馬爾貝克：從“二等公民”到“公主”

4月17日是阿根廷葡萄酒行業值得銘記的日子。

1853年4月17日，法國農藝師米歇爾·艾梅·普杰（Michel AiméPouget）向阿根廷門多薩省議會提交了一份議案，這份議案為推廣馬爾貝克的種植作出了重大貢獻。158年后的2011年，隨著馬爾貝克在全球范圍內的聲名鵲起，阿根廷葡萄酒協會決定將4月17日確定為“馬爾貝克世界日”。

中國行

2011年的第一個“馬爾貝克世界日”在36個國家的45個城市舉辦了72場慶祝活動；2012年的第二個“馬爾貝克世界日”，這數字高達68個；2013年，包括北京在內全球70多個知名城市在4月17日這一天舉辦了慶祝活動。

阿根廷駐華大使古斯塔沃·馬蒂諾在慶典活動中表示，近年來，中阿兩國的戰略合作關系達到了新的高度，葡萄酒貿易也取得了長足發展。“馬爾貝克世界日”在全球多個城市舉行，旨在推廣阿根廷的葡萄酒文化，加深世界對阿根廷葡萄種植重要性的認識，普及馬爾貝克葡萄酒的特點。

阿根廷葡萄酒協會主席阿爾貝爾托·阿里蘇在致辭中說，阿根廷的葡萄種類豐富、品質優良，在世界上獲得了廣泛認可，因此，特別希望通過推廣活動帶動中國的消費者，獲得中國人民的首肯。

命運多舛

雖然今天看上去風光無限，但馬爾貝克這個葡萄品種源自西南地區內陸產區卡奧爾（Cahors），在根瘤蚜病害席卷歐洲大陸以前，馬爾貝克在法國也曾有過短暫輝煌，不僅被廣泛種植，而且一度受到部分達官貴人的青睞，在1152年亨利二世的婚禮上，馬爾貝克就是婚宴用酒的主角。根瘤蚜病害發生后，從美國嫁接后的馬爾貝克的地位開始下降，后來慢慢淪為增加酒中的顏色與結構感的調配用酒——深紫色的馬爾貝克品種釀造出的葡萄酒色澤深黑，在中世紀英國人曾一度稱其為“黑酒”。

馬爾貝克逐漸成了典型的“二等公民”。

在南美的馬爾貝克躲過了根瘤蚜病害的侵襲，但并沒有在當時就引起阿根廷人的重視：當時釀造的馬爾貝克葡萄酒品質也非常一般。20世紀80年代，阿根廷的種植者們大部分都開始放棄馬爾貝克，開始種植赤霞珠等國際流行品種。真正改變馬爾貝克的是阿根廷知名酒莊Catena。其釀酒團隊說服了首席釀酒師Nicolas Catena，并嘗試在各種海拔地區種植了不同的克隆品種，降低產量并采用現代化的釀酒技術。最終成就了今天帶有現代風格的馬爾貝克。

Nicolas Catena對于馬爾貝克的另一個重大貢獻是其將馬爾貝克推向了美國市場。

美國市場大受歡迎

Nicolas Catena早年在加州學習和生活過的，當現代風格的馬爾貝克在阿根廷成型后，他在上世紀末將馬爾貝克推向了美國市場。受到了不少美國酒評家的好評，其中就有羅伯特·帕克——現在馬爾貝克的成功不僅要歸功于阿根廷，也要感謝羅伯特·帕克，帕克在2004年做的關于葡萄酒的12條預言中，就有一條給了馬爾貝克：“到2015年，這個被長期忽視的葡萄品種將穩固地列位于優質葡萄酒的圣殿之上。”

帕克在美國市場的影響力毋庸贅述。從2003年開始后的十年內，馬爾貝克在美國每年的銷售從不到40萬箱逐步上升至每年400萬箱。2012年的增長率更是超過了15%。