中小型經濟型酒店發展瓶頸與對策研究

摘 要：隨著中國經濟的發展，經濟型酒店應運而生，對于中小經濟型酒店，在發展中面臨著品牌知名度不足、總部管理不到位、渠道和網絡應用落后、發展資金不足等瓶頸，針對這一問題，采取外延發展側重聯盟和加盟，內涵發展側重品質管理是中小經濟型酒店生存的關鍵所在。

關鍵詞：經濟型酒店；外延發展；內涵發展；經營策略

中圖分類號：F719.2 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）10-0166-02

1996年，上海錦江集團推出的第一個經濟型酒店品牌“錦江之星”，拉開了中國經濟型酒店的發展帷幕。2002年7月，攜程與首旅集團聯手，如家第一家店開業，隨后，外資經濟型酒店如莫泰168、宜必思、速8、格林豪泰等相繼開業，本土經濟型酒店7天、漢庭也于2005年前后開店。由于經濟型酒店具有選址對地點要求低，房間裝修費用低，組織結構簡單，人員配備少，高出租率，高平均出租房價的特點，使得國內經濟型酒店得到了快速發展。根據中國經濟型酒店網統計數據顯示，2005年國內經濟型酒店開始進入高速增長期，2005—2010年間，中國經濟型酒店以年均85%的速度增長。2009—2011年，年均增長率才有所回落，2010年酒店數量同比增長率為36.28%，客房增長率為31.82%。截至2011年第二季度末，全國經濟型酒店數量已達6 047家，客房數量達到630 832間。

行業發展至今，中國經濟型酒店市場已經形成三大陣營。第一大陣營是全國性的本土經濟型酒店品牌，如錦江之星、如家、漢庭、7 天等；第二大陣營是區域性的特色經濟型酒店品牌，如山水時尚酒店、橘子酒店、萬好萬家酒店等。第三大陣營主要是外資經濟型酒店品牌，如速8、宜必思等。根據中國經濟型酒店網對2011年第二季度經濟型酒店數據測算，中國前四大品牌經濟型酒店的市場份額占比達53.35%，前十大品牌經濟型酒店市場份額達68.11%，整個行業進入寡頭競爭的“戰國時代”。

雖然經濟型酒店行業在中國近些年發展勢頭迅猛，但其也面臨了發展瓶頸，特別是行業內已出現明顯的差異化。大型經濟型酒店規模不斷擴張，收入和利潤快速增長，而排名靠后的中小規模經濟型酒店則明顯遇到了發展的瓶頸。具體而言，主要瓶頸來自四個方面：

1.缺乏品牌知名度。根據中國經濟型酒店網對經濟型酒店品牌調研口碑綜合分析，如家、錦江之星等大型經濟型酒店的品牌整體感受處在70%以上的較高水平，各細分方面也大多集中在50%以上。而中小經濟型酒店由于偏于一隅，且多以二三線城市為主，因此品牌知名度遠較大型經濟型酒店低。同時由于運營成本較高，在其他細分方面也或多或少低于大型經濟型酒店。

2.總部管理不足。相比于大型經濟型酒店較為完善的總部管理，包括店員培訓，品牌營銷，質量控制等，為旗下直營和加盟的酒店提供充足的后臺支持，中小經濟型酒店在這些方面通常缺乏完整的總部管理體系，最直接的體現就是旗下酒店品質參差不齊。

3.渠道和網絡應用落后。大型經濟型酒店近年均對各自的中央預訂系統進行了大規模的投入與改進，不斷加大自有渠道拓展。以錦江和如家為例，錦江中央預訂系統的網絡預訂量從先前的4%增長至目前的7%~8%，自有渠道預定量增長至近20%；如家的自有渠道也穩步提高至近20%。而中小經濟型酒店在這方面與大型經濟型酒店的差距明顯。另外大型經濟型酒店廣泛實施的會員積分制，在中小經濟型酒店也由于酒店數量少和分布過于集中等問題而難以施行。

4.缺乏擴張所需的資金。不同于大型經濟型酒店連鎖品牌借助國內外資本市場融資能夠迅速擴大經營規模和網點，中小經濟型酒店不能獲得資本市場的支持，而信貸市場對中小企業的種種約束，使得其很難獲得足夠的后續資金支持，從而造成酒店規模偏小，運營成本居高不下。

針對中小型經濟型酒店發展面臨著上述瓶頸，我們認為應從外延擴展策略和內涵發展策略兩個方面同時采取行動：

1.從外延擴張策略來看，重點應側重于聯盟和加盟。面對中國經濟型酒店行業廣闊的發展前景，快速占領優質物業，開拓新市場，在重點城市完成布局，是當下經濟型酒店的重中之重。從數量擴張的方式上，目前品牌經濟型酒店主要有直營、加盟、并購、聯盟和品牌輸出五種對外擴張模式，各有其優缺點。

對于中小型經濟型酒店而言，資金不足，品牌知名度有限，而占領優質物業，開拓新市場又是企業能否長期生存的關鍵。因此采取直營、加盟和聯盟并舉，側重聯盟和加盟，和其他中小經濟型酒店或加盟商進行合作，首先選擇幾個重點地區進行布點，采取步步推進的對外擴張策略。

2.從內涵發展策略上，重點側重品質管理策略。對于經濟型酒店行業而言，在行業導入期，最佳的競爭策略就是快速擴張，勝敗的關鍵在于快速搶占市場份額。但在高速擴張過程中，成本壓力和行業競爭壓力凸顯，品質是成敗的關鍵。而目前中國經濟型酒店在國內還屬于快速發展期，因此研究客戶需求，提高酒店品質是中小經濟型酒店急需。而從客戶需求角度，對酒店的選擇，會綜合考慮品牌整體感受、交通便利、網絡預訂、微笑服務、方便快捷、環境氛圍、高性價比、衛生安全、設施配備、客服溫馨舒適、早餐質量、上網速度和穩定、沐浴、旅游休閑服務、促銷措施諸多方面，因此對于中小型經濟型酒店采取聯盟和加盟形式外延擴張時，要特別注意品質管理。在這方面溫德姆酒店集團嚴格品質管理很值得中小經濟型酒店借鑒。溫德姆酒店對加盟商執行嚴格的品質保證，質量保證包括：一年2~4次不事先通知的對酒店的檢查，另外公司對檢查人員進行在不同的特許系統之間調防，防止舞弊。發現問題一般加盟商有30天的時間更正，如果沒有及時更正，公司有權中止特許合同，并收取一定的中止業務損失費。

基于中國經濟型酒店行業的現狀，中小經濟型酒店要在激烈競爭的格局中生存、發展，對外要利用外力，采取聯盟和加盟兩條腿走路。對內嚴格酒店品質管理，尤其是對于聯盟和加盟店的品質管理要高度重視，只有這樣，企業才能不斷成長、壯大。

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[責任編輯 安世友]