大白菜高產栽培技術

一、整地、施肥

1 整地

大白菜也和其它作物一樣，需要倒茬輪作，前茬是十字花科作物的地塊如甘藍、菜花、蘿卜、芥菜等都不適合種植白菜，另外周圍正在生長著上述作物的地塊，也不適合種植白菜，由于有翅蚜的遷飛。

2 施肥

大白菜生長期長，生長量大，需要大量肥效長而且能加強土壤保肥力的農家肥料。北方有“畝產萬斤菜，畝施萬斤肥”之說。當然，如果肥料質量很好也可少施。在大量施用含氮肥料的同時，應注意施入磷、鉀肥料，一般每畝施過磷酸鈣25—30千克、草木灰100千克。基肥施入后，結合耕耙使基肥與土壤混合均勻。

二、選擇品種

大白菜雖然適應性較強，但要獲得高產、優質、高效，必須選擇土壤疏松，土層深厚，通氣性好，肥力中等，不積水，排灌方便，無“三廢”污染，便于運輸的地塊。同時應根據不同栽培季節，選擇高產優質、市場銷量好的品種。

三、播種

1 種子處理：播種前用55℃的溫水浸泡種子15分種，晾干用多菌靈拌種或用0.39～0.4%的福美雙拌種?；蛟诓シN前曬種1——2天可防部分病害。

2 播種方法及密度：采用直播法，理墑后根據品種特點和地力情況打塘點播。密度依品種的特征特性制定合理的播種密度。一般畝播4000—7000塘。每塘播飽滿種子3——4粒，播種后用細糞土蓋塘，在連作地或多發病的地區用75%百菌清或1%石灰水澆塘并保持土壤濕潤。

四、田間管理

1、間苗、補苗、適時定苗從種子發芽至定苗，一般苗齡約18天左右，期間應進行多次間苗。苗出土3天進行第一次間苗，使苗有間隔，4—5片葉時第二次間苗，每穴留2—3株。根據苗的強弱程度，留強去弱，當葉片長到8～9片葉時，按株距大約50厘米進行定苗。間苗定苗的時間，應掌握在中午高溫時分進行為好。由于適應環境能力不同，一些弱苗、病苗便顯出其病態，較易鑒別去劣。如發生缺苗，應及時補栽。

2、中耕、培土、除單？？要結合間苗進行中耕3次，分別在第二次間苗后、定苗后和蓮座中期進行。中耕按照“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則進行。凡高壟栽培的還要遵循“深耪溝、淺耪背”的原則，結合中耕進行除草培土。培土就是將鋤松的溝土培于壟側和壟面，以利于保護根系，并使溝路暢通，便于排灌。

3、肥水管理春大白菜生長期間前期溫度低，后期溫度高，與秋季種植最佳包球條件正好相反，在肥水管理上應特別注意。基肥多施有機肥，每畝撒施4000kg，做壟時條施磷酸二銨50kg。追肥以尿素、人糞尿等速效性肥料為主，結合澆水進行沖施，一般追肥1—2次，每次每畝施尿素15—20kg或人糞尿800kg。中后期加強肥水管理。促進營養生長，有利于包球。

4、病蟲害防治

4，1軟腐病。又名爛疙瘩，是由細菌引起的病害。多發生在蓮座以后的結球期，雨量大，雨水不均勻，發生更加嚴重。軟腐病菌為弱寄生菌，必須通過傷口入侵。有蟲傷，自然裂口。后者主要是干旱造成表皮老化，澆水后內部細胞分裂快，極易造成縱裂。不蹲苗，澆水控制適當，不旱、不澇，可適當減輕病害發生。對易發生病害的品種、地塊要及時用藥劑防治。用菜豐寧B1拌種，每畝100g，或噴施，對準葉幫、根部。蓮座后期用DT500倍噴施，或鏈霉素200PPM（或一支10斤水）加0.5%的磷酸二氫鉀避開正午高溫下打藥，一般傍晚時分噴施效果最好。隔1天一次，連續防治2—3次，對中心病株及時拔除、埋掉，周圍灑生石灰。軟腐病可用3000ppm新植霉素加穩倍液防治，病毒病可用20%病毒A500倍液防治。

4.2病毒病。俗稱孤丁病，苗期葉片皺縮，葉脈壞死，整個生育期均可侵染白菜，尤其苗期為重，主要防治措施是治蚜蟲，消滅傳毒的媒源，藥劑防治用20%的病毒A500倍在發病初期開始噴灑，隔10天一次，連續防治2—3次。

4.3霜霉病。為真菌性病害俗稱“跑馬干”，危害外葉進而影響結球緊實度，該病發生與氣候關系密切，溫度忽高忽低，溫度大易發生，以殺真菌藥劑防治，如40%乙磷鋁200倍，64%殺毒礬500倍。58%甲霜靈500倍，杜邦克露800—1000倍。

4，蟲害。蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾可用10%吡蟲啉可濕性粉劑，或高效氯氟氰菊酯或避蚜霧可濕性粉劑，或1.8%阿維素乳油防治。

五、收獲

當大白菜結球緊實后，表明生長成熟，應及時收獲上市。成熟至收獲的緩沖期為7——10天，若超過10天，將會形成破球抽薹或造成脫幫腐爛，輕者降低商品價值，重者導致失收。

（作者單位：150900黑龍江省通河縣農業技術推廣中心）