馬鈴薯營養失衡的解決方法

馬鈴薯是一種營養全面的糧菜兼用作物。影響馬鈴薯產量的主要因素是品種退化，播種過晚，后期遇到高溫不利于馬鈴薯的膨大，再加上措施不當，管理粗放產量低，種植面積下降。

一、選種

選種是馬鈴薯高產的一個重要環節，而選用優良脫毒馬鈴薯品種是高產栽培的基礎。適宜品種應早熟、高產、穩產，綜合抗病性較強，品質較好。既適合露地種植又可保護地栽培，結薯集中，薯塊大，產量高，商品性好。

二、整地

馬鈴薯的地塊要選擇三年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯為地下莖作物，為使植株生產苗壯，結薯多而大，采取封冬前整地，加強土壤熟化，增加土壤活土層，調節土壤中水、肥、氣和熱狀況，是馬鈴薯高產的基礎條件。

三、催芽

種薯切塊種植，能促進塊莖內外氧氣交換，破除休眠，提早發芽和出苗。但切塊時，易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發病率，加快品種退化。切塊一般以切成20—30克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴格消毒，以防傳病。

催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產的重要措施。播前催芽，可以促進早熟，提高產量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。

四、施足基肥

馬鈴薯是高產作物，故對肥料要求很高，沒有足夠的營養馬鈴薯就不能獲得高產，根據馬鈴薯的需肥特點，以基肥為主追肥為鋪，以有機肥料為主，無機肥料為輔的原則，改變過去只施氮素化肥的做法，做到配方施肥。

五、播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15——25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。

六、營養失衡及解決方法

馬鈴薯營養失衡主要指生長期間的各種元素的缺乏，導致其生長受到抑制。

1、缺磷：馬鈴薯早期缺磷影響根系發育和幼苗生長，缺磷時植株矮小，僵直，暗綠，葉片上卷。孕蕾至開花期缺磷，葉部皺縮，色呈深綠，嚴重時基部葉變為淡紫色，植株僵立，葉柄、小葉及葉緣朝上，不向水平展開，小葉面積縮小，色暗綠。缺磷過多時，薯塊內部易發生鐵銹色痕跡。防止缺磷，基肥每667m²施過磷酸鈣15——25kg，混入有機肥中施于10cm以下耕作層中；開花期每667m²施過磷酸鈣15—20kg；也可葉面噴灑0.2%—0.3%磷酸二氫鉀或0.5%～1%過磷酸鈣水溶液。

2、缺鉀：馬鈴薯缺鉀，生長緩慢節間短，葉面粗糙皺縮，葉片邊緣和葉尖萎縮，葉尖及葉緣開始呈暗綠色，隨后變為黃棕色，并逐漸向全葉擴展，葉脈間具青銅色斑點，且向下卷曲，小葉排列緊密，與葉柄形成夾角小，老葉青銅色，干枯脫落，切開塊莖時內部常有灰藍色暈圈。鉀的癥狀出現較遲，一般到塊莖形成期才呈現出來，嚴重的降低產量。要防止缺鉀，基肥混入200kg草木灰。栽后40天施長薯肥時用草木灰150～200kg或硫酸鉀10kg對水澆施。也可在收獲前40——50天，噴施1%硫酸鉀，隔10—15天一次，連用2—3次。也可噴灑0.2%—0.3%磷酸二氫鉀或1%草木灰浸出液。

3、缺鈣：馬鈴薯缺鈣時，早期頂芽幼齡小葉葉緣出現淡綠色色帶，后壞死致小葉皺縮或扭曲，嚴重時頂芽或腋芽死亡。根部易壞死，塊莖小，有畸形成串小塊莖，塊莖表面及內部維管束細胞常壞死。防止缺鈣時，要根據土壤診斷，施用適量石灰，應急時葉面噴灑0.3%—0.5%氯化鈣水溶液，每3—4天1次，共2—3次。此外，還可施用惠滿豐液肥，每667m²用量為450ml，稀釋400倍，噴葉3次即可，也可噴施綠風95植物生長調節劑600倍液。

4、缺鎂：馬鈴薯是對缺鎂較為敏感的作物。缺鎂時老葉的葉尖、葉緣及脈間褪綠，并向中心擴展，后期下部葉片變脆、增厚。嚴重時植株矮小，失綠葉片變棕色而壞死、脫落，塊根生長受抑制。防止缺鎂時，首先施足充分腐熟的有機肥，改良土壤理化性質，使土壤保持中性，必要時亦可施用石灰進行調節，避免土壤偏酸或偏堿。施用含鎂的完全肥料，應急時，可在葉面噴灑1%—2%硫酸鎂水溶液，每隔2天1次，每周噴3——4次。

5、缺硼：土壤酸化、硼素被淋失或石灰施用過量，均會出現缺硼。馬鈴薯缺硼時根端、莖端生長停止，嚴重時生長點壞死，側芽、側根萌發生長，枝葉叢生。葉片粗糙、皺縮、卷曲、增厚變脆、皺縮歪扭、褪綠萎蔫，葉柄及枝條增粗變短、開裂、木栓化，或出現水漬狀斑點或環節狀突起。塊莖小。要防止缺硼，于苗期至始花期每667m²穴施硼砂0.25～0.75kg，也可在始花期噴施0.1%硼砂液。

馬鈴薯缺銅嚴重時，幼嫩葉片向上卷呈杯狀，并向內翻回。缺鋅時生長受抑，節間短，株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現灰色至古銅色的不規則斑點，葉緣上卷。嚴重時葉柄及莖上均出現褐點或斑塊。防止時施用相應的微肥。

（作者單位：157000黑龍江省牡丹江市種子管理處）