高職學生頂崗實習現(xiàn)狀及對策研究

【摘 要】近年來，高職旅游群專業(yè)從人才培養(yǎng)模式和教學體制方面的改革均取得了一定成效。頂崗實習是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，由于學生對實習的認識不夠、學校的實習管理機制不健全、旅游企業(yè)合作積極性不高等原因，旅游群專業(yè)學生頂崗實習的效果并不理想，筆者基于對旅游群學生實習現(xiàn)狀的分析，從政府、學校、企業(yè)三方提出措施和建議，從而實現(xiàn)政校企“多贏”的目的。

【關(guān)鍵詞】高職教育；頂崗實習；旅游群專業(yè)；校企合作

一、引言

與普通教育相比，高職教育更突出人才培養(yǎng)的實踐性。根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》，在高職教育理念中，頂崗實習已成為人才培養(yǎng)不可或缺的環(huán)節(jié)，其目的在于培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)、職業(yè)能力和崗位技能，實現(xiàn)理論與實踐的結(jié)合、學校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的對接。但由于管理機制不完善等種種原因，高職學生頂崗實習的效果并不理想，這也是目前大多高職院校普遍存在的問題。本文基于旅游群專業(yè)學生實習現(xiàn)狀，探討其深層原因及相關(guān)對策。

二、旅游群專業(yè)學生頂崗實習現(xiàn)狀分析

1．學生對實習的認識不夠。學生作為實習的主體，其問題非常關(guān)鍵。部分學生對頂崗實習的重要性認識不足，只是抱著完成任務的心態(tài)，把頂崗實習當作打工賺錢或取得實習成績的手段。具體表現(xiàn)為：一是不能及時轉(zhuǎn)變角色。學生習慣了學校的生活，沒有做好充分的準備去適應旅游從業(yè)人員這一服務性角色，使得在實習中很難及時完成從學生到員工的轉(zhuǎn)變。二是缺乏良好的心態(tài)。有的學生之所以報考旅游類專業(yè)，是被電視電影中旅游企業(yè)優(yōu)美高雅的環(huán)境等表象所吸引，當進入真實的實習環(huán)境之中，從事的崗位、工作環(huán)境等與期待有落差，于是出現(xiàn)倦怠心理。重要的是很多學生滿懷著新奇到旅游企業(yè)實習，當發(fā)現(xiàn)企業(yè)人際關(guān)系的復雜和社會的殘酷時，就會因為不理解不適應而產(chǎn)生厭惡實習、逃避實習的消極情緒。三是沒有明確的目標指向性。學生與企業(yè)之間沒有明確的就業(yè)意向，實習期間還需思考畢業(yè)后的就業(yè)問題，學生認為，現(xiàn)在實習的崗位技能與未來就業(yè)崗位要求未必一致，當下的實習表現(xiàn)不會影響今后的就業(yè)。基于這種認識，旅游企業(yè)的規(guī)章制度及要求對學生的日常行為、勞動紀律、工作表現(xiàn)等方面的約束力下降，學生缺乏對企業(yè)文化的關(guān)注，崗位技能學習的積極性不高，自律能力不強，內(nèi)驅(qū)力下降，均不同程度影響了頂崗實習的效果。四是缺乏較強的自律意識。學生在實習期間受到企業(yè)和學院的雙重管理，但又因為各方面因素限制，使得學校對學生管理很難控制，幾乎全部依賴企業(yè)的管理。而企業(yè)關(guān)注的焦點往往是在職的員工，較少的重視實習生的作用，使得實習生沒有對企業(yè)的忠誠度和宿命感。

2．學校對實習的管理機制不健全。高職旅游群專業(yè)具有典型的人文社科性特征，沒有理工科專業(yè)鮮明的技術(shù)性特征。因此，旅游群專業(yè)的頂崗實習大多采用分散實習的方式。由于管理主體的多元化、實習地點的分散化、實習內(nèi)容的多樣化等特點，學校對學生頂崗實習期間的管理和監(jiān)控難度較大，學校在實習管理體制機制方面改革的力度不夠，具體表現(xiàn)為：一是缺乏嚴格細化的規(guī)章制度和管理體系。這是頂崗實習效果不佳的重要原因。管理以制度為依據(jù)，但目前大多數(shù)高職院校關(guān)于頂崗實習方面的規(guī)章制度不夠健全。對于實習過程中學校、企業(yè)、學生、指導教師各自的權(quán)利、義務和責任均沒有明確具體的規(guī)定。管理比較籠統(tǒng)松散，沒有一套科學具體的管理運行程序，各部門分工未細化。這些缺失嚴重制約著校企合作、頂崗實習的順利、健康發(fā)展。二是與企業(yè)溝通不夠深入。由于院內(nèi)指導教師數(shù)量有限，而且大部分缺乏實踐經(jīng)驗，所以聘請企業(yè)指導老師尤為重要。然而由于校方與企業(yè)合作不夠深入，企業(yè)兼職教師也往往只是掛名，并未發(fā)揮實質(zhì)性作用。三是沒有科學合理的評價體系。大多數(shù)院校采用單向評價，即指導老師對學生進行評價。而且評價的維度較單一，沒有一套量化的標準。對于指導老師并不要求評價。這種評價的隨意性不利于學生和指導教師積極性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。

