張記冒菜“秘制”財富 實體店+培訓一體樹行業翹楚

張記秘制冒菜創始人張海濤先生從業餐飲20多年，經驗豐富，創新小吃特色花樣翻新。培訓中心由張老師親自教學，2011年海濤小吃一舉開了三家實體店，所有學習秘制冒菜的學員可在海濤小吃實體店進行實習，如此形成培訓+實體店一體化經營服務，在海濤小吃每個人都可以學到真正的生財技能，而并非一些培訓中心只能紙上談兵。

秘制冒菜是張海濤對大量冒菜進行大量研究后，結合市場反饋信息加以配方改進，終于推出了秘方正宗、口味絕佳的張記秘制冒菜。張記秘制冒菜以其香辣可口著稱，在保留傳統冒菜的秘方、技術優點的同時，加入了新的秘料及制作環節，使冒菜的口味更香、更濃、更入味。一經推出就在張老師自己開的店內獲得了巨大的成功，創造了單店平均日銷售超過400碗銷售記錄，三個月內同一條街的4家競爭對手就只剩下1家，證明了張記秘制冒菜的強大競爭力。

2011年8月對于陳啟輝來說是一個轉折點，一次他通過百度搜索認識了海濤小吃。“張老師當時推薦我做冒菜，因為冒菜投資小市場大，利潤高，只需雇一個服務員，店面可大可小，經營好每月能賺七八千、上萬元是很輕松的事”，和張老師在QQ上一番溝通后，陳啟輝創業的激情被徹底點燃了，他決定前去西安考察。

通過考察品嘗，陳啟輝對張老師更加佩服了，“張老師不僅對外培訓小吃技藝，自己還開了三四家店，這說明張老師不僅擁有技術，更具有餐飲經營管理能力，更說明了海濤小吃真正受消費者認可，否則他自己的店也開不下”。

事實正如此，海濤小吃傳授的不僅是技術，更多是后期經營管理的方法，因為再好的技藝，如果經營管理不善，最后還是會以失敗收場。

2011年8月26日中午，張海濤接到一個電話，“張老師，我的店今天開業了”，陳啟輝打來的電話，張老師送上誠摯的祝福。如今兩個月過去了，陳啟輝的生意如何？

“老板，我要一碗麻辣的”，“我的好了沒？老板，都這么長時間，還沒輪到我”，陳啟輝的冒菜生意相當好，每天飯口時間，滿頭大汗的陳啟輝總是一邊招呼著顧客，一邊做著冒菜，有時根本忙不過來。據了解，盡管對面也有一家冒菜，但陳啟輝的口味更香、更濃、更入味，平均每天可以賣到400碗，這樣每個月就有近兩萬元的收入，雖然累點，但是相比他的一些同學，陳啟輝掙得更多，最重要的是他從創業中積累了更多經驗，為今后發展奠定了結實的基礎。

西安大地餐飲管理有限公司（原西安海濤小吃培訓中心）

實體店地址：西安市自強西路22號 聯系人：張老師

免費電話：400—029—3839 13087575151

更多小本賺錢項目點擊：www.haitao88.com