定額灌水與等氮量不同追氮時期對小麥品質的影響
2012-12-31 00:00:00姚戰軍楊玉鋒郭天財
湖北農業科學 2012年13期
摘要：大田條件下研究了定額灌水與等氮量不同追氮時期對優質強筋小麥品種鄭麥９０２３品質的影響。結果表明，定額灌水與等氮量不同追氮時期對面團流變學特性、蛋白質含量、硬度、沉降值、千粒重均存在明顯影響。增加灌水量有助于改善面團流變學特性，蛋白質含量、千粒重、沉降值及容重均以灌拔節水（Ｗ１）最好。氮肥用量相同，與氮肥全部基施相比，基追比按４∶６情況下，面團流變學特性表現較好，蛋白質含量、沉降值以及千粒重均明顯增加；孕穗期較拔節期追施，綜合品質進一步改善。由此可知，拔節期或孕穗期追施氮肥對于進一步改善小麥品質具有重要作用。
關鍵詞：定額灌水；等氮量；追氮時期；小麥；品質
中圖分類號：Ｓ５１２．１；Ｓ１４７．２３ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）13－2678-04