3．旅游企業(yè)合作的積極性不高。由于缺乏法律制度、安全和利益保障等種種原因，大多數(shù)旅游企業(yè)在校企合作中，只是一味追求利益最大化，以解決用工荒或者節(jié)約人力成本為目的，主觀上缺乏積極性和合作精神。主要表現(xiàn)有：一是企業(yè)在用人過程中明顯只顧及企業(yè)利益，視學生為廉價勞動力，經(jīng)常安排學生加班加點，經(jīng)常給學生安排最臟最累的工作，美名其曰“磨煉”，實則解決旅游旺季的用工荒問題，給學生帶來不良的心理影響。二是企業(yè)只注重對在職員工的培訓，卻很少對學生進行系統(tǒng)的崗前培訓，一般施行幫教制度，即由老員工或者領班主管等負責對學生的指導。在幫教過程中經(jīng)常出現(xiàn)一些問題。比如有些幫教人員因為工作忙或者不想新人掌握了技能而超過自己，甚至連自己都沒掌握規(guī)范的操作技能，一味地讓學生單調(diào)地跟著照做，以致學生學不到系統(tǒng)的操作技能，也喪失了工作的熱情。三是企業(yè)專注于學生在崗時間的管理，對學生工作時間之外的生活、安全等事項缺乏安排和關(guān)心。對于學生的思想動態(tài)和工作表現(xiàn)疏于與校方溝通。一旦出現(xiàn)事故，推卸責任。四是企業(yè)考慮自身經(jīng)營需要，基本上不給學生提供輪崗的機會，使學生無法全面認識和實踐各崗位工作流程，大多數(shù)學生只是在簡單枯燥地重復勞動，嚴重影響學生的實習興趣和實習效果。

三、優(yōu)化頂崗實習的對策和建議

1．政府牽頭，推進校企深度合作。高職教育的主要功能是服務于地方經(jīng)濟社會發(fā)展，地方政府需在校企合作中發(fā)揮引領作用。目前，高職院校與行業(yè)企業(yè)的合作普遍存在一些問題，大多數(shù)企業(yè)的積極性不高，合作不夠深入。政府應盡快組織有關(guān)部門制定《職業(yè)院校校企合作指導意見》，明確校企合作的運行機制和組織管理模式，細化學校與企業(yè)在合作中的責權(quán)利。政府應牽頭組織高職院校和行業(yè)企業(yè)進行廣泛調(diào)研，從企業(yè)貸款、稅收、勞動關(guān)系管理等方面出臺一些相關(guān)政策進行引導，鼓勵行業(yè)企業(yè)積極與職院深度合作，大力支持訂單式培養(yǎng)模式，將頂崗實習工作落到實處，為培養(yǎng)高質(zhì)量高技能地方經(jīng)濟人才提供強有力的保障。

