

(1)氣溫過高或過低使青(辣)椒的花朵發育不良而脫落。青(辣)椒雖然能耐較高及較低的溫度，但花粉萌發最適宜的溫度為20～26％，最適宜的土壤溫度為17～22％，高于或低于這一溫度指標都會影響花粉萌發或植株生理活性而引起落花落果。另外，高溫常伴著強光，使植株在強光下引起光呼吸甚至受到灼傷，使盛夏季節落花落果嚴重。

(2)低溫多雨或大水漫灌造成土壤漬水或高溫干旱造成落花落果。土壤漬水，導致根系缺乏氧氣而生長發育受阻，時間過長會使根系腐爛，根系的吸水吸肥能力減弱。土壤過于干旱，加之地上部高溫蒸發量增大，影響植株對肥水的吸收和運轉，造成植株生理失調而落花落果。

(3)施肥不當或肥料不足造成落花落果。青(辣)椒對氮、磷、鉀的需要比例為1：0.5：1，單一地過多施用氮肥，會導致植株徒長，甚至會誘發多種病害。肥料不足，不僅植株瘦弱矮小，還會降低對開花坐果的養分供應。所以施肥不當或肥料不足都會使落花落果嚴重。

3、病蟲害的影響青(辣)椒常見的病害有炭疽病、病毒病、疫病、日燒病等，常見的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、闊體螨(白蜘蛛1、棉鈴蟲、煙青蟲等，它們有的直接侵害或危害花果，使之脫落，有的侵害或危害植株的根莖葉等營養器官，使植株生理活性降低或造成植株死亡，間接引起落花落果。

二、落花落果的防止措施

1、加強管理，培育壯苗壯苗是開花結果的基礎，同時壯苗有較強的抗逆性，因此防止落花落果應從苗期開始，加強苗床管理，達到秧苗壯而不旺。

2、加強肥水管理

(1)堅持合理施肥，在精細整地、施足基肥的基礎上及時追肥，追肥應以人糞尿為主，如果追施氮素化肥，則要搭配施用磷鉀肥，在去雄授粉之前還可以葉面噴施硼肥、鈣肥等。追肥次數要根據長勢靈活掌握，一般在授粉前的一段時間，如果不嚴重缺肥不必施肥，以免因植株長而引起落花落果。

(2)青椒制種最好采用塑料大棚加地膜覆蓋的方式，即便于人為控制水分，又減少雨水沖刷也減少病害傳播。一般從定植到采收需灌水2--4次，灌水應以小水勤灌的原則，切忌大水漫灌，不要晴天中午灌水。制種田要修好排水溝，防止雨水進入壟溝。一旦發生土壤漬水，應及時清溝瀝水，做到雨停水干。

3、合理配置父母本比例合理安排去雄授粉時間，嚴格去雄授粉操作規程，保證人工授粉成功完成。要定植足夠的父本，以保障授粉期間尤其是前期的花粉供應，一般父母本比例應在1：4以上。要合理安排播種定植時間，使青辣椒在當地最適宜授粉的溫度時間開花，在一天內要選擇溫度在20～25℃時進行人工授粉，雨天或有露水時不要人工授粉，提高授粉質量。

4、選擇最適花蕾層授粉及時進行植株清理，在授粉清理前及時給植株整枝，去除內膛細弱枝，開始去雄的第1天應先將母本株上的門椒，對椒上的花和果以及少部分四面斗上的花果去除，選擇四面斗以上的大蕾進行去雄授粉。提高坐果率。授粉結束后，要講沒有雜交的花、花蕾去除，保證雜交果有充足的養分供應。

5、及時防治病蟲害病蟲害以農業防治為主，化學防治為輔的原則。炭疽病主要采用波爾多液或福美鋅防治：疫病采用乙磷鋁或殺毒礬控制：病毒病主要靠蚜蟲傳播，應及時防治蚜蟲；日燒病一般不需用藥；對于蟲害，要選擇效果好又無殘毒的農藥進行防治。

(作者單位：157000黑龍江省牡丹江市種子管理處)