聲音

王 琦

中國酒業協會副理事長兼秘書長

“中國酒業協會將對白酒行業標準進行大的修訂和調整。”

“中國酒業協會要對白酒行業所有標準進行大的修訂和調整，這幾年社會的發展，尤其是科技發展對酒產業的檢測提出了更高的要求，所以這一方面的標準我們不能滯后。”中國酒業協會副理事長兼秘書長王琦表示，“企業只有根據消費者的變化來調整產品結構，才能有長遠的發展空間。”

Jon Fredrikson

葡萄酒行業顧問

“未來10年內，美國的葡萄酒消費還將繼續攀升。”

葡萄酒行業顧問Jon Fredrikson表示：“未來10年內，美國的葡萄酒消費還將繼續攀升。”在適齡人群增加的同時，分銷渠道也更趨發達，Facebook、亞馬遜均開通了網上銷售，允許直銷的范圍已經擴大到39個州。2012年，美國葡萄酒的總銷量增長了2%，至3.601億箱；銷售額增長5%，達346億美元。

Gil Serra

西班牙Freixenet集團的中國區經理

“中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”

隨著中國進口葡萄酒市場的蓬勃發展，起泡酒也借助這股東風悄然升溫。全球最大的香檳起泡酒生產商西班牙Freixenet集團的中國區經理Gil Serra說，“中國的起泡酒消費與其它新興市場相比仍然非常低，巴西約為中國的7倍，而俄羅斯更是中國的60倍。因此，中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”

張五九

中國食品發酵工業研究院副院長

“改善酒業形象的‘三大法寶’。”

對于釀酒行業當前所處的“多事之秋”，中國食品發酵工業研究院副院長張五九認為，要改變這一不利情況，需要從三個方面著手，首先是加強酒類相關課題研究；二是充分挖掘并發揮傳播渠道資源；三是加強自身“修煉”，全面、準確地展現釀酒工業的現代風貌。這就是改善酒業形象的“三大法寶”。

何 煒

上海法國葡萄酒文化中心聯席主席

“法國葡萄酒市場發展的份額會越來越大。”

“新世界國家進口的葡萄酒份額還不足以和法國相提并論。從整個趨勢來看，隨著時間的推移，消費者對于法國文化的了解，法國葡萄酒會越來越受到消費者的歡迎，而市場發展的份額會越來越大。”上海法國葡萄酒文化中心聯席主席何煒表示，“新世界的葡萄酒欠缺具有地域特色的產品。”

朱利安

波爾多葡萄酒行業協會亞太區總裁

“中國已成為波爾多葡萄酒第一大進口國。”

“中國已成為波爾多葡萄酒第一大進口國，進口量從2002年的42.5萬升增長到2012年的5380萬升，該產區葡萄酒占有65%的法國葡萄酒市場。”法國波爾多葡萄酒行業協會亞太區總裁托馬斯·朱利安表示，“令人稍感意外的是，武漢成為中國消費波爾多葡萄酒最具活力的城市，年均進口量保持20%以上增長。”