2．學院主導，改革實習管理機制。一是制定嚴格的頂崗實習管理運行程序。學校成立頂崗實習管理委員會統(tǒng)一指導學生的頂崗實習工作。由校企合作辦或招生就業(yè)辦牽頭負責聯(lián)系實習企業(yè)，考察實習企業(yè)資質(zhì)，與相關(guān)企業(yè)簽訂頂崗實習協(xié)議，教務處與系部確定實習指導教師，根據(jù)各專業(yè)教學計劃下達實習任務，并發(fā)放《頂崗實習課程標準》、《學生頂崗實習手冊》、《指導教師頂崗實習手冊》、《頂崗實習信息反饋表》等教學資料和文件。系部負責安排學生頂崗實習單位、簽頂崗實習協(xié)議、做好實習前動員工作。企業(yè)根據(jù)實習協(xié)議的要求，安排企業(yè)指導教師，明確崗位職責，做好安全生產(chǎn)教育，發(fā)放報酬等。校企雙方指導教師共同指導實習期間學生的頂崗實踐，共同評定實習成績；合理安排學生實習期間的生活，同時加強對教學質(zhì)量的監(jiān)控、心理健康教育、安全教育、生活管理以及實習后典型事跡匯報與表彰等工作。頂崗實習結(jié)束后，由系部上交學生的實習成績給教學處，學生向系部提交《頂崗實習信息反饋表》，系部匯總信息，分析相關(guān)數(shù)據(jù)，反饋給教務處、校企合作辦或招生就業(yè)辦，各部門根據(jù)信息反饋改進自身工作，為組織下一次頂崗實習做準備。二是建立科學有效的評價體系。優(yōu)化頂崗實習的效果，提高教師和學生的積極性和創(chuàng)造性，還必須建立科學可行的實習評價體系。對學生實習效果的檢驗可由學校指導教師與企業(yè)指導教師共同完成，客觀地對學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和職業(yè)能力訓練方面進行全面評價。具體評價維度包括學生的職業(yè)道德、工作責任心、團隊協(xié)作、遵守紀律、職業(yè)能力和工作績效等。其中企業(yè)指導教師評價占整體評價的50％，由企業(yè)對學生的各方面進行全面考察，采用階段性評價(每周評價一次)方式，學生實習結(jié)束后，企業(yè)對學生的總體表現(xiàn)給出考核結(jié)論，并評定成績。學校教師評價占50％，由兩部分組成：對學生頂崗實習情況的考核占20％，主要是根據(jù)指導教師實習巡視周日志和返校后對學生實習手冊的檢查，另一部分是學生返校后，學校指導教師對學生需完成的專項任務進行考核，主要以答辯的方式，成績占30％。對頂崗實習成績優(yōu)秀學生，系部或?qū)I(yè)可采取優(yōu)先向企業(yè)推薦工作，優(yōu)先評定獎學金等手段激勵學生。指導教師的評價體系由學生對教師進行評價，將指導教師的態(tài)度、責任心、業(yè)務能力及指導方法等納入評價范圍。最后將成績分別反饋給學校和實習企業(yè)，建議學校和企業(yè)將評價成績納入獎金、年終考評等體系，以提高指導教師的積極性和創(chuàng)造性。三是完善信息溝通機制，及時做好心理輔導工作。頂崗實習不同于在校生活，學生在實習中會出現(xiàn)種種問題，所以學校需完善信息溝通機制，加強對學生的心理輔導工作，讓學生順利平穩(wěn)度過實習適應期，圓滿完成實習任務。我們采用兩種做法：一種是直接溝通，方式有指導教師電聯(lián)或巡訪、學院和系部領導定期到企業(yè)與學生座談慰問、企業(yè)舉辦座談會或開展娛樂活動等，實現(xiàn)對實習生的壓力、問題進行及時疏解。一種是遠程管理，即學院建立實習網(wǎng)絡平臺，從實習學生中選出組長或信息員，及時將動態(tài)信息傳達給指導老師，老師針對性地對學生進行心理輔導。

3．企業(yè)主管，以“準員工”身份要求實習生。旅游企業(yè)需將頂崗實習學生看做潛在的員工，以“準員工”的身份要求學生，妥善安排好學生的工作和生活，提倡人性化的管理模式，生活上給予關(guān)心愛護，工作上嚴格要求。在生產(chǎn)和學習過程中，企業(yè)應主動將企業(yè)文化和企業(yè)規(guī)章制度融入學生的職業(yè)道德教育中，安排企業(yè)管理人員或技師作為指導教師，把崗位技能、企業(yè)運作流程和技術(shù)管理活動作為頂崗實習的教學內(nèi)容和教學案例，充分調(diào)動企業(yè)人才培養(yǎng)的積極性和學生學習的主動性。通過對企業(yè)全方位的了解，學生深受企業(yè)文化的熏陶，對崗位知識和崗位技能的求知欲也日趨增強，并迫切希望通過自己的努力得到企業(yè)的認同，希望在畢業(yè)時能夠成為企業(yè)的正式員工。旅游企業(yè)的員工流動性很大，如果旅游企業(yè)能以這樣的積極性和主動性參與人才培養(yǎng)，不僅能解決用工荒的問題，而且為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展儲備了人才。

頂崗實習作為高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，其涉及面廣、比較復雜，是一個綜合性的問題。我們只有多方共同努力，提高認識，加強管理，深度合作，才能保證學生頂崗實習的順利、安全、有效、有序，才能更好地推進工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，從而實現(xiàn)政校企“多贏”。

